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00:00:12Riprendiamo quindi la lezione sulla flavescenza dorata. La volta scorsa vi ricordate abbiamo
00:00:17parlato un po' delle basi, quindi dei sintomi, dell'insetto vettore, anche dell'altra fitoplasmosi
00:00:24che assomiglia alla flavescenza dorata, anzi è quasi identica che è il legno nero, e abbiamo
00:00:29iniziato a parlare di controllo di lotta, però solo affrontando il punto della diagnosi visiva e la
00:00:36diagnosi tramite test di laboratorio. Continuiamo invece adesso con le altre strategie di lotta
00:00:44possibili o anche di affiancamento alla lotta, quindi strategie dirette e indirette, per poi fare un
00:00:51escursus invece su quello che è la ricerca in questo momento, quindi le prospettive della lotta
00:00:58futura, quello che potrà essere in futuro. Benissimo, quindi cominciamo ad affrontare
00:01:07l'insetto. Come dobbiamo prima di tutto controllarlo? Bisogna assolutamente fare monitoraggio, perché se
00:01:13non facciamo monitoraggio non sappiamo quanto vettore abbiamo in vigneto e quindi non sappiamo
00:01:21che a che livello applicare la lotta e anche dobbiamo vedere, capire qual è il momento giusto
00:01:29per colpirlo, perché dobbiamo utilizzare ovviamente, fare un rapporto sforzo beneficio ottimale, per cui
00:01:37ottimizzare l'uso degli insetticidi e devono essere usati nel momento giusto. In maggio-giugno, quindi
00:01:46quando l'insetto è piccolo, vi dicevo, è non alato ed è una neanide, una ninfa, i giovani vanno osservati
00:01:55direttamente, non ci sono altri metodi. Come si fa? Loro stanno sulla pagina inferiore delle foglie della vite,
00:02:03in particolare se ho polloni sui polloni. Perché? Perché sono piccoli, quindi qualsiasi perturbazione, diciamo,
00:02:14anche gli stessi trattamenti in vigneto li fanno cadere per terra, quindi nel momento in cui cadono per terra
00:02:20il loro scopo è risalire sulla vite, quindi risalgono lungo il tronco e la prima foglia che trovano si fermano.
00:02:27Può essere il pollone, il ricaccio, può essere anche a livello della chioma se devono appunto raggiungerla,
00:02:33però sono sempre le foglie, le prime foglie disponibili.
00:02:36Li trovo nella pagina inferiore perché così sono appunto, riescono a succhiare meglio dal floema.
00:02:45Quindi con gentilezza, cosa che devo fare è prendo una foglia, la giro lentamente e vedo se dietro ci sono
00:02:54gli scafoideus etanus, gli individui e stimo anche di che età possono essere, perché ovviamente se sono appena nati
00:03:02ha una certa importanza, se invece sono più avanti vuol dire che la fenologia sta andando avanti
00:03:07e magari può essere già ora di trattare.
00:03:10Devo ovviamente controllare più foglie nello stesso vigneto perché non è detto che trovi subito,
00:03:16anzi di solito si controllano in media 5 foglie per vite e se ne controllano 100-200 per vigneto.
00:03:23Se non trovo niente è un buon segno, è un buon segno perché vuol dire che il livello di scafoideus
00:03:29etanus è molto basso,
00:03:30non vuol dire che non ci sia. Ovviamente se non trovo niente ad aprile è ovvio perché non sono ancora
00:03:35nati,
00:03:35ma se non trovo niente ai primi di giugno vuol dire che ne ho veramente pochi.
00:03:40Se invece ne conto 20 per foglia, come purtroppo succede, la situazione è molto preoccupante.
00:03:46Alcune volte posso anche osservare le esuvie. Le esuvie non sono altro che i resti, diciamo, della muta dell'insetto.
00:03:54Quindi se non vedo l'insetto direttamente posso vedere l'esuvia e questa può indicarmi che l'insetto c'era
00:04:02o c'è ancora.
00:04:06Invece da luglio di solito si consigliano di mettere appunto le trappole, come questa che vedete nella figura,
00:04:11una trappola cromotropica gialla con la colla. Ci sono attaccati degli insetti, come vedete.
00:04:17La grandezza è più o meno quella di 1 a 4, ma si può usare anche più piccola o più
00:04:20grande.
00:04:22Si appendono di solito all'altezza della chioma della vite, quindi fondamentalmente vicino ai grappoli,
00:04:27vicino alle foglie, non troppo in vista né troppo nascoste, quindi dove si suppone che possa passare l'insetto volando.
00:04:34Vengono cambiate, vanno cambiate ogni 15 giorni, vanno osservate, si possono osservare mentre sono nella vite appese
00:04:42oppure si coprono con un cellophane per esempio trasparente, si mettono via, diciamo, si conservano in congelatore
00:04:52a meno 20 gradi centigradi, per osservazioni magari da parte di esperti o da parte di altri.
00:04:59Si possono poi appunto consegnare a chi sa riconoscere l'insetto in modo da capire quanti insetti ho
00:05:06e perché queste trappole sono aspecifiche, cioè catturano tutto, non catturano solo lo scafoideo,
00:05:13quindi ci deve essere qualcuno che li sa riconoscere uno per uno e dice questo è lo scafoideo, questo è
00:05:18un altro tipo di insetto.
00:05:19Si attaccano anche le mosche qua, qualche volta succede anche le cimici anche se sono molto grosse.
00:05:24Questo cambio trappole di solito si suggerisce di farlo ogni 15 giorni perché diciamo la colla tiene abbastanza,
00:05:32gli insetti nel giro di 15 giorni non si degradano troppo e è un tempo diciamo medio.
00:05:39Uno può farlo anche a periodi più brevi, magari anche in momenti specifici, l'importante è non lasciarlo troppo tempo
00:05:44le trappole in campo perché poi non si riesce più a riconoscere niente.
