- 6 tháng trước
Nguồn: Vtv.vn
Kỉ niệm 12 năm phát sóng TV
Bản quyền thuộc VTV - Đài Truyền hình Việt Nam
Kỉ niệm 12 năm phát sóng TV
Bản quyền thuộc VTV - Đài Truyền hình Việt Nam
Danh mục
📺
TiviPhụ đề
00:00Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
00:30Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
01:00Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
01:30Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
02:00Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
02:30Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
02:32Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
02:34Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
02:36Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
02:38Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
02:40Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
02:42Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
03:12Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
03:42Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
04:12Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
04:14Và có lẽ chúng ta cũng không cần phải biết nhiều thêm nữa về cả hai đối thủ này
04:31Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
04:33Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
04:35Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
04:37Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
04:39Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
04:41Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
05:11Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
05:13Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
05:15Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
05:17Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
05:19Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
05:21Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
05:23Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
05:25Nguyên liệu bí mật của chương trình ngày hôm nay
05:27Đó là
05:34Tôm mũ ni
05:51Như vậy là thời khắc quyết định đã đến
05:53Thay đổi hãy chuẩn bị tinh thần
05:56Kính thưa quý vị khán giả
05:58Những người có niềm đam mê hạm thực
06:00Tôi xin được lao trọng tuyên bố
06:03Aleutin
06:23Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
06:26Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
06:28Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
06:30Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
06:33Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
06:35Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:05Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:35Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:37Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:39Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:41Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:43Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:45Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:47Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:49Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:51Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
07:53Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
08:23Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
08:53Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
09:23Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
09:53Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
09:55Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
09:57Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
09:59Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:01Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:03Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:05Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:07Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:09Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:11Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:13Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:15Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:17Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:19Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:21Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:23Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
10:53Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
11:23Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
11:53Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
12:23Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
12:53Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
12:55Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
12:57Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
12:59Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
13:03Cảm ơn các bạn đã theo dõi
13:33Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
13:35Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
13:37Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:07Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:37Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:39Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:41Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:43Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:45Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:47Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:49Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:51Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
14:53Xin chào và hẹn gặp lại
15:23Xin chào và hẹn gặp lại
15:53Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
15:55Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
15:57Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
15:59Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
16:01Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
16:03Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
16:05Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
16:07Các bạn nhận thấy ở khu vực bên đây thì có lẽ là siêu đồ bếp Thái Lan cùng với cộng sữa của mình đã mang những nguyên liệu từ đất nước Thái Lan sang tận bên này để chuẩn bị cho những món ăn.
16:15Chiều ơi, hãy nghĩ đây là anh ấy đang làm salad gỏi cái gỏi rau, đúng không? Gỏi rau salad.
16:22Và có lẽ anh đã sử dụng nguyên liệu là tôm sóng.
16:26Ở đây là một cái nồi thầm với những cái đầu của tôm muộn ni, đúng không?
16:33Không biết là... Nhưng hãy nhìn thế này, hãy nghĩ là có nước cốt sữa.
16:39Cả ri.
16:40Cho thấy là cà ri.
16:41Vậy.
16:48Chán hít bỏ nè cắp, bên... bên... bên... bên...
16:52Đây là món tôm chino nhưng tôi đã thay đổi một chút, làm cho nó đặc hơn một chút, trông giống như cappuccino vậy.
16:58Phần tôm đang chế biến cùng với bơ.
17:00Khi ăn, bà giám khảo sẽ ăn biếng tôm và uống một ít nước sốt làm thiết kiếm cappuccino này.
17:04Bên cạnh đó, tôi cũng mời bà giám khảo thưởng thức cùng với loại bánh xếp tôm,
17:08mà trong đó tôi có dùng thêm bào ngư, để trong món ăn được nhiều hương vị hơn, cùng với một loại nước chấm đặc biệt dùng kèm.
17:15Cảm ơn, ăn chút.
17:17Bài trường
17:20Bà giám khảo
17:23Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
17:53Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
18:23Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
18:53Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
18:55Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
18:57Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
18:59Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:01Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:05Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:07Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:09Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:13Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:15Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:17Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:19Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:21Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:23Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:25Hãy đăng ký kênh để nhận thông tin nhất.
19:27Đấu trường đang rất nóng và thú vị.
19:29Cả hai đội đều cực kỳ năng động.
19:31Nên tôi nóng lòng chờ xem thành quả.
