#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | سمك بالليمون والكفيار..بطاطا بالفواكة والكراميل

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا
#Alsetat - CBC -11 - 2 - 2015 منى_عبد_الغني#مفيدة_شيحة#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | سمك بالليمون والكفيار..بطاطا بالفواكة والكراميل
الاكله الاولي سمك بالليمون والكفيار

المقادير

2 قطعة سمك فيله
ملعقه كافيار
قطعة جنزبيل
ملعقتين صور كريم
ملعقتين عصير ليمون
ملعقتين بابريكا
ملعقه ثوم مفروم
2 بصل اخضر
2 عود برداقوش
2 فلفل حار
ملعقتين زبده
ملعقتين دقيق
ملح فلفل

الطريقه

نضع الجنزبيل علي الثوم علي البابريكا مع ملح وفلفل ونقلبهم مع ملعقه عصير ليمون ثم نقلبهم جيدا ونتبل بهم السمك ثم نضع ملعقه زيت علي النار ونعفر السمك المتبل بالدقيق ثم نضعه في الطاسه ياخذ لون ذهبي من الجانبين ثم نضع الصور كريم وعصير الليمون ونتركه ينضج علي نار هادئه ثم نضع الزبده في طاسه اخري ونقطع البصل الاخضر مع الشبت ونقلب مع البرداقوش ورشة بابريكا ثم نضع الارز ونقلب قليلا ثم نضعه في بوله ونضعه في طبق التقديم ونضع عليه قطعة السمك مع الصوص ونضع علي الوجه الكفيار ويقدم وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه بطاطا بالفواكة والكراميل

المقادير

2 بطاطا كبيره
3 ملاعق سكر
كوب كريمه مخفوقه
ملعقتين صوص كراميل
مكعبات تفاح
مكعبات كيوي
مكعبات فراوله
مكسرات للتزيين

الطريقه

نقطع البطاطا شرائح عريضه سمك 2 سم ثم نرصها في صينيه ونضع علي كل قطعه رشة سكر ونضعها في الفرن تنضج وتتكرمل ثم نتركها تبرد ونقلب الفواكه مع بعض ونضع عليهم كراميل وكريمه ونقلب ونضع شرائح البطاطا في طبق التقديم ونضع بين كل شرئحه قليل من الفواكه ثم نضع علي الوجه قليل من الكراميل والمكسرات وبالهنا والشفا