00:05:48Gli insetti vanno identificati poi sì a occhio nudo al volo, però poi sugli insetti in particolare di cui non
00:05:56si è sicuri
00:05:57bisogna osservare la trappola al microscopio.
00:06:01Quindi cambiandole diciamo da luglio a settembre ogni 15 giorni sono 4 o 5 cambi, anche 6, tutti gli anni
00:06:08e è una pratica che io consiglio fortemente di mettere in atto a tutti i viticoltori.
00:06:15Spesso mi viene chiesto quante trappole mettere, ovviamente dipende dallo scopo che ho,
00:06:20se però voglio sapere diciamo in quell'appezzamento quanti insetti effettivamente ho,
00:06:26le posso mettere due a distanza una dall'altra, io consiglio sempre di metterle dove c'è più malattia,
00:06:32almeno una, oppure dove so che c'è più Scafoideus titanus perché magari lo so da prima.
00:06:39E se ho tanti appezzamenti sparsi devo decidere su quali metterlo oppure lo metto su,
00:06:44li posso mettere anche su più appezzamenti.
00:06:46Se le condizioni ovviamente sono molto diverse, le condizioni intendo microclimatiche
00:06:51o la varietà anche, magari più o meno vigorosa, o anche il contorno,
00:06:58cioè l'insieme ecologico dei boschi magari che ci sono intorno,
00:07:02le popolazioni di Scafoideus titanus possono essere molto diverse,
00:07:05anche se il viticoltore tratta i vigneti alla stessa maniera.
00:07:10Quindi bisogna capire dove ce n'è di più di insetto, dove ce n'è di meno,
00:07:13per poi, se fosse così, per poi calibrare le strategie di difesa su questi numeri.
00:07:20e quando si osservano i giovani, appunto, questo serve per vedere soprattutto la popolazione,
00:07:27la densità di popolazione sì, ma poi anche il momento giusto del trattamento,
00:07:32che in realtà , come vedremo fra poco, viene indicato già dalle regioni,
00:07:39però avere il posto della situazione nel mio vigneto, quello che sto seguendo, è comunque importante.
00:07:47E arriviamo, appunto, agli trattamenti insetticidi.
00:07:52Cominciando, diciamo, dalla storia, ecco, c'è stata la prima,
00:07:58intanto sono obbligatori i trattamenti insetticidi per lo Scafoideus titanus,
00:08:02dove c'è la malattia o dove c'è l'insetto, a seconda, diciamo, no?
00:08:06E ci sono delle leggi europee, perché? Perché questa è una malattia di quarantena,
00:08:12una cosa che forse la volta scorsa non vi ho detto, non me lo ricordo.
00:08:16Quindi è di quarantena ed è, la lotta è obbligatoria.
00:08:21Non posso fare la lotta se voglio, devo comunque farla, se non la faccio, sono soggetto a sanzioni.
00:08:28Ovviamente la lotta va fatta, non dappertutto, ma dove c'è la malattia,
00:08:33perché in Sicilia non si farà mai, il servizio sanitario non chiederà mai di fare lotta, perché mai,
00:08:39perché non abbiamo la malattia.
00:08:42Quindi avevamo nel 2000 sia la direttiva comunitaria, la prima che è uscita,
00:08:46che appunto dava le obbligatorietà ai trattamenti,
00:08:49sia il decreto attuativo ministeriale, che è sempre del 2000,
00:08:53che sono però decaduti l'anno scorso, allora a livello italiano sono decaduti l'anno scorso,
00:09:00perché i regolamenti appunto, che qui sono indicati, soprattutto i regolamenti europei,
00:09:04dal 2016 al 2022 hanno ridefinito le, diciamo un po' tutta la normativa,
00:09:11la legislazione che riguarda non solo la flavescenza dorata, ma tantissime altre malattie,
00:09:17diciamo tutto il quadro un po' fitosanitario europeo, non solo della vite.
00:09:22A livello italiano, appunto, con il decreto attuativo del 2021 e poi infine l'ordinanza del MASAF del 2023,
00:09:31la numero 4, che vedete qua riportata sulla slide, e che potete ovviamente scaricare dal web,
00:09:40basta scrivere Flavescenza Dorato, ordinanza MASAF 4 2023,
00:09:44sono indicate esattamente cosa è obbligatorio fare in base al regolamento europeo.
00:09:52e fondamentalmente, a parte alcune direttive che sono comuni a tutti,
00:09:58però la cosa fondamentale è che devono essere definite da ciascuna regione le aree dove i trattamenti sono obbligatori,
00:10:08in base ovviamente alla presenza dell'insetto e della malattia.
00:10:10Per cui ci saranno regioni che non fanno appunto niente, perché non hanno nessuna problematica di questo tipo,
00:10:17e regioni come quelle appunto della Toscana in su, diciamo, tutte quelle del nord,
00:10:22che hanno, ogni anno emettono proprio delle indicazioni obbligatorie,
00:10:31di solito escono fra aprile, maggio, qualche volta un po' più tardi, ma diciamo che non dovrebbe essere,
00:10:39e tutte le aziende comprese nel territorio di quella regione devono assolutamente osservare le disposizioni regionali,
00:10:49sono, vi dicevo, trattamenti obbligatori.
00:10:51Quindi, questo regola sia il trattamento di insetticidi, può regolare il tipo di trattamento,
00:10:59la data del trattamento e il numero di trattamenti,
00:11:04in più si dispone anche l'obbligatorietà di estirpo o meno delle piante sintomatiche.
00:11:15Qui ho ripreso appunto lo schema, vi ricordate, della lezione scorsa,
00:11:19in cui c'è la fenologia dell'insetto, uova, giovani, maschi, femmine,
00:11:24ecco, una cosa che non vi avevo detto l'altra volta, che le femmine vivono di più,
00:11:28perché? Perché devono deporre le uova, ovviamente,
00:11:31e il maschio invece, ahimè, una volta che ha finito il suo compito,
00:11:35non è per la natura più utile, nel caso dello scafoideostitano, ovviamente.
