Quel champagne boire avec les fruits de mer ?

Coquillages, crustacés, poissons crus, fromages frais et saveurs exotiques s’accordent avec des champagnes vifs et minéraux. Pour vous aider à choisir la bouteille idéale, les vignerons de la Champagne ont imaginé une répartition en trois familles d’empreintes fondées sur les arômes. L’empreinte Sol rassemble les bons profils pour célébrer ce type d’accords.



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