19:33Đúng là như vậy.
19:35Và chúng ta cũng thấy hiện nay những gì đang diễn ra.
19:37Hứa hẹn chúng ta đây là một trận đấu hết sức hấp dẫn.
19:41Cảm ơn ông.
19:43Chị nhận xét như thế nào về nguyên liệu bí mật của ngày hôm nay.
19:45Đó là tôm mua ni.
19:47Nguyên liệu bí mật của chúng ta là tôm mua ni.
19:49Và thực ra tôm mua ni thì không quen thuộc lắm với những món ăn Việt Nam.
19:53Hầu hết là món ăn của nước ngoài.
19:55Và có lẽ là với đồ ăn Thái Lan.
19:57Với kinh nghiệm của đầu bếp siêu đầu bếp Thái Lan.
19:59Tôi nghĩ là anh ta sẽ có một số món ăn rất thú vị.
20:01Tôi chúc cho đầu bếp David Thái của chúng ta bình tĩnh.
20:05Và biết đấu với đầu bếp Thái Lan.
20:08Hi vọng cho một số những đầu bếp trẻ Việt Nam học hỏi David Thái nhiều hơn.
20:14Và chúng ta cũng hi vọng biết đâu trong từng đơn của siêu đầu bếp.
20:18Chef Ngu này có món tôm nhâm cung phải không ạ?
20:21Cảm ơn dì.
20:23Tin hỏi được ban giám khảo anh Dương Thại.
20:26Anh đánh giá như thế nào theo quan điểm của anh về thế trận hiện bây giờ thức lực của cả hai đầu bếp?
20:32Tôi thấy cái sự của anh David Thái là coi như là quyết chiến phải cho thắng cho được.
20:38Còn anh bên kia đã đi qua nước Việt Nam đấu là phải thắng, phải đem những cái gì danh dự về đó.
20:44Cho nên tạo ra một cái không khí rất nóng bỏng.
20:47Vâng, đúng như vậy.
20:48Ngay từ khi bắt đầu hai cuộc là công bố nguyên liệu bí mật.
20:51Sau đó là chúng ta thấy hai siêu đầu bếp của chúng ta đã tiến vào khu vực nguyên liệu bí mật.
20:56Nguyên liệu bí mật và làm ít không khí của đấu trường trở nên sôi đồng hẳn lên. Cảm ơn anh.
21:02Và câu hỏi cuối cùng xin được hỏi ông Luke Dinh.
21:05Ông đánh giá như thế nào theo ông?
21:07Ai sẽ là người thắng cuộc trong trận đấu ngày hôm nay?
21:11Cảm ơn về câu hỏi.
21:13Tôi thấy rất hào hứng khi thấy hai siêu đầu bếp từ hai đất nước khác nhau tranh tài.
21:16Và cách họ làm nổi bật món tôm mũ nỉ và làm ra các món khác nhau.
21:20Và mỗi đầu bếp họ đều sẽ có bất ngờ riêng cho ban giám khảo.
21:23Chúng ta hãy cùng chờ xem.
21:25Xin cảm ơn những cờ chia sẻ vừa rồi của các thành viên ban giám khảo.
21:29Và chúng ta hãy tiếp tục chứng kiến một trận đấu vô cùng hấp dẫn ngày hôm nay.
21:33Món thứ tư.
21:45Khi nghĩ về món này, tôi chẳng nghĩ ẩm thực thái có món nào nổi tiếng.
21:49Đó là bạc thai.
21:50Nếu tôi làm bạc thai với tôm thì sao?
21:52Và khi làm, phải làm sao cho sáng tạo.
21:54Thế nên tôi dùng sợi mì chiên giòn.
21:56Tôi sẽ dùng nước của món ăn bạc thai dưới lên mì giòn.
21:59Ban giám khảo sẽ tưởng tượng như họ đang ăn món bạc thai với sợi mì giòn và tôm theo phong cách thái.
22:04Sẽ rất thú vị.
22:05Ngoài ra tôi có sử dụng một loại đậu.
22:07Thay vì dùng đậu phộng, tôi đã dùng quả ốc chó để tăng độ béo và thơm hơn.