00:11:41Per cui, vediamo che le popolazioni effettivamente di tarda stagione sono tutte femmine,
00:11:48la maggior parte sono femmine.
00:11:49Quindi, possiamo fare i trattamenti sui giovani o sugli adulti, come vedete qua dai riquadri.
00:11:55I trattamenti sui giovani vanno fatti quando?
00:11:58Allora, ogni regione dà un intervallo di tempo che,
00:12:02secondo le osservazioni dei tecnici della regione,
00:12:05aiutati spesso dagli enti di ricerca e dalle università ,
00:12:09sono il momento migliore per colpire l'insetto.
00:12:14Che vuol dire? Appena prima che l'insetto sia infettivo, sicuramente,
00:12:19e almeno per il trattamento più importante, diciamo.
00:12:24Quindi, in linea di massima, diciamo, quasi tutte le regioni si orientano sul trattamento
00:12:30quando c'è uno stadio L3 prevalente che vira ad L4,
00:12:34perché quello è esattamente quello che corrisponde a circa un mese dopo
00:12:39la prima possibile acquisizione del fitoplasma da parte dell'insetto.
00:12:43Quindi si cerca di colpire l'insetto appena prima che sia infettivo,
00:12:46ma quando la maggior parte delle uova si sono schiuse,
00:12:49per cercare di eliminare la più grossa fetta di popolazione possibile.
00:12:54Quindi, un trattamento obbligatorio c'è fondamentalmente
00:12:57da tutte le regioni in cui c'è la malattia.
00:13:01C'è una distinzione poi fra conduzione biologica e conduzione convenzionale,
00:13:10che in realtà adesso è integrata.
00:13:12Perché? Perché in conduzione biologica i prodotti disponibili
00:13:16sono in realtà purtroppo meno efficaci.
00:13:19A parte il piretro che ha un'efficacia abbastanza importante,
00:13:23tutti gli altri effettivamente hanno delle efficaci abbastanza ridotte.
00:13:29E quindi non sono tante volte abbastanza efficaci per utilizzarli più volte.
00:13:40Quindi nel biologico in genere si fa sempre un trattamento in più.
00:13:43Quindi prodotti meno efficaci un trattamento si compensa
00:13:46con un numero di trattamenti più alto.
00:13:50Invece in integrato i prodotti in media funzionano un po' meglio,
00:13:56tutti, insomma sono comunque più efficaci,
00:13:58però non sono più efficaci come i prodotti di una volta.
00:14:03Adesso ci sembra, sì, non è una critica,
00:14:07perché è neanche una reminescenza del passato,
00:14:11però sicuramente prodotti che erano permessi fino a pochi anni fa
00:14:16avevano un'efficacia prossima al 100%,
00:14:18ma sono stati rievocati dall'Europa e quindi anche dagli altri paesi,
00:14:22perché, altri paesi europei intendo, l'Italia, eccetera,
00:14:27perché non sono più sostenibili,
00:14:30quindi non entrano nell'ottica della sostenibilità .
00:14:32Sono molecole che possono avere degli,
00:14:35diciamo, effetti negativi sull'ambiente,
00:14:39sugli animali o sulle persone.
00:14:43E quindi erano molecole molto persistenti
00:14:46e questo è appunto l'effetto positivo della loro efficacia,
00:14:51ma anche l'effetto negativo perché persistono in ambiente molto
00:14:54e quindi possono causare più danni.
00:14:56Erano anche molto efficaci,
00:14:58ma appunto non li possiamo più usare.
00:15:01Abbiamo adesso a disposizione i dei piretroidi,
00:15:06che non sono persistenti un pochissimo,
00:15:08però hanno un potere abbattente molto forte,
00:15:11ma sono tutti uguali,
00:15:13quindi vanno a colpire lo stesso sito,
00:15:18diciamo, la stessa fragilità dell'insetto.
00:15:22E poi abbiamo i prodotti sistemici,
00:15:24che qui in Italia sono due o tre,
00:15:27a seconda dell'anno, ammessi,
00:15:29e hanno un'efficacia e comunque buone,
00:15:34ma hanno una durata, diciamo,
00:15:39una persistenza un po' più lunga,
00:15:41quindi di una settimana,
00:15:43massimo due settimane, ecco, in vigneto.
00:15:46Dipende ovviamente anche dalle condizioni culturali
00:15:49e dalle temperature,
00:15:50perché le temperature alte degradano ogni prodotto
00:15:54di qualsiasi tipo,
00:15:55almeno di quelli che ci sono adesso.
00:15:58Per cui, a seconda della regione,
00:16:00vengono consigliati l'uso di uno o dell'altro
00:16:02del prodotto in certe fasi fenologiche,
00:16:06oppure anche si lascia la scelta al viticoltore.
00:16:10Diciamo che, a parte qualche regione
00:16:13che ha un trattamento obbligatorio
00:16:14in integrato solo e due in biologico,
00:16:19in questo periodo la maggior parte delle regioni
00:16:21si sono orientate per due trattamenti obbligatori
00:16:23in integrato e tre obbligatori in biologico.
00:16:27Qualcuno va anche con tre obbligatori in integrato,
00:16:31perché ci sono ovviamente delle condizioni,
00:16:34questo è giustificato da condizioni particolarmente critiche.
00:16:37Ma all'interno della stessa regione
00:16:39possono esserci delle differenze,
00:16:40anche fra comune e comune,
00:16:42o fra macro aree.
00:16:43Questo lo trovate sempre specificato
00:16:45nei bollettini regionali che escono ogni anno.
00:16:47Per questo ogni anno esce un bollettino nuovo
00:16:49che fotografa la situazione
00:16:51a rispetto anche ai dati dell'anno precedente
00:16:55e indica esattamente alle aziende viticole
00:16:59cosa e come comportarsi.
