00:00C'est la saison des courgettes et c'est le moment de les préparer en pickles pour les garder encore
00:04plus longtemps.
00:05Et tu commences par préparer la semure en faisant bouillir du vinaigre de citre, de l'eau, mélangé avec du
00:10sucre, du sel, du curry et des flocons de piment.
00:13Tu mets de côté pour le faire refroidir et pendant ce temps-là, tu prépares tes rubans de courgettes avec
00:18un économe ou une mandoline si tu préfères.
00:20Et surtout, n'arrive pas au cœur de la courgette, sinon ça sera trop mou.
00:23N'oublie pas d'ajouter le zeste de citron et la menthe avant de verser ta semure et renfermer le
00:28tout.
00:28Rendez-vous dans quelques jours pour la dégustation.
00:30Car non, on ne peut pas déguster nos pickles dans l'immédiat.
00:33Il faut que la semure agisse et parfume nos courgettes.
00:36Et on en profitera pleinement avec des apéros terrasse soleil.
00:40Petite recette avec ça ?
00:42Et oui, je vais vous proposer une petite recette.
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