00:00 Oui, un coup de massue, c'est même ce que nous ont dit plusieurs austréiculteurs
00:03 que nous avons rencontrés cet après-midi.
00:05 Qui plus est, en cette période de fête de fin d'année,
00:08 qui représente un très gros chiffre d'affaires pour eux,
00:10 et alors qu'ils ignorent encore pour le moment
00:13 combien de temps va durer cette interdiction de la vente.
00:16 Ils redoutent qu'elle ne dure près d'un mois,
00:18 parce que c'est souvent ce qui est appliqué,
00:21 28 jours d'interdiction de la vente,
00:23 le temps que les bactéries s'évacuent de l'eau.
00:26 Alors, certains d'entre eux, on appelle clairement à l'État
00:29 pour leur venir en aide financièrement,
00:31 comme Anne, que nous avons rencontrée cet après-midi.
00:34 Écoutez.
00:36 Quand les professionnels font tout pour que sur les tables du consommateur
00:39 il y ait des huîtres qui soient sanitairement propres,
00:42 consommables et qui soient en sécurité,
00:44 c'est juste pas possible qu'il y ait des structures qui ne suivent pas
00:50 et qui nous empêchent aujourd'hui d'avancer, nous,
00:53 en tant qu'austréiculteurs et en tant que professionnels.
00:56 Il serait bien qu'une main soit tendue au Comité national de la conchiculture
01:00 pour aider les professionnels touchés par ce coup dur
01:04 et par ce qui n'est pas notre fait.
01:06 Voilà, des austréiculteurs qui vivent une fin d'année très compliquée
01:10 avec cette interdiction, qui vient s'ajouter aux dégâts
01:13 qui avaient déjà été causés il y a quelques mois par la tempête Kiaran
01:16 sur de nombreuses cultures austréicoles.
01:19 Alors aujourd'hui, clairement, ils attendent un soutien financier
01:22 de l'État pour leur venir en aide.
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