00:17:02Una volta, appunto,
00:17:04quando facevamo sempre un trattamento,
00:17:06due in caso di tanta popolazione molto alta,
00:17:09e adesso invece, diciamo,
00:17:11la legislazione va seguita più pedisseguamente.
00:17:16Ecco, anche perché se non rispetto, appunto,
00:17:18quello che mi dice la regione in questo caso,
00:17:24poi, oltre ad avere una multa,
00:17:26non ho più neanche diritto ai contributi,
00:17:29per esempio, della PAC o altri.
00:17:31Perché siamo comunque,
00:17:32ricordatevi, nell'ottica della sostenibilità .
00:17:35Benissimo.
00:17:40Diciamo che, sì, altre ulteriori specifiche
00:17:43più strette non posso darvele
00:17:45perché sono tanti, appunto, le strategie diverse
00:17:47a seconda della regione,
00:17:48degli studi della situazione che ognuno ha,
00:17:51però se voi andate a vedere proprio i bollettini
00:17:54anno per anno, vedrete come da una regione all'altra
00:17:57le cose possono cambiare,
00:17:59anche se in dinadì massima, diciamo,
00:18:01si cerca, anche fra regioni,
00:18:02si cercano i servizi fitosanitari
00:18:04di sentirsi in modo che non è che al confine
00:18:06tra una regione e l'altra,
00:18:07tra di qua si fanno cinque trattamenti
00:18:08e di là nessuno, no?
00:18:10Non sono cose che devono succedere.
00:18:11È ovvio che il confine è un limite solo politico,
00:18:14ma non epidemiologico.
00:18:18Allora, qui adesso andiamo avanti
00:18:20con alcune cose particolari
00:18:22che possono essere anche ovvie,
00:18:23per chi le sa,
00:18:24o per chi le immagina,
00:18:26però spesso sono sottovalutate,
00:18:28perché, come vi dicevo,
00:18:29avendo dei prodotti seticidi
00:18:31che funzionano non in maniera eccelsa,
00:18:35dobbiamo cercare comunque di ottimizzarli
00:18:37e di farli funzionare al meglio.
00:18:40Allora,
00:18:42è importantissimo,
00:18:43prima cosa,
00:18:44sapere,
00:18:45sì, vi avevo detto prima,
00:18:47quando trattare,
00:18:48ma questo vi aiuta la regione
00:18:49e comunque vi aiutano i vostri monitoraggi.
00:18:53Bisogna anche sapere
00:18:54dove trattare,
00:18:55perché il viticoltore standard,
00:18:58diciamo medio,
00:18:59tratta la chioma,
00:19:01giustamente,
00:19:02perché nelle altre,
00:19:03ci sono le foglie,
00:19:04sono lì,
00:19:05la produzione è lì,
00:19:05però non è detto che l'insetto sia solo lì.
00:19:08In particolare,
00:19:09se abbiamo polloni,
00:19:11ma anche se non li abbiamo in realtà ,
00:19:13gli insetti piccoli,
00:19:15quindi i giovani,
00:19:15come vi dicevo,
00:19:17stanno in basso,
00:19:19quindi possono stare benissimo sui polloni,
00:19:23anzi soprattutto sui polloni se ci sono,
00:19:27oppure stanno risalendo il tronco per andare alla chioma,
00:19:29quindi è importante quando si tratta
00:19:32con l'insetticida
00:19:34di trattare tutta la vite,
00:19:36dal piede fino alla cima della chioma,
00:19:39perché gli insetti possono essere dappertutto,
00:19:41questo in particolare nel trattamento,
00:19:43quello di giugno.
00:19:47Nella chioma sicuramente troveremo più facilmente
00:19:50gli insetti più grandi,
00:19:51quindi i giovani di quarta e quinta età ,
00:19:53e gli adulti,
00:19:54che troveremo raramente nei ricacci.
00:19:57Ma basta anche una piccola fogliolina
00:19:59di un centimetro nel tronco
00:20:01e vi assicuro che lo scafoideus titanus piccolo
00:20:04è là ,
00:20:05sempre per il motivo che vi ho detto prima,
00:20:07che cadendo per terra,
00:20:09risale e si ferma alla prima foglia che trova.
00:20:14In particolare ovviamente questo ragionamento vale
00:20:17se si usano prodotti di contatto,
00:20:19contatticidi,
00:20:20perché lì bisogna proprio colpire l'insetto direttamente.
00:20:24Con i prodotti sistemici
00:20:25l'importanza è un po' minore
00:20:27perché vanno un po' in sistemia,
00:20:28ma in realtà anche in questo caso
00:20:30è fondamentale trattare bene,
00:20:32anche perché prodotti sistemici
00:20:36non ci sono più quelli basipeti,
00:20:39quindi che vanno verso il basso,
00:20:40per cui non posso trattare la chioma
00:20:41e sperare che anche i polloni siano poi di succhino l'insetticida.
00:20:45Per cui,
00:20:47leggiamo la regola
00:20:48è trattare tutta la vite,
00:20:51scusate,
00:20:52anche se non ho i polloni.
00:20:55E qui vi illustro
00:20:57una serie di attenzioni
00:21:00da porre quando si fanno i trattamenti,
00:21:02ma quando si gestisce anche il vigneto,
00:21:04che una volta magari erano sottovalutate,
00:21:08sì, applicate da solo chi era proprio fissato,
00:21:11diciamo molto più attento,
00:21:15ma che adesso devono utilizzare invece tutti,
00:21:17proprio perché,
00:21:18come vi dicevo prima,
00:21:21la lotta è più difficile.
00:21:23Cioè,
00:21:24spesso io faccio questo paragone appunto
00:21:26che passiamo da una bomba grappolo
00:21:30a un arco con le frecce.
00:21:32Tutti uccidono sia la bomba grappolo
00:21:34che l'arco con le frecce,
00:21:35però l'arco con le frecce
00:21:37devo saperlo usare,
00:21:38devo mirare.
