CUISINE ACTUELLE - Brick au chèvre et au miel - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00 recette express pour l'apéro, des briques aux chèvres et au miel ultra croustillants.

00:03 Oui, je sais, la cuisine est en bazar derrière, j'y vais arranger, jugez pas.

00:06 Pour commencer, tu prends une bûche de chèvre et tu la découpes en gros morceaux

00:10 en essayant de résister à la tentation de manger à l'entame.

00:12 Ensuite, tu ciselles du persil.

00:14 Si tu n'y arrives pas comme ça, avec des ciseaux, ça marche aussi.

00:17 Puis, dans une assiette à fond plat, tu mets ton fromage,

00:19 2 généreuses cuillères de délicieux miel, tu rajoutes ton persil,

00:23 un jaune d'œuf, t'oublies pas de saler.

00:26 Et tu écrases à la fourchette.

00:30 Ensuite, tu prends tes feuilles de briques, tu les coupes en deux,

00:33 tu replies chaque moitié sur elle-même, tu garnis l'extrémité avec un peu de ton mélange

00:38 et tu fais un pliage en triangle.

00:40 Quand t'es arrivé au bout de la feuille, tu fermes bien.

00:43 Quand t'as fini, tu déposes tout sur une plaque de cuisson,

00:48 tu fais une dorure au jaune d'œuf, tu passes au pinceau

00:51 et ça part au four 20 minutes à 180 degrés.

00:53 Tu vas voir, c'est bien croustillant, parfumé.

00:55 Par contre, attention à ne pas te brûler en les croquant à la sortie du four.