22:35RISOTO CHANH MUI
22:37Ở đây, tôi xài tôm hùm mousse kẹp với risoto chanh muối.
22:42Ở dưới, tôi để sốt tôm hùm và kẹo ở tôm mùi nế.
22:47Mình xào nó với tôm biển của mình.
22:50Và hai mũ vị đánh lên mùi tôm.
22:52RISOTO CHANH MUI
23:16Không biết khi anh nhóm thả người ta thích ớt nhiều hơn
23:46Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
24:16Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
24:46Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
25:1630 phút
25:17Bắt đầu
25:19Như vậy nguyên liệu bí mật thứ 2 đã được bật mí đó chính là trái thơm hay miền Bắc còn gọi là trái dứa
25:45Với nguyên liệu này thì cũng rất là quen thuộc với người Việt Nam chúng ta cũng như là người châu Á
25:50Và hai đầu bếp chúng ta cũng đã bắt đầu nhanh tay vào cho món ăn dessert của mình, món tráng miệng của mình
25:57Và bên phía đầu bếp David Thái thì anh thấy anh đã nhanh tay sắp nhỏ những miếng dứa, miếng thơm ra và bắt đầu đưa vào máy để ép lấy nước
26:06Còn phía bên đầu bếp Thái Lan anh Nôm thì đang làm gì?
26:11Còn ở khu vực bên xe đuếm Thái Lan thì lúc này chúng tôi cũng thấy anh đang bắt đầu sơ chế
26:15Việc đầu tiên là chúng ta gọt và lại bỏ những mắt thơm đi
26:19Và thưa quý vị, có một điều thông tin mà tôi nghĩ rằng chúng ta cũng nên biết
26:24Có lẽ rất nhiều người cho chúng ta đều nghĩ rằng thơm là một trái cây mang lại đặc tính nóc
26:30Nhưng thực tế trái thơm lại rất là mát
26:32Trái thơm còn có rất là nhiều các công dụng để chữa bệnh
26:35Ví dụ như là giảm thiểu viên xoan, hoặc là dùng để làm thuốc tẩy run
26:39Hoặc có thể làm liền xẹo, làm giảm đau nhất do hư khớp, v.v
26:44Món thứ 5, tôi đã đoán sai nguyên vật liệu
26:53Tôi nghĩ là một loại khác, nên khi mở nguyên vật liệu chính ra
26:56Tôi phải giải quyết tình huống ngay thức thì
26:58Tôi phải lập tức nghĩ về một món mới với nguyên liệu này
27:00Tôi muốn chế biến một món trăm miệng có nhiều tầng
27:04Tôi cho trái thơm và nước cốt vani
27:05Tôi nấu lửa nhỏ để cho hương vani thấm vào miếng thơm
27:08Giúp miếng thơm có mùi thơm hơn
27:10Tôi cũng dùng thêm một ít kem, một ít bơ
27:12Tôi nêm nếm chút ít và dùng bánh Ladyfinger
27:15Cắt thành những miếng nhỏ, cho vào khí niter
27:17Để làm cho miếng bánh có vị giòn lạ, đa lên trên
27:19Lớp tiếp theo, tôi dùng thơm đã cho vào niter
27:23Để miếng thơm cứng và lạnh, bảo nhuyễn thành những hạt nhỏ
27:25Lớp tiếp theo tiếp tục là thơm và bánh
27:28Rồi một lớp thơm bảo nhuyễn cùng với vỏ chanh tán nhuyễn
27:31Phòng của chúng ta hơi nóng để không biết kết quả có thực tốt hay không
27:34Và trên cùng là một lớp caramel
27:42Món thơm
27:46Món thơm là mình trang trí là mình làm sorbet
27:49Mình làm một cái gelée
27:51Gelée thơm
27:52Mình còn hợp với một cái mousse
27:56Một mùi dừa với mùi vị Malibu
27:59Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
28:29Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
28:59Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
29:01Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
29:03Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
29:05Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