00:21:39E quindi,
00:21:41è proprio,
00:21:42diventa fondamentale
00:21:43in questi,
00:21:44con questi prodotti,
00:21:45l'applicazione,
00:21:46le modalità di applicazione,
00:21:47le tempistiche,
00:21:47le temperature,
00:21:48tutte queste cose,
00:21:49il pH.
00:21:50Qui vi faccio un elenco
00:21:52di cose che,
00:21:53non so,
00:21:54è sicuramente esaustivo,
00:21:55ma sono insomma quelle che
00:21:56di solito si consigliano.
00:21:57quindi,
00:22:00prima di tutto,
00:22:02avere dei volumi di acqua alti,
00:22:04perché si è proprio visto,
00:22:06scientificamente,
00:22:06che con volumi di acqua
00:22:08superiori ai 400-500 litri ettaro,
00:22:12l'efficacia dei prodotti
00:22:14è più importante,
00:22:15perché c'è una bagnatura migliore.
00:22:18Attenzione alla nebulizzazione,
00:22:20ovviamente,
00:22:20perché deve essere buona,
00:22:21quindi l'atteratura dell'atomizzatore.
00:22:23E un'altra cosa
00:22:25che andrà sempre più sottolineata
00:22:27sono le velocità ,
00:22:29perché se,
00:22:31specialmente adesso,
00:22:32che i trattamenti spesso
00:22:34vengono fatti appunto
00:22:36dai terzisti,
00:22:37che devono farne tantissimi,
00:22:39perché sono molto richiesti,
00:22:40quindi devono fare più veloce,
00:22:43purtroppo questo non è conciliabile
00:22:45con un buon trattamento,
00:22:47perché la velocitÃ
00:22:47deve essere proporzionale,
00:22:49quindi io dico sempre
00:22:51di non superare
00:22:51i 4-5 km all'ora,
00:22:54perché altrimenti
00:22:55rischio di avere
00:22:56un effetto minore
00:22:57di quello possibile
00:22:59che potrei avere
00:23:00con il prodotto.
00:23:01Poi l'insetticida
00:23:03sarebbe da fare da solo.
00:23:06So che questa non è
00:23:07una cosa semplice,
00:23:08perché non tutte le stagioni
00:23:08si riesce
00:23:09a avere il tempo
00:23:11di fare un trattamento
00:23:13o due
00:23:13solo con un prodotto,
00:23:15quindi la maggior parte
00:23:16delle volte
00:23:17si mescolano i prodotti
00:23:18con altri prodotti,
00:23:19quindi fungicidi o altro.
00:23:23Allora, se c'è nella necessitÃ
00:23:24e non si può fare
00:23:25in maniera diversa,
00:23:25ovviamente piuttosto che niente
00:23:26è meglio mescolare,
00:23:27però se si riesce
00:23:28a tenerli separati
00:23:29sarebbe meglio,
00:23:30per diversi motivi.
00:23:32Primo di tutto
00:23:33perché appunto
00:23:33devo trattare la vite completa,
00:23:35cosa che non fate
00:23:36con i fungicidi,
00:23:37non trattate certamente,
00:23:38il viticoltore
00:23:39non tratta
00:23:39dal piede
00:23:41fino alla chioma.
00:23:43Poi
00:23:43se voi
00:23:44leggete l'etichetta
00:23:46dei prodotti
00:23:46e non c'è scritto
00:23:48di miscelarli,
00:23:49è scritto proprio
00:23:50non miscelarli
00:23:51anzi con altri,
00:23:52perché le ditte
00:23:52che li hanno
00:23:54prodotti proprio
00:23:55e li stanno commercializzando
00:23:56sanno che
00:23:57con certe miscele
00:23:59in realtÃ
00:23:59sono delle terie
00:24:00perché
00:24:00se io miscelo
00:24:02un insetticida
00:24:03con un certo fungicida
00:24:04magari diminuisco
00:24:05l'efficacia
00:24:05dell'uno e dell'altro
00:24:06alla fine
00:24:06ho lavorato per niente.
00:24:08Allora,
00:24:09siccome ci sono
00:24:10ovviamente
00:24:11centinaia di prodotti
00:24:12e non sono tutte scritte
00:24:14non è che sull'etichetta
00:24:15vengono riportate
00:24:16le combinazioni possibili
00:24:17e quelle no
00:24:17per cui
00:24:19nell'etichetta
00:24:20è scritto
00:24:20di non miscelare
00:24:23quindi
00:24:23se potete
00:24:24cercate
00:24:25di non far miscelare
00:24:27l'insetticida
00:24:29con altre cose
00:24:30di farlo da solo
00:24:31e
00:24:32in più
00:24:33spesso
00:24:35può essere importante
00:24:36acidificare l'acqua
00:24:37beh
00:24:38sicuramente
00:24:38per il piretro
00:24:39per chi ha pH sbagliato
00:24:40il piretro
00:24:41non funziona
00:24:43ma anche
00:24:45diciamo
00:24:45la maggior parte degli insetticidi
00:24:46la maggior parte
00:24:47vi dico
00:24:48funzionano meglio
00:24:49a pH subacido
00:24:51quindi un 6,5
00:24:52per cui
00:24:53magari
00:24:53quel
00:24:53qualche per cento
00:24:55in più di efficacia
00:24:55la potete avere
00:24:56tenendo buona
00:24:59controllando
00:24:59anche il pH
00:25:02un'altra cosa
00:25:03che non è scritta
00:25:04ma che mi viene in mente
00:25:05adesso
00:25:05è che
00:25:06sarebbe
00:25:07di evitare
00:25:07di trattare
00:25:08i momenti
00:25:08di caldo
00:25:09estremo
00:25:09perché
00:25:10il prodotto
00:25:12si degrada
