00:00Aujourd'hui je vous montre comment réaliser de délicieux bagrières, légers et bien alvéolés.
00:06Retrouvez toutes les quantités dans la description de la vidéo.
00:11Dans un grand saladier, versez la semoule et la farine.
00:15Ajoutez le sel dans un coin, puis la levure boulangère dans un autre.
00:21Versez ensuite l'eau tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
00:26Transférez la préparation dans un blender et mixez pendant 2 à 3 minutes.
00:34Ajoutez les deux sachets de levure chimique, puis mixez encore une minute.
00:40Reversez la pâte dans un saladier et laissez-la reposer 5 minutes.
00:46Faites chauffer une poêle à feu moyen.
00:49Versez une louche de pâte au centre sans l'étaler et laissez cuire uniquement d'un seul côté.
00:58Lorsque la surface est bien alvéolée et la base bien dorée, retirez du feu.
01:04Entre chaque bagrières, rincez la poêle à l'eau froide.
01:08Une fois cuit, laissez-les refroidir sur un torchon propre.
01:13Et voilà, vos bagrières sont prêts à être dégustés.
01:17Merci.
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