دجاجة روستو مع الخضار في الفرن

في ليلة رأس السنة حضري دجاجة روستو مع الخضار في الفرن وزيني بها سفرتك على طريقة "يمي" المميزة ولا تنسي تخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا.

المكونات
15 دقائق
4 اشخاص
2500 سعرة حرارية
مقادير الدجاج والخضار
2 حبة جزر مقطع شرائح 1 كوب كوسا مقطعة إلى مكعبات 1 1/2 كوب زهرة بروكلي 2 ملعقة كبيرة زيت دجاجة كاملة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ورقة واحدة من الزعتر الطازجة 3 أغصان من الزعتر الطازج للتزيين
طريقة التحضير
60 دقائق
تحضير الخضروات
في صينية فرن كبيرة اخلطي الجزر والكوسا والبروكلي معًا وغطيها بالزيت والملح والفلفل الأسود والزعتر وقلبيهم جيداً ثم وزعي الخضار في طبقة واحدة متساوية في الصينية.
تتبيل الدجاجة
تبلي الدجاجة من جميع الجهات وفي التجويف بالملح والفلفل الأسود وأوراق الزعتر الطازجة وبعد تتبيلها جيداً ضعي الدجاجة فوق الخضار.
تجميل الدجاجة
قومي بطي أطراف الأجنحة تحت الصدور حتى تتناسب بشكل مريح باستخدام قطعة من خيوط اربطي الساقين معًا حتى يكون للدجاجة شكل جميل عند التقديم.
تسوية الدجاج والخضروات
اخبزيها لمدة ساعة واحدة في الفرن أو حتى تمام نضج الدجاج ثم أخرجيها من الفرن واتركي الدجاجة ترتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل بعد إخراجه من الفرن حتى تستقر كل العصائر الموجودة في لحم الدجاجة.
تقديم دجاجة روستو مع الخضار في الفرن
قدميها في طبق مع الخضار وأغصان الزعتر الطازجة للتزيين ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.