00:25:13prima
00:25:13però
00:25:14certo
00:25:15sappiamo che
00:25:15a luglio
00:25:16se uno deve trattare
00:25:17a luglio
00:25:17è difficile
00:25:18trovare
00:25:19delle giornate
00:25:20diciamo
00:25:20più fresche
00:25:21e devo anche
00:25:22alternarle
00:25:22con le altre
00:25:23necessità del vigneto
00:25:24quindi
00:25:25però
00:25:26se possiamo
00:25:27scegliere
00:25:27scegliamo
00:25:28magari
00:25:28orari
00:25:29matutini
00:25:29o serali
00:25:32e anche
00:25:33se possibile
00:25:33giornate
00:25:34meno affose
00:25:35meno calde
00:25:37un trucchetto
00:25:38che può essere utile
00:25:39anche
00:25:40è trattare
00:25:40fare prima
00:25:41un giro
00:25:41intorno al vigneto
00:25:42quindi trattare
00:25:42prima i filari esterni
00:25:43e le viti di bordo
00:25:44e poi passare
00:25:45filare per filare
00:25:46questo proprio perché
00:25:46per evitare
00:25:48che
00:25:48quando passo
00:25:49la prima volta
00:25:50magari
00:25:50i seti si spostino
00:25:51nel vigneto
00:25:52del vicino
00:25:54che può succedere
00:25:55e poi
00:25:56un'altra cosa
00:25:58importante
00:25:58è di non trattare
00:25:59subito dopo
00:26:00per esempio
00:26:00specialmente
00:26:01nel trattamento
00:26:02di giugno
00:26:02dopo una forte pioggia
00:26:04lavorazioni del vigneto
00:26:05o dopo un altro trattamento
00:26:06che avete appena fatto
00:26:07perché
00:26:07sempre per quello
00:26:08che vi ho detto prima
00:26:09cioè che
00:26:10se gli insetti
00:26:12sono in lo stadio giovanile
00:26:13io ho
00:26:14magari appunto
00:26:16movimentato
00:26:17la chioma
00:26:18gli insetti
00:26:18sono caduti per terra
00:26:19io passo subito
00:26:20tratto le foglie
00:26:22dove non trovo
00:26:23la popolazione
00:26:24dell'insetto
00:26:25perché
00:26:25quella che è rimasta
00:26:26sulle foglie
00:26:27è molto meno
00:26:28di quella che è caduta
00:26:29per terra
00:26:30quindi devo aspettare
00:26:32un giorno
00:26:33uno o due giorni
00:26:34che gli insetti
00:26:35risalgano
00:26:35sulla chioma
00:26:36e quindi posso trattare
00:26:38diciamo che
00:26:39se tratto
00:26:39dopo una forte pioggia
00:26:40o dopo un altro
00:26:41trattamento
00:26:42rischio di
00:26:43non dico azzerare
00:26:45però di
00:26:45diminuire
00:26:46anche dell'80%
00:26:47l'efficacia
00:26:48del mio prodotto
00:26:50e poi
00:26:51sono molto importanti
00:26:52anche le condizioni
00:26:53dell'intorno
00:26:54quindi
00:26:55gli incolti
00:26:56le viti
00:26:57in selvaticchite
00:26:57o appunto
00:26:59anche i vigneti
00:27:00abbandonati
00:27:00sono una fonte
00:27:01di inoculo
00:27:01della malattia
00:27:02del vettore
00:27:02molto molto importante
00:27:03sono diciamo
00:27:04quelle
00:27:06ormai
00:27:06nelle nostre regioni
00:27:08diciamo
00:27:08del nord
00:27:08che sono legate
00:27:09ai maggiori
00:27:09focolai
00:27:10perché
00:27:11in realtÃ
00:27:11il viticoltore
00:27:12e i tecnici
00:27:13più o meno
00:27:14insomma
00:27:14sanno come trattare
00:27:15però
00:27:16quando abbiamo
00:27:17incolti
00:27:18viti
00:27:18selvaticchite
00:27:19vigneti
00:27:19condotti
00:27:20in maniera
00:27:21abbandonati
00:27:22diciamo
00:27:22o non condotti
00:27:23proprio
00:27:23quello che
00:27:26appunto
00:27:27non deve neanche
00:27:27essere possibile
00:27:28per legge
00:27:29perché c'è
00:27:29l'obbligo
00:27:29dell'estirpo
00:27:31è
00:27:32un focolaio
00:27:33attorno al quale
00:27:34si sviluppano
00:27:35poi le epidemie
00:27:37e quindi
00:27:38bisogna cercare
00:27:39di eliminarle
00:27:39per quanto si può
00:27:40o di farle
00:27:40eliminare
00:27:41dai vicini
00:27:44da chi sta
00:27:45intorno al nostro
00:27:45vigneto
00:27:48poi
00:27:48le lavorazioni
00:27:50agronomiche
00:27:50anche sono importanti
00:27:51per favorire
00:27:52l'efficacia
00:27:52dei trattamenti
00:27:54quindi
00:27:55per esempio
00:27:56l'erba alta
00:27:57in vigneto
00:27:58sapendo specialmente
00:27:59che vi ricordate
00:28:00gli insetti
00:28:00sono magari
00:28:01nei polloni
00:28:02specialmente i giovani
00:28:03se l'erba è alta
00:28:04un metro
00:28:05ovviamente
00:28:06il prodotto
00:28:07arriva con più
00:28:07difficoltÃ
00:28:08alla vite
00:28:09e non ne arriva
00:28:09tutto
00:28:10arriva
00:28:10una parte
00:28:11per cui è importante
00:28:12sfalciare l'erba
00:28:13uno o due giorni
00:28:14prima
00:28:14non subito
00:28:15si sfalcio
00:28:16e poi passo
00:28:16altrimenti
00:28:17cascano per terra
00:28:18fra l'altro
00:28:20sfalciare l'erba
