00:00Yo les amis, aujourd'hui on cuisine un bon petit magret et sa sauce au miel, alors like et abonne
00:04-toi, ouais ?
00:06Pour cela on commence par venir parer notre magret, on vient ensuite le quadriller, on la saisonne sur chaque face
00:11Puis là avec un départ à froid, on va venir saisir sur la peau notre magret
00:14On y ajoute quelques gousses d'ail, un petit peu de thym et là on vient déposer un couvercle
00:18L'idée va être de le cuire 6 minutes 30 sur chaque face en venant le badigeonner avec la matière
00:22grasse
00:23Ouais ?
00:24Une fois le temps de cuisson terminé, on vient le recouvrir et on le laisse reposer 5 minutes de côté
00:28Ce qui va nous laisser le temps de préparer la sauce
00:30Pour la sauce, rien de compliqué, on utilise la même poêle que pour le magret de canard qu'on a
00:34dégraissé
00:35On vient y faire suer une échalote ciselée, on y ajoute du balsamique, du miel, on laisse épaissir et c
00:40'est prêt
00:40Ouais ?
00:41Et là très simple, comme à Noël, on déballe notre magret, on vient le couper en tranches
00:45Regardez-moi ça, il a l'air délicieux
00:47On le dresse dans une assiette, moi j'ai décidé de le servir avec un bon petit gratin au finnois
00:51Et là bah écoutez, on vient mettre un petit peu de sauce
00:53Et ça part sur une dégustation parce que ça a l'air délicieux
00:56Ouais ?
00:58Hummm
00:59Hummm
00:59Hummm
00:59Hummm
