Feuilletés au pavé d'Affinois sur le confit d'oignons rouge et pommes

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Transcript

00:00 Hey ! Arrête-toi ! Je veux te proposer une recette de feuilleté au pavé d'affinois.

00:03 Allez, prends une pomme, tu l'épluches et tu la coupes en morceaux.

00:07 Tu prends un oignon, tu le ciselles finement.

00:19 Tu coupes ton pavé d'affinois en deux.

00:28 Puis dans une poêle, tu jettes tes oignons, tes pommes dans un filet d'huile.

00:31 Tu assaisonnes, sel et poivre.

00:35 Sur une plaque de cuisson, tu déposes ta pâte feuilletée

00:40 et tu garnis de ton confit de pommes et d'oignons fondus.

00:42 Tu poses ton bon morceau de pavé d'affinois,

00:46 un filet d'huile d'olive,

00:49 tu nappes de miel,

00:54 tu ajoutes du sel et un petit peu de fleur de sel.

00:59 Tu refermes le tout.

01:01 Un petit peu de dorure et hop ! Au four !

01:08 Tu attends que ce soit bien coloré

01:11 et surtout, tu attends que ça refroidisse avant de croquer dedans.

01:16 [Musique]