29:07Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
29:09Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
29:11Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
29:13Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
29:15Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
29:17Trong đó 5 điểm cho bùi vị, 5 điểm cho trình bài, 5 điểm cho sự sáng tạo và 5 điểm phong cách dựa trên nguyên liệu bí mật của ngày hôm nay
29:24Giải thưởng dành cho đầu bếp thách đấu nếu họ chiến thắng siêu đầu bếp của chương trình
29:28Group Iron Chef Việt Nam và 20 triệu đồng tiền măng trở thành siêu đầu bếp năm 2013
29:33Cơ hội được tham gia chi đấu ẩm thực chuyên nghiệp quốc tế
29:36Một cái main course mà bây giờ trong cái hub, trong cái súp, bây giờ anh sáng tạo là một cái giòn
29:43Cái giòn này nó đặc biệt cái xíu là nó cộng mì
29:45Cái cộng mì này không phải là cộng mì ở Việt Nam
29:47Cái cộng mì này nó sáng súc là bên trước á làm
29:49Món này có quá nhiều thành phần, làm tôi không tập trung vào nguyên liệu chính là tôm bún y
29:53Anh có thể kết hợp chúng với cách khác
29:54Tôm rất ngon và giòn, đậm đà
29:56Món tata thì hơi nhiều giấm, nhưng nhìn chung rất ngon
29:59Cảm ơn
30:00Tôi thích món tôm và cách anh cuốn tôm bằng mì theo phong cách Arab
30:05Loại mì này ngon, giòn và giữ độ giòn lâu, nhưng nó khá là để xem
30:11Giống như món trắng miệng nhiều hơn
30:12Nếu món này là trắng miệng, nó rất tuyệt vời
30:15Nhưng trong món tôm chính, tôi xin lỗi
30:17Nó không được đạt lắm
30:18Ý tưởng rất tốt, nhưng giống món trắng miệng nhiều hơn
30:21Tất cả những cái đi kèm ở đây, nếu mà mình ăn từng cái mà mình thấy rất là ngon
30:25Nhưng mà thực ra không phải cái nào, anh cũng thấy nó phù hợp với tôm
30:28Ví dụ, cái tata phụ này, anh thấy thì nó không cần thiết phải đi với một cái món tôm vậy
30:33Tại vì trong đó anh cũng sử dụng tôm sống luôn ở trong đó
30:36Thì đối theo anh, cái tôm sống ở trong này anh đã làm hơi tái
30:38Xong lại có thêm tôm sống ở trong cái tata này nữa
30:40Thì nó là quá nhiều phụ liệu cho một cái món này
30:43Và làm cho cái ngon, cái giòn của cái miếng tôm mà anh đang làm rất đẹp
30:47Đây nó, nó, nó trở lên không đặc biệt nữa
30:49Chúng ta tôi nghĩ, cái câu Kim Anh nãy giờ nói quá trần rời
30:54Có nghĩa là nói nhiều rồi, là coi như tôi không còn phải diễn tả
30:57Nhưng cái cách trưng bày của anh bỏ trên đá
31:00Rồi nó màu xanh nó tan nước chạy ra nơi bàn
31:03Rồi với lại khí hậu bây giờ đó, thì là nước nó chạy ra tùm lum á
31:06Thì nó không nhìn, không được đẹp mắt lắm
31:08Trong món số 2, mình cũng xin mời một cái experience lại chút xíu
31:12Là xin mời giám khảo là nhắm mắt chút xíu
31:15Mình cũng ở mình ở biển
31:16Cho mình cũng vui lòng chút nữa là
31:18Mấy người thử một cái caviar nước biển
31:20Sau đó mấy người mỏ cái nón lá ra
31:21Là cái súp của em là bisk
31:23Của tôm hùm hôm nay
31:25Mình cho cái mùi vị cà ri chút xíu
31:26Mình đi glass, làm đi glass với gũ huy cà chút xíu
31:30Xin vui lòng
31:31Mình phải thử được cái trứng caviar bằng nước biển
31:35Cái này là ẩm đến nước biển Nha Trang
31:38Sau đó em lọc ra
31:39Em cho chila chín vô