00:28:20è obbligatorio
00:28:22per eliminare
00:28:24tutti i fiori
00:28:25e quindi
00:28:25non causare
00:28:28poi effetti
00:28:28sugli insetti
00:28:29pronobi
00:28:29per cui
00:28:30è una cosa
00:28:30che è giÃ
00:28:31obbligatoria
00:28:32per un altro motivo
00:28:32ma
00:28:33ci è anche utile
00:28:34proprio per
00:28:36massimizzare
00:28:37l'efficacia
00:28:37dei trattamenti
00:28:39poi
00:28:39i prodotti
00:28:40come vi dicevo
00:28:41sono la maggior parte
00:28:41di contatto
00:28:42quindi sì
00:28:43ci sono le ventole
00:28:44che mi spostano
00:28:45le foglie
00:28:45però
00:28:46se io ho la chioma
00:28:46molto spessa
00:28:47con varietÃ
00:28:48molto vigorose
00:28:48io vi sfido
00:28:50a controllare
00:28:50fin dove arriva
00:28:51il prodotto
00:28:51bene
00:28:52fin dove bagna
00:28:53bene le foglie
00:28:54quindi
00:28:55sarebbe
00:28:56con le varietÃ
00:28:56più
00:28:58vigorose
00:28:58di cercare
00:28:59comunque
00:28:59delle forme
00:29:00di allevamento
00:29:01che mi permettano
00:29:02di raggiungere
00:29:03in più profonditÃ
00:29:04possibile
00:29:05la chioma
00:29:05questo che vale
00:29:06anche ovviamente
00:29:07per le altre malattie
00:29:08non solo per
00:29:09gli insetticidi
00:29:11e lo scafo
00:29:11di austitanus
00:29:12quindi
00:29:13cimare anche
00:29:14per tempo
00:29:15evitare i tralci
00:29:16che ricadono
00:29:16e
00:29:18questo sempre
00:29:19al fine
00:29:20di far arrivare
00:29:20meglio il prodotto
00:29:21sul suo target
00:29:22che è l'insetto
00:29:23una cosa
00:29:24che consiglio
00:29:25spesso
00:29:26è di comprare
00:29:26quelle cartine
00:29:28che vendono
00:29:29nei consorsi
00:29:29che sono gialle
00:29:31e diventano blu
00:29:32quando vengono bagnate
00:29:33voi se ne mettete
00:29:34una sul cordone
00:29:35per esempio
00:29:36comunque vicino
00:29:37all'interno
00:29:38della chioma
00:29:39dei vigneti
00:29:40e poi
00:29:40passate con l'atomizzatore
00:29:42vedete se la bagnatura
00:29:43è effettivamente
00:29:45efficace o no
00:29:46perché la cartina
00:29:47vira
00:29:48si vedono proprio
00:29:48le goccioline
00:29:49e lo stesso
00:29:50potete metterla
00:29:51anche nel piede
00:29:52della vite
00:29:52per vedere
00:29:52fino a dove
00:29:54i vostri
00:29:55i geli
00:29:55del vostro atomizzatore
00:29:57vi permettono
00:29:57di bagnare
00:29:58perché
00:29:58se gli geli
00:29:59dell'atomizzatore
00:30:00arrivano fino
00:30:01all'altezza
00:30:01di 50 cm
00:30:02e non vanno sotto
00:30:03non va bene
00:30:05dobbiamo riuscire
00:30:06ad arrivare anche più sotto
00:30:07quindi modificare
00:30:08in qualche maniera
00:30:09la direzione degli ugelli
00:30:10aprire quelli più bassi
00:30:11se li abbiamo
00:30:11oppure cercare comunque
00:30:12di ottimizzare
00:30:14cosa più difficile
00:30:15con gli atomizzatori
00:30:17a recupero
00:30:18sicuramente
00:30:19anche perché
00:30:20anche con l'atomizzatore
00:30:21a recupero
00:30:24sono costretto
00:30:25ad utilizzare
00:30:26dei volumi
00:30:26più bassi
00:30:28è vero
00:30:29che la nebulizzazione
00:30:30è sicuramente
00:30:31garantita in maniera migliore
00:30:32però
00:30:32non è detto
00:30:34che l'atomizzatore
00:30:35a recupero
00:30:36funzioni meglio
00:30:37con gli inseticidi
00:30:38rispetto a quello
00:30:40tradizionale
00:30:41ecco
00:30:41questo
00:30:42per sfatare
00:30:43un mito
00:30:44e sono prove scientifiche
00:30:45fatte
00:30:46da nostri colleghi
00:30:47e poi
00:30:48c'è la gestione
00:30:49dei polloni
00:30:50che
00:30:52è importante
00:30:53perché
00:30:54come vi dicevo
00:30:55gli insetti piccoli
00:30:56vanno sui polloni
00:30:57quindi
00:30:57a seconda
00:30:59del momento
00:31:00in cui devo fare
00:31:01i trattamenti
00:31:01posso scegliere
00:31:02diciamo due strade
00:31:03uno
00:31:04la prima
00:31:05è di togliere
00:31:06i polloni
00:31:06in maniera
00:31:07tempestiva
00:31:08di modo che
00:31:11faccio
00:31:11crea una maggiore
00:31:12difficoltÃ
00:31:13agli insetti
00:31:14piccoli
00:31:15di risalire
00:31:16lungo la vite
00:31:17e trovare la chioma
00:31:18quindi una certa fetta
00:31:19della popolazione
00:31:20piccola
00:31:21ma qualcosa
00:31:21sì
00:31:22viene
00:31:23diciamo
00:31:25uccisa
00:31:26effettivamente
00:31:26non può più nutrirsi
00:31:27e quindi
00:31:28e questo è stato
00:31:29proprio
00:31:29studiato
00:31:30da dei miei colleghi
00:31:32entomologi
00:31:34altra possibilitÃ
00:31:35invece
00:31:35di lasciare
00:31:36qualche pollone
00:31:36quando faccio
