Gâteau roulé au chocolat et framboise

Les ingrédients :

Pour le biscuite

5 oeufs
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
40 g de cacao
1 c à c de levure chimique
1 c à c d'extrait de vanille

Pour le coulis de framboise

250 g de framboise
50 g de sucre
1 C à S de d'eau

Pour la garniture

250 g de crème fraîche légère
125 ml de ait concentré
40 cl de crème liquide
120 g de beurre en pommade
1 c à c d'extrait de vanille

pour la déco

Sucre glace, framboise et le reste de la chantilly