31:41Sau đó em làm cái caviar
31:42Sau cái này làm bọt
31:44Là ăn cái caviar sau đó mình ăn cái súp
31:46Coi như là cái nước súp này mình kêu là piece
31:49Mà không biết tiếng Việt Nam dạy ra xa tiếng Tây kêu là piece
31:53Cho nên ăn vào nó rất hoa quyển vào trong cái miệng của mình
31:56Nào là rượu con nhát
31:57Nào cái vỏ tôm rang lên hết tất cả
32:00Cho nên thấy món súp này
32:01Rất công phu
32:02Cảm ơn anh
32:03Tôi thích mùi vị rất đậm đà, rất ngon, rất đáng khen, rất tốt
32:08Tôi từng thưởng thức món súp kèm biscuit ở phong cách nấu khác
32:14Nhưng cách mà anh David Thái nấu và trình bày món này rất tuyệt vời
32:17Vì rất ngon, béo, đậm đà hương vị tôm mùi
32:20Vì rượu và các gia vị khác từ biển rất ngon, rất hay
32:23Cảm ơn
32:24Cảm ơn David Thái
32:25Một cái vị rất đặc trưng của đầu tôm
32:27Trên cái chén súp của chúng ta
32:29Cái bề mặt của anh để một cái khen ở bề mặt trên nó làm cho cái súp của anh nó
32:33Nó tinh tế hơn, cái vị của nó được hài hòa hơn
32:35Và anh thích cái đó
32:37Và cái cách anh trang trí cái vệt ở xung quanh cái mép của cái chén như vậy
32:40Thì nhìn cái chén súp nó vừa đẹp, vừa rất là hấp dẫn
32:42Thảm ơn anh rất nhiều, rất ngon
32:44Tôi muốn đến này, cái phân cách anh làm là giống một cái balutin
32:46Là một cái khuôn nhỏ, cũng như trong cái nylon mà nó tròn well
32:51Cho mình dễ mình trang trí
32:53Giống như là xúc xích, cái đúng không anh?
32:55Những cái xúc xích mà bằng nai lên, sau đó mình hấp lên bằng...
32:57Anh em mình không hấp mà em cho anh vô nước
32:59Nước cho nó 20 phút trong 85 độ
33:02Khi ăn vào cái miếng cơm này đó, tôi cảm thấy tan liền trong cái miệng của mình là
33:06Tại vì cái độ nấu của anh nó rất mềm mại
33:09Còn những cái vật dụng ở dưới này của anh làm đó thì nó đi hòa hợp với lại cái con cơm
33:14Cho nên khi quyện vào cái cổ nó để lại cái đặc trưng của miếng cơm mũ ni
33:20Cảm ơn anh
33:21Bọn ăn này tuyệt vời, thương vị rất hài hòa
33:25Với gia vị và vị của trái vơ, bọn ăn này rất ngon
33:28Cái tôi chỉnh bày khá tốt, tuy hơi có ăn trong hộp nhưng tôi hiểu ý tưởng của anh
33:34Rất hài hòa, nhưng tôm mũ ni nên được nấu lâu hơn vì nó hơi sống ở giữa
33:39Tôi thích cái cách anh để những cái hoa hồi và cái miếng quế ở trong hộp
33:44Nhưng mà tôi mở ra, tôi thấy nó bay ra một cái mùi hương
33:47Trong giống như một cái sự bí mật được mở ra từ từ và được ngửi từ những mùi hương
33:51Cái ý kiến của gia vị thì mọi người đã nói rồi, tôi nghĩ là một cái sự hòa hợp rất ngon
33:56Đặc biệt với những miếng chín cá ở trên, cảm ơn anh
33:59Món số chốt của em là một cái gạo risotto với chân múi
34:04Ở đây cái gạo risotto chân múi em muốn đem là cái chân múi Việt Nam đưa lên cái chua
34:08Cho đánh lỏi cái trái thơm hùm
34:12Món này rất ngon, đơn giản, không quá cổ kỳ, vị hài hòa
34:15Tuy món kennel hơi khô nhưng nhìn trọng rất ngon
34:18Món này ăn rất hấp dẫn là tại vì nó ăn làm cái thịt cơm giống như là xúc xích mình vậy
34:29Nói nôm na là xúc xích mình vậy
34:30Cái này rất hay, cảm ơn anh
34:33Nếu anh chọn món này vào menu, tôi sẽ gọi món này mỗi lần tôi đến nhạc hàng Anh
