Durable, la Limousine l’est à plus d’un titre. Sa bonne rusticité lui confère une grande aptitude à transformer efficacement en viande les fourrages grossiers et une excellente capacité d’adaptation à tous les environnements.
Elle est donc la vache idéale pour une conduite d’élevage en plein air intégral. Par ailleurs, sa longue longévité lui permet d’élever plusieurs veaux jusqu’à un âge avancé.
Parce qu’un animal bien élevé et bien nourri donnera une viande de qualité, les éleveurs s’attachent à respecter les cycles de la nature et le bien-être.
La grande plasticité de la Limousine lui permet de valoriser des animaux finis à tout âge donc d’adapter en permanence aux habitudes de consommation locales. Enfin, c’est une race qui est présente sur tout le territoire avec ses éleveurs (plus de 34.000) et son réseau de distribution national Blason Prestige (plus de 800 points de vente).
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