Les Fromages de Suisse : Recette Les Tuiles de Gruyère AOC

Une petite recette facile et rapide pour se réchauffer cet hiver ou à réaliser lors des diners de fête!

Les tuiles de gruyère AOC :

Ingrédients:

-Bisque de homard

-200gr de gruyère AOC

-90 gr de beurre

-150gr de farine

-1 oeuf entier et 5 blancs d'oeufs

-1 pointe de poivre de cayenne

Etapes:

1 / Préparez la pâte, mélangez !

2/ Battez les oeufs jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux

3/ Incorporez et soulevez le mélange à la spatule

4/ Assaisonnez

5/ Faites de petit tas d'une cuillère à café et lissez les avec le dos de la cuillère

6/ Faites cuire 10 minutes au four préchauffé à 180°

7/Déposez les tuiles sur les petites tasses de bisque

8/ Dégustez , c 'est prêt !