AAA2023 - Intervention de Thierry Roquefeuil 1 - Vidéo Dailymotion

Thierry Roquefeuil – Président du Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière (CNIEL)

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00:00 J'étais même pas encore installé quand les quotas laitiers se sont mis en place, mais moi j'ai le souvenir que la...

00:04 Puis j'ai les chiffres...

00:06 La filière laitière française produisait entre 23 et 24 milliards de litres en 1983, au moment de la mise en place des quotas laitiers.

00:13 On est en 2023, on produit autour de 23 milliards de litres de lait.

00:18 Donc de 1983 à 2023, on produit la même production.

00:21 Donc le déclin de la production, il n'est pas là.

00:25 Mais effectivement, il y a des signaux aujourd'hui.

00:30 2022, -1% de collecte. 2023, on va être à -2, -2,3%.

00:35 Donc effectivement, il y a des signaux, mais il y a aussi une restructuration, notamment au niveau des exploitations.

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00:47 Sous-titrage Société Radio-Canada