Découpe du poulet rôti

ChefSimon.com
  • il y a 13 ans
Comment découper un poulet rôti dans les règles de l'art et bien entendu sans oublier ni d'enlever le bridage et moins encore les sot-l'y-laisse.

Voir également sur le site la technique étape par étape pour découper une volaille rôtie : http://chefsimon.com/decouper-volaille.html
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