Parmak Kebabı Tarifi

Pelin Karahan, Sevde Kasaboğlu ile Parmak Kebabı tarifini gösterdi.

Malzemeler;

1 kg haşlanmış dana kuşbaşı et

2 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

4 adet yeşilbiber

4 adet kapya biber

4 adet patlıcan

4 adet kabak

4 adet patates

4 adet domates

4 adet havuç

1 yemek kaşığı biber salçası

1,5 su bardağı et suyu

4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

Kızartmak İçin;

1 litre ayçiçek yağı