34:38Món này rất ngon, với suất chanh muối trong cơm múi risotto và cả bánh tôm múi mousse, tôi rất thích nó, cảm ơn nhiều
34:45Không phải quá khen nhé, nhưng mà quá ngon, quá ngon, quá hấp dẫn và cái sử dụng của cái chanh muối thì thật sự là tinh tế, rất hay
34:57Cảm ơn David
34:58Cái món cháu miệng của em là thơm, thơm ở đây em làm cái variation của thơm
35:02Một trong cái ổ đá là sorbet thơm
35:05Ở dưới trong cái lớp mà chocolate trắng với rice crispy là cái gạo giòn mà bằng chocolate
35:12Em cho lên một cái gê lê thơm, và nó thấp cái đó là một cái mousse dừa với Malibu
35:18Một lần nữa, David có quá nhiều thứ trong món này, và nếu là phục vụ bạn, tôi không muốn phục vụ con tao này, tôi biết nó rất nghệ thuật, nhưng nó quá lớn
35:27Khen sorbet nên đậm đàng có vị thơm hơn, vì mùi thơm hơi ít, phần bánh gạo thì hơi cứng, phần trên thì khá phốt, anh đã cho ít dừa vào phải con
35:36Một lần nữa, có quá nhiều thứ trong món này
35:42Tôi thì tôi nghĩ cái này là bình thường ăn, cái việc mà trang trí nó hơi cầu kì một tí, thì nó cũng là cái chuyện mà bình thường
35:48Cũng là một cách thể hiện cái sự sáng tạo của cái người đầu bếp
35:52Tròn quan điểm của quý ngài ngồi cạnh tôi thì ông ấy nhìn theo cái cạnh hàng nhà hàng
36:00Nhưng mà tôi khi nhìn là David Thái đang biểu diễn cái khả năng của David Thái trong cái chuyện này
36:04Thì tôi thì thấy cái bánh này này, cái bánh này anh gọi là bánh gì?
36:10Bánh đường Rice Krispie
36:12Ờ, nó hơi quá...
36:14Bánh cốm
36:15Bánh cốm
36:16Nó hơi quá cứng, nó hơi quá cứng, vì như vậy tôi rất là khó khăn để có thể lấy ra một miếng
36:20Theo tôi nghĩ thì hết tất cả đối với tôi rất hài hòa
36:23Còn như ví dụ, anh làm cục đá này hơi nhiều công sức lắm chứ không phải là không
36:28Mà nhưng muốn tất cả mọi người biết thưởng thức cái vẻ đẹp của nó
36:32Còn về cái bánh, như chị Kimon nói đó là bánh cốm nó hơi bị cứng
36:36Nhưng đối với tôi thì nó vừa, tại sao nó vừa, nó cứng thật
36:40Và khi tôi cắt nó, tôi bỏ vào miệng, ăn rất mệt, phải công nhận là nó mệt chứ nó không thể nào cứng
36:45Khi mà nó cứng, thì là những cái đường của nó sẽ dính kẻ răng của mình
36:49Mà đây là không có dính răng, cho nên tôi công nhận tôi chắc chắn là cái bánh này ngon
36:54Tôi nghĩ đây là một món cháu miệng tuyệt vời, với nhiều cách chế biến thần khác nhau
36:58Với các gia vị và hình dáng khác nhau, tôi nghĩ nó rất ngon và tuyệt mát
37:02Món đầu tiên là một món ăn mà tôi mong muốn để ban giám khảo có thể thưởng thức hết vị ngon ngon của phương tươi
37:12Tôi có dùng thêm trứng tôm và trứng cá hồi, và một ít những đồ ăn đi kèm
37:15Anh ấy làm tôm rất ngon, rất ngon
37:17Cái ý đồ của anh ấy là nó cứng lại bằng một cái technique, một cái thật nào đó rất ngon
37:22Nhưng một điều tôi thấy hơi tiếc ở đây là cái sự đắng nó quá nhiều đăng động lại trong lưỡi của tôi tại thời điểm bây giờ
37:27Tôi thích món ăn, tôi có thể nếm vị riêng của từng món ăn, và cũng nếm được sự hài hoa của chúng
37:33Nó hơi cay nhưng không quá nhiều, và rất tươi mát, làm rất tốt
37:37Cảm ơn các bạn đã theo dõi
37:39Tôi nghĩ món khai vị mở đầu rất tốt với vị cay, rất ngon
37:43Tuy không quá cay nhưng khá là mặn phải không?
