00:00 Ce mois-ci, les images d'un drame ont épouvanté le web, l'agonie de 18 000 vaches brûlées
00:04 vives dans l'incendie d'un élevage laitier intensif au Texas.
00:08 L'élevage c'est un lien entre l'homme et l'animal qui a plus de 11 000 ans et qui a
00:11 nécessité une observation, une persévérance infinie pour réussir à changer des espèces
00:15 sauvages en vrais alliés de notre développement.
00:17 C'est un peu comme un pacte, une sorte de contrat mutuel où l'homme est responsable
00:21 du bien-être de l'animal qui lui prodigue des bienfaits en retour.
00:23 Mais là on a rompu ce pacte.
00:25 Aujourd'hui, il y a plus de 64 milliards d'animaux terrestres élevés de façon intensive dans
00:30 le monde qui sont souvent sous traitement, enfermés, nourris de produits transformés,
00:34 tout ça parce que la consommation de viande augmente, y compris en France.
00:37 L'animal est devenu matière.
00:38 On ne considère plus ni ses besoins, ni son intégrité, ni même sa dignité.
00:41 Pourtant, au-delà de l'aspect alimentaire, la présence de l'animal domestique à nos
00:45 côtés comble notre manque de nature, elle est vertueuse dans de nombreux écosystèmes,
00:49 il peut même intégrer des soins aux personnes.
00:50 On peut continuer à manger des animaux, mais en n'étant plus regardant sur leurs conditions
00:53 d'élevage et de mort.
00:54 Il est grand temps de traiter le vivant de manière plus respectueuse.
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