« Le marché mondial du maïs a une tonalité géopolitique très forte »

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il y a 1 an

Dépendance de l’UE au maïs non-OGM ukrainien, poids de la Chine, relation entre le Mexique et les États-Unis, etc. : le chercheur Sébastien Abis explique à quel point la géopolitique influence le marché mondial du maïs

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00:00 [Musique]

00:12 Le marché mondial du maïs ces dernières années, il s'est polarisé autour de trois grands sujets.

00:17 Il y a le sujet des OGM et des non-OGM,

00:21 et avec finalement une Ukraine qui est devenue un grand pays producteur de maïs dans le monde

00:26 depuis une dizaine d'années avec du maïs non-OGM,

00:30 et notamment pour fournir le marché européen puisque l'Union Européenne voulait du maïs non-OGM.

00:35 Donc ça, première chose, sachant qu'on a quatre grands pays producteurs exportateurs de maïs dans le monde,

00:40 les États-Unis, le Brésil, l'Argentine et l'Ukraine.

00:43 Bon, et avec cette question qu'une Ukraine fragilisée depuis deux ans par la guerre

00:47 a vu aussi des difficultés pour exporter ce maïs,

00:50 et on a un maïs ukrainien qui néanmoins reste aujourd'hui,

00:53 et risque de devenir encore plus demain, la céréale dominante de l'Ukraine,

00:58 beaucoup plus que le blé.

01:00 Le jaune du drapeau ukrainien, c'est sans doute le maïs plus que le blé.

01:04 On a un deuxième point sur le maïs,

01:06 c'est que nous avons finalement une Chine qui a fait des achats de plus en plus volumineux de maïs

01:14 après avoir fait des énormes poussées sur le soja ces dernières années sur le maïs,

01:19 parce que finalement, tout en étant le premier producteur mondial de maïs,

01:23 la Chine a des besoins intérieurs qui continuent de s'amplifier,

01:27 a eu aussi des problématiques de récolte pour le climat,

01:30 et a eu cette fièvre porcine africaine à partir de 2018

01:33 qui fait que, en ayant dû abattre la moitié du cheptel porcin,

01:38 a dû reconstituer un élevage porcin important par rapport à cette problématique de santé animale,

01:43 parce qu'il ne fallait absolument pas qu'en plus, les années de Covid arrivant,

01:47 le consommateur chinois n'ait plus la viande de porc.

01:49 Donc on a reconstitué, on a acheté encore plus de soja mais aussi de maïs

01:53 pour l'alimentation animale, et avec une Chine qui du coup a acheté des volumes

01:57 encore plus importants de maïs qu'elle le faisait précédemment.

02:00 Et comme toujours, quand la Chine arrive,

02:03 même si c'est 5% de sa consommation qui vient de l'importation,

02:07 quand la Chine se met à avoir 5% de sa consommation qui vient du marché mondial,

02:11 ça prend des volumes énormes,

02:12 et c'est vrai qu'il y a un énorme sujet autour de

02:16 est-ce que la Chine demain va être capable de produire stablement du maïs.

02:20 Elle s'est donné un rendez-vous autour des biotechnologies,

02:24 c'est mon troisième point,

02:25 c'est qu'on sait que la planète maïs aujourd'hui, le sujet ce n'est pas tant les OGM,

02:28 ça va être les New Genomic Technics,

02:30 et la Chine a décidé d'arrêter son refus de biotech,

02:36 commence à mettre le turbo sur les biotech et notamment sur soja et maïs,

02:40 pour se dire "je ne peux pas importer toujours plus du marché mondial,

02:44 en plus la planète a un peu évolué ces dernières années,

02:47 il faut que j'arrive à créer un peu plus de marge de manœuvre intérieure,

02:50 et entre mes problématiques climatiques qui s'intensifient

02:52 et un marché mondial qui ne va peut-être pas toujours me fournir plus,

02:56 la réponse biotech que j'ai longtemps refusée,

02:58 aujourd'hui j'y vais parce que c'est peut-être le seul moyen pour moi

03:01 de stabiliser un peu mes besoins de consommation intérieure,

03:05 et donc la planète maïs va être très variée aujourd'hui

03:09 par ce qui se passe avec la Chine,

03:11 mais finalement aussi autour du sujet des biotech.

03:18 Le marché mondial du maïs aujourd'hui, le poids européen est somme toute relatif,

03:25 c'est-à-dire que l'Europe ne couvre pas ses besoins à 27,

03:29 heureusement que quelques pays comme la France, la Pologne, la Roumanie

03:35 ont encore des volumes de production non négligeables,

03:39 dans le cadre de la France on a une production qui pourrait être supérieure

03:42 mais qui ne l'est pas,

03:44 et on a aussi des vraies difficultés d'évolution climatique,

03:48 le sujet de l'eau évidemment,

03:49 qui montre que le maïs est souvent sous le feu des projecteurs,

03:52 parfois à tort, y compris sur l'eau,

03:54 on sait que c'est une plante qui est décriée sur l'irrigation,

03:56 alors que quand on prend le bilan comptable de l'eau par rapport au maïs,

04:00 c'est peut-être une plante qui est plus vertueuse que d'autres,

04:02 donc on a des idées très tenaces autour du maïs,

04:05 et finalement l'Europe, pour moi sur le maïs, doit se poser une question,

04:09 c'est est-ce que je suis sûr de pouvoir toujours compter sur l'Ukraine voisine

04:16 pour le maïs dont j'ai besoin ?

04:19 L'inconnu du conflit ukrainien, qui n'est pas fini,

04:26 fait dire que l'Europe du maïs aurait intérêt à continuer à produire tout ce qu'elle peut produire,

04:31 j'ajoute un petit élément,

04:32 c'est que quand bien même l'Ukraine demain,

04:34 le sujet ne serait pas celui du conflit qui persisterait,

04:37 est-ce que le maïs demain ukrainien,

04:39 dans une Ukraine tenue un peu par les milieux économiques états-uniens,

04:43 est-ce que le maïs ukrainien restera pour sûr non OGM ?

04:47 Et donc quelle acceptabilité demain en Europe

04:49 si le maïs ukrainien est autre chose que du non OGM ?

04:52 Pour le dire autrement, est-ce qu'on va réussir à faire en sorte

04:54 qu'il y a une partie du maïs ukrainien qui soit dédiée uniquement au marché européen

04:57 et donc avec des caractéristiques non OGM ?

05:01 C'est beaucoup d'inconnu,

05:03 mais au milieu de ces incertitudes-là,

05:08 je pense qu'il y a un gros travail au niveau européen

05:10 pour dire que sur le maïs, on ne peut pas passer à 100% de dépendance

05:14 vis-à-vis du marché extérieur.

05:17 Comment on produit encore du maïs en Europe demain ?

05:19 Et peut-être se dire oui, il y a des questions sociétales sur l'eau,

05:22 il y a des questions sur les territoires

05:24 et les évolutions climatiques dans ces territoires,

05:26 il y a un sujet d'acceptabilité sociétale sur les biotech, les NGT,

05:30 et donc est-ce que l'Europe va y aller ou pas ?

05:32 Et je pense que ce sont des questions inévitables à traiter, à ne pas contourner.

05:38 Par contre, ça veut dire aussi que dans la classe politique et les consommateurs,

05:42 on comprend aussi que le maïs, si on doit en produire en Europe,

05:44 ça demande quelques conditions,

05:46 de la mobilisation d'eau, de la mobilisation de terre,

05:49 de la mobilisation de moyens scientifiques,

05:51 parce que c'est une culture qui est exigeante,

05:54 mais qui aujourd'hui sur l'alimentation animale,

05:56 les usages industriels qui s'intensifient avec la bioéconomie

06:00 et dont l'Europe veut être le chantre

06:02 et les consommateurs sont bien heureux aujourd'hui de penser à cette bioéconomie circulaire,

06:07 plus un maïs quand même semence et un maïs alimentation humaine qui existe sur le marché.

06:13 On a une plante qui est assez étonnante par ses caractéristiques d'usage très démultipliée

06:19 et en même temps qui fait l'objet de controverses, de débats assez légitimes,

06:24 mais dans la séquence européenne de tâtonnement dans laquelle on est

06:27 qui montre bien que l'Europe doit essayer de produire encore du maïs,

06:31 peut-être en produisant un maïs qui ne ressemble pas au maïs du reste du monde,

06:35 surtout parce que celui qu'elle achète à certains dans le monde,

06:38 notamment l'Ukraine, pourrait demain ne pas être tout à fait identique que depuis 10-15 ans.

06:42 Ce qui est certain, c'est que le marché mondial du maïs a aussi cette tonalité géopolitique très forte

06:51 parce qu'on a évoqué l'hyperconcentration productive et exportatrice,

06:56 le jeu clé du pachyderme chinois pour les équilibres ou déséquilibres au niveau mondial,

07:03 une Chine qui stocke aussi beaucoup de maïs, il ne faut pas l'oublier, ce que l'Inde fait également.

07:07 Je rappelle toujours que tous ces réals confondus,

07:10 la planète a 4 mois et demi de consommation dans le monde avec ses stocks,

07:14 mais si vous enlevez les stocks de céréales, blé, maïs, riz de la Chine et de l'Inde,

07:20 il vous reste 4 semaines, ce n'est pas tout à fait la même affaire.

07:22 Donc en fait, ces deux pays ont fait deux choses que l'OMC a refusées,

07:26 c'est-à-dire soutenir les prix aux producteurs sur ces denrées stratégiques plus,

07:30 stocker massivement ces céréales et on a une dimension géopolitique du maïs

07:35 avec ce que j'ai évoqué dans le cas de l'Ukraine,

07:37 avec les questions que j'ai soulevées pour ce qui concerne l'Union Européenne.

07:40 Et prenons les États-Unis précisément,

07:43 on a un pays qui a exporté encore beaucoup de maïs à la Chine,

07:49 Trump ou pas Trump, Biden ou pas Biden, les affaires continuent

07:53 et côté chinois ou côté américain, on n'oublie jamais que les affaires first

07:58 et puis la diplomatie derrière fera un peu de tempête ou pas.

08:01 Bon, je pense qu'il y a peu de pays dans le monde qui mettent la morale

08:05 sur le devant de la scène des relations internationales,

08:07 c'est d'abord les intérêts premiers.

08:10 On a un Brésil qui s'est positionné du coup

08:14 par rapport à ces tensions quand même croissantes entre États-Unis et Chine

08:18 et on a un Brésil qui a plus que jamais dit à la Chine "comptez sur nous,

08:22 notre maïs, il est pour vous".

08:24 Et là aussi, on voit bien que géopolitiquement, ce n'est pas inintéressant

08:27 puisque quel que soit le président brésilien ces dernières années,

08:32 le corridor maïs Brésil vers la Chine, il est solide, il tient ses priorités.

08:37 Lula III, il est revenu et Lula III, il a confirmé qu'on ne tapait pas sur l'ami chinois,

08:42 surtout qu'il achète beaucoup de maïs et de soja au Brésil.

08:46 Et dans le cas des États-Unis, dernier point que je voudrais évoquer,

08:50 c'est la relation spéciale avec le Mexique.

08:52 Ce n'est pas inintéressant ce qui se passe

08:54 parce que les autorités mexicaines, sous pression un peu de la population,

08:57 ont commencé à remettre en question l'achat de maïs OGM.

09:02 Et donc de remettre en question les OGM dans la tortilla.

09:06 Tortilla qui est le plat star emblématique du Mexique,

09:11 un pays où les consommations de maïs sont importantes.

09:15 C'est un pays qui est parmi les gros acheteurs de maïs de la planète

09:18 et c'est un pays qui a 135 millions d'habitants aujourd'hui, le Mexique,

09:22 il ne faut pas oublier, grosse population,

09:24 population qui a énormément grandi.

09:26 Le Mexique a gagné 35 millions d'habitants sur 20 ans,

09:29 c'est-à-dire que malgré le départ éventuel vers les États-Unis,

09:33 il y a d'abord beaucoup de Mexicains en plus au Mexique, il ne faut pas l'oublier.

09:35 Ces Mexicains consomment beaucoup de maïs,

09:37 le Mexique achète de plus en plus de maïs

09:39 et on a, depuis quelques mois,

09:42 entre un discours politique qui a surfé sur certaines tendances sociétales,

09:46 finalement le maïs des États-Unis à base d'OGM, peut-être qu'on n'en veut plus.

09:51 Le comble du comble, c'est qu'on voit aujourd'hui Donald Trump

09:54 s'offusquer de ces tendances mexicaines sur le maïs

09:57 en disant qu'il faut que le maïs états-unien continue de circuler vers le Mexique,

10:02 mur pour les humains, mais par contre pas de barrière de l'autre côté.

10:06 Et pourquoi il défend ça ?

10:08 Parce que pour les producteurs de maïs aux États-Unis,

10:11 aujourd'hui le premier marché de très loin, c'est le Mexique,

10:14 bien avant la Chine.

10:15 Et si le marché mexicain se ferme,

10:17 il y a toute la filière maïs aux États-Unis

10:19 qui va quand même regarder de ça de près.

10:21 Et là aussi, on aura peut-être du coup une géopolitique

10:25 qui va s'affranchir de la morale, OGM ou pas OGM, la société,

10:29 et peut-être d'un côté un Mexique qui va devoir tenir une cohérence

10:34 par rapport à ce que le pays a déclenché ces derniers mois,

10:37 et puis de l'autre côté des États-Unis qui vont défendre des intérêts.

10:39 Et pour l'instant, le maïs états-unien, il aime descendre vers le Mexique.

10:42 [Musique]

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