37:45Nếu anh giảm mỗi một ít thì món này sẽ tuyệt vời
37:49Cảm ơn các bạn
37:51Món thứ hai tôi muốn trình bày là mì thái phía dưới
37:55Và trên đó là tôm áp chảo
38:23Tôi muốn
38:25Nói về cái món gỏi Thái Lan này
38:27Thì cái mùi vị hết tất cả, nó rất hợp khẩu
38:31Thì tôi thấy gỏi này rất ngon
38:33Tuy là món ăn rất ngon, nhưng với tôi vị salad hơi lấn át vị tôm
38:37Và tham xí rất đẹp, anh đã làm nổi bật được nguyên liệu
38:41Cảm ơn các bạn
38:43Về món này, bởi vì cái nguyên liệu chính của mình ở đây là tôm muỗ ni
38:47Nhưng mà cái cách anh nêm nếm gia vị ở đây
38:49Nó làm cho tôi không thấy cái miếng tôm của anh
38:53Nó, nó, nó, nó, nó, nó, nó, nó
38:55Con vịt tươi
38:57Và nó được hòa quyện vào trong cái nguyên liệu này
38:59Tôi nghĩ với cá nhân tôi đây là một cái sự hòa quyện không hợp lý
39:01Món ăn này rất ngon
39:03Tuy hờn quá cay và nóng
39:05Món bạn có thể cho là móng
39:07Thành phần ớt đánh vào vị giác trên lưỡi người ăn quá nhiều
39:09Có thể nó ngon với khẩu vị Thái Lan
39:11Nhưng nếu anh nấu quốc tế, anh nên điều chỉnh một chút
39:15Món thứ 3 tôi muốn trình bày là bánh ravioli tôm muỗni
39:19Ăn kèm với súp
39:21Tôi gọi nó là súp tôm chi nông
39:25Rất xin lỗi phải nói là một lần nữa tôi lại không ấn tượng với món này
39:29Thứ nhất tôi thấy cái nhân của cái món này nó bị mặn
39:32Avalon tiếng Việt mình gọi là cái con bảo ngư
39:37Cái con bảo ngư
39:38Nó bị overcooked, nấu chín quá và nó bị cứng
39:41Cái vỏ, cái vỏ của cái bánh này
39:43Nó không giòn, nó không giòn, nó mềm, nó không mềm
39:46Và nó làm tôi thấy nó bị quá dai
39:48Có lẽ có một cái lỗi gì đó trong lúc chế biến cái món này trong quá trình chiên nấu
39:52Tôi rất đồng ý cho kêu quan này nói
39:54Về cái bánh, về cái món này
39:56Nhưng cái món này thì tôi lại thích
39:58Khi mà tôi xài cái miếng tàm hùng quấy đỏng nó lên
40:00Uống giống như cà phê và cappuccino
40:04Đầu tiên tôi nghĩ đây là một sự kết hợp tốt
40:07Sốt rất ngon
40:08Xin lỗi, đây là sốt hay súp?
