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Esta receta es de esas que no fallan: el pescado se cocina en su propio jugo dentro del aluminio, se impregna del sabor del chile guajillo, chile de árbol, ajo y mantequilla… y queda simplemente espectacular. Además, ensucias casi nada y el resultado parece de restaurante.

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Transcripción
00:00Serie 5 empapelados para cuaresma que vas a amar por fáciles y económicos.
00:05Pescado empapelado a la diabla.
00:08Hidrata los chiles en agua caliente por 10 minutos.
00:12Después, licúa los chiles con cebolla, ajo, puré de jitomate, sal, pimienta y un poco del agua donde se hidrataron.
00:21Después en una sartén, sofríe la salsa con mantequilla o aceite durante 5 minutos hasta que espese ligeramente.
00:29Coloca cada filete sobre el papel aluminio y sazona.
00:33Baña generosamente con la salsa a la diabla, cierra bien el papel aluminio y acomódalo en una sartén caliente.
00:40Cocina solo por 15 minutos.
00:42¿Viste que rápido y fácil fue tener una idea más para esta cuaresma?
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