CHOCO PECAN PIE | Los clásicos de Gross | El Gourmet

Únete a Osvaldo Gross, quien en esta ocasión te mostrará como preparar un clásico Pie Americano con Nueces Pecan.

Ingredientes:
Para la masa:
150gr de manteca,
100gr de azúcar,
ralladura de 1 limón,
2 pizcas de sal,
250 gr de harina 0000,
20gr de cacao amargo,
3 yemas.

Para el relleno:
4 huevos,
2 pizcas de sal,
150gr de azúcar negra,
30gr de harina,
2 cdas. de whisky,
300gr de jarabe de arce,
120gr de manteca fundida,
100gr de monedas de chocolate,
150gr de nueces pecan.

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