Patatesli Kıymalı Burgu Böreği Tarifi

GEREKLİ MALZEMELER
Hamur için;
Ilık süt (350 ml).
1 çay kaşığı kuru maya (2 gram).
1 yemek kaşığı toz şeker (20 gram).
1 tane yumurta.
1 tatlı kaşığı tuz (8 gram ).
4 yemek kaşığı sıvı yağ (40 ml).
5 su bardağı un (600 gram).

Kıymalı dolgu;
3 yemek kaşığı sıvı yağ (30 ml).
Kıyma (400 gram).
2 tane ince doğranmış soğan.
1 çay kaşığı tuz (5 gram).
1 çay kaşığı karabiber(5 gram).
1 tutam ince doğranmış maydanoz.

Patatesli dolgu;
6 tane haşlanmış patates.
1 yemek kaşığı tereyağı (14 gram).
1 çay kaşığı tuz (5 gram).
karabiber(3 gram).

Hamuru açmak için;
1 su bardağı un (120 gram).
1 su bardağı nişasta (105 gram).

Sürmek için;
2 yemek kaşığı tereyağı (28 gram).
Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml).

Kaşar peyniri (100 gram).