40:10Vâng, là súp ở khu phần nhỏ
40:14Phần súp, tôi không thể nói gì nhiều
40:16Vì đây là lần đầu tiên tôi nên món này
40:18Nên tôi cũng không biết mong đợi gì
40:20Đây là món chính
40:22Và với ý tưởng ban đầu là tôi muốn làm phạt hái
40:24Nhưng tôi lại nghĩ ai cũng biết phạt hái
40:26Nên tôi phải làm gì đó sáng tạo
40:28Và tôi đã nghĩ ra ý tưởng chiên bún để có được độ giòn khác biệt
40:32Tôi thấy món này rất ngon, không quá cay
40:34Và tôi cũng đồng ý với các sáng khảo khác
40:36Và với khẩu vị của người Việt thì món này rất ngon, rất gần gũi với họ
40:40Tôi nghĩ điều là món này ngon
40:44Là do cách làm chảm nước tôm và vị của tôm
40:46Nên khi bạn nêm nước sốt
40:48Bạn cảm nhận được vị của tôm
40:50Và cảm nhận giọt trong món ăn
40:52Tôi nghĩ món này ngon, cảm ơn
40:54Tôi nghĩ nó rất ngon
40:56Tôm ở trong này rất ngon
40:58Tôi nghĩ là tôi thấy là một sự hào hợp rất tốt của anh trong này
41:02Có điều anh thấy là tôi bắt thảo hơi nhiều chanh một chút xíu
41:06Tại vì nó hơi ngọt một chút xíu với tôi
41:08Nhưng mà nói chung thì món ăn này là món ăn rất ngon
41:10Tôi nghĩ là ngon nhất từ này bây giờ
41:12Ở đối với các món ăn của anh
41:14Ý nghĩa của tôi về cái món này
41:16Như nãy tôi ngồi đây tôi nhìn anh làm
41:18Hay là gì đó tôi thấy những cái mà
41:20Salafone noodle mà anh chiên nó lên
41:22Coi như là bún tàu anh chiên nó lên
41:24Và anh đổ mấy cái gia vị của người Thái
41:28Cách ăn sáng chế
41:30Tôi nhìn tôi thấy là
41:32Tôi no rồi tôi không muốn ăn nữa
41:34Mà nhưng khi đem ra đây
41:36Tôi thấy nó đẹp đẹp
41:38Nó lạ lạ khi mà anh nói về
41:40Cái cách phát thái
41:42Cái cách cổ trường của Bách Thái làm
41:44Và cách phát thái ngày hôm nay của anh làm
41:46Thì lúc đó tôi mới trộn vào lại
41:48Tất cả
41:50Ăn vào tôi thấy hay
41:52Mùi vị vừa
41:54Mà nếu mà ít nước sốt lại thì hay hơn thôi
41:56Mó trắng miệng có tên
41:58Tiramisu thơm theo cách của tôi
42:00Tôi buồn thêm một chút cá tính vào đấy
42:02Cái cách phát thái
42:04Sau khi mà ăn những cái món của anh
42:06Performance trong cái show
42:08Anh Chef ở đây
42:10Thì ăn cái món cá miệng này của anh
42:12Nó refresh
42:14Vậy mà tôi nhìn thấy hấp dẫn
42:16Nhưng mà các cái hơi mỏ tốt xíu cũng như xa
42:18Với tôi rất là đơn giản
42:22Chỉ với trái thơm, trái thơm và trái thơm
42:24Để nguyên liệu bí mật ở đây
42:26Rất ngon, cảm ơn
42:28Tôi nghĩ là đúng với tên gọi
42:30Anh gọi là
42:32Cái tiramisu kiểu của tôi
42:34Nó rất đặc biệt
42:36Rất là lạ
42:38Nó không giống ai hết
42:40Tôi nghĩ là một cái sự hòa quyện
42:42Rất là hay ở những cái texture khác nhau
42:44Ở những cái vị khác nhau
42:46Hỗn hợp trong cái món tráng miệng của anh
42:48Rất là ngon
42:50Tôi nghĩ đây là một ý tưởng hay
42:52Nhưng có lẽ anh nên làm kem đá
42:54Để đẹp cảm giác tươi mát
42:56Vì với tôi, món tráng miệng như vậy là quá nhiều
42:58Nếu anh nấu một nửa phần của món này thôi
43:00Và làm thêm kem đá sorbet
43:02Thì sẽ dễ dàng hơn
43:04Nó cũng hơi quá ngọt
43:06Thank you
43:08Tất cả khó khăn khi phải đưa ra những lời nhận xét và đánh giá kết quả của trận đấu ngày hôm nay
43:18Nhưng bây giờ mời quý vị cùng chúng tôi đón xem kết quả của trận đấu ngày hôm nay
43:24Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
43:54Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
44:24Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
44:54Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
45:24Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
45:54Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn
Bình luận