C'est la saison des coquilles Saint-Jacques alors profitons-en pour faire cette recette terre et mer! Ce velouté de butternut et Saint-Jacques est rapide et très simple à réaliser et peut-être servi en entrée ou en plat principal. Yannick le relève avec du combawa, ce un petit agrume à la peau bosselée, qui ressemble à un citron vert.
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