00:31:37il primo trattamento
00:31:38perché così
00:31:39l'insetto è più esposto
00:31:40perché ovviamente
00:31:41il pollone
00:31:42non ha tutta la chioma
00:31:44all'esterno
00:31:44che ricopre
00:31:45la vegetazione
00:31:46per cui
00:31:46se l'insetto è lì
00:31:48lo riesco a colpire
00:31:49in maniera più
00:31:50più facilitata
00:31:51per cui
00:31:51a seconda
00:31:52della varietÃ
00:31:53dell'etÃ
00:31:53della situazione
00:31:54della tempistica
00:31:55dei trattamenti
00:31:56del prodotto
00:31:56che uso
00:31:56devo ragionare
00:31:58con il buon senso
00:31:59per capire
00:31:59quale di queste soluzioni
00:32:01si adatta di più
00:32:02ai miei scopi
00:32:03e alla mia situazione
00:32:05una cosa che consiglio sempre
00:32:07è di lasciare comunque
00:32:07dei polloni
00:32:08in qualche vite
00:32:10spia
00:32:11comunque
00:32:11perché mi servono
00:32:12per vedere
00:32:13per fare il monitoraggio
00:32:14dei giovani
00:32:15quindi
00:32:17quello
00:32:18e infine
00:32:21ultima
00:32:21ma non meno
00:32:22importante
00:32:24sarebbe
00:32:25ottimale
00:32:26riuscire a sincronizzare
00:32:27le tempistiche
00:32:28di trattamento
00:32:29nello stesso
00:32:30comprensorio
00:32:31perché
00:32:31trattando tutti insieme
00:32:33ovviamente
00:32:33c'è una maggiore
00:32:35efficacia
00:32:36perché tratto
00:32:36io oggi
00:32:37qui
00:32:38e l'insetto
00:32:39una piccola fetta
00:32:40si sposta dal vicino
00:32:41che poi tratta
00:32:41dopo domani
00:32:42e la fetta
00:32:43che lui
00:32:43non
00:32:44non uccide
00:32:45si sposta
00:32:46da me
00:32:46quindi
00:32:47e comunque
00:32:49il segreto
00:32:49di una lotta
00:32:50diciamo
00:32:50la lotta
00:32:51contro la flavescenza
00:32:52deve essere
00:32:52una lotta
00:32:52di comprensorio
00:32:53perché
00:32:53basta solo
00:32:54una persona
00:32:55un'azienda
00:32:56un viticoltore
00:32:58un appezzamento
00:32:59che venga
00:33:00trattato
00:33:01venga condotto
00:33:02in maniera
00:33:02non professionale
00:33:04e questo fa danno
00:33:05a tutto l'intorno
00:33:06per cui
00:33:07è proprio
00:33:08importante
00:33:10che
00:33:11ci sia
00:33:12collaborazione
00:33:13a livello
00:33:14comprensoriale
00:33:17i sintomi
00:33:18in vigneto
00:33:19vi dicevo
00:33:21è un'altra cosa
00:33:22molto importante
00:33:23eliminarli
00:33:23perché
00:33:24intanto
00:33:25sappiamo
00:33:26che
00:33:27la fonte
00:33:27di inoculo
00:33:28per il vettore
00:33:29e quindi
00:33:29quello che causa
00:33:30la malattia
00:33:30sono le foglie
00:33:31sintomatiche
00:33:32se vi ricordate
00:33:34nella lezione scorsa
00:33:35vi avevo detto
00:33:35che le foglie
00:33:36senza sintomi
00:33:37se io le analizzo
00:33:39in laboratorio
00:33:39vengono negative
00:33:40quindi
00:33:41se io le trovo
00:33:42negative
00:33:42è molto probabile
00:33:44che il vettore
00:33:45non riesca ad assumere
00:33:46niente
00:33:47perché il fitoplasma
00:33:48se c'è
00:33:48o non c'è
00:33:50o è con concentrazioni
00:33:51bassissime
00:33:52che neppure io riesco a
00:33:53neppure il laboratorio
00:33:54riesce a vederlo
00:33:56quindi le foglie
00:33:57sintomatiche
00:33:58sono il nostro
00:33:58punto fondamentale
00:34:00foglie sintomatiche
00:34:01tralci sintomatici
00:34:02vite sintomatiche
00:34:03una dopo l'altra
00:34:04vanno comunque eliminate
00:34:05se va verificato
00:34:08sicuramente
00:34:11che cosa
00:34:12indica
00:34:12la propria regione
00:34:14perché ci sono regioni
00:34:15che obbligano
00:34:16l'estirpo
00:34:16della vite
00:34:17subito
00:34:17regioni che obbligano
00:34:19l'estirpo della vite
00:34:20a fine dell'anno
00:34:21ma comunque
00:34:22la cosa
00:34:23fondamentale
00:34:25è togliere
00:34:26i sintomi
00:34:26quindi se
00:34:27anche non ho il tempo
00:34:29di togliere
00:34:30le viti sintomatiche
00:34:31quando
00:34:32compare il sintomo
00:34:33magari a giugno
00:34:34supponiamo
00:34:34devo comunque
00:34:36mi conviene
00:34:37togliere almeno
00:34:37i tralci sintomatici
00:34:38oppure capitozzare
00:34:40la vite
00:34:40alta o in maniera
00:34:42o in alto
00:34:42o in basso
00:34:44se però facessi in tempo
00:34:45dovrei appunto
00:34:46tirarla via
00:34:47ma è ovvio
00:34:47che non posso
00:34:48non vado di sicuro
00:34:49in quella stagione
00:34:50a tirare su
00:34:51tutte le radici
00:34:52della pianta
00:34:53diciamo che
00:34:54una cosa
00:34:55che ho visto
00:34:56che viene fatta
00:34:57perché effettivamente
00:34:58dal punto di vista
00:35:01della logