Technique de base en cuisine #2 - Fleurer ! (Exclusivité Dailymotion) #Dailycuisine #Dailyfood - Vidéo Dailymotion

Chef Jean-Nours

Dans la continuité du format exclusif pour Dailymotion, je vous propose un nouveau tutoriel où nous explorons ensemble une nouvelle technique, utilisée aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie : "Fleurer" ou "Fleurage"."

Transcript

00:00 Hello les amis ! Aujourd'hui on voit une nouvelle technique de base.

00:03 On va apprendre à fleurer avec de la farine.

00:05 Donc ça, c'est pas fleurer. Ça c'est fleurer.

00:09 Vous voyez la différence entre ça et ça ?

00:14 Et voilà, vous maîtrisez l'art du fleurage en cuisine.

00:17 D'ailleurs il est aussi utile en pâtisserie.

00:18 Et donc surtout je compte sur toi pour liker cette vidéo,

00:20 faire un petit commentaire ou une réac,

00:22 et abonne-toi au passage !

00:23 Ouais !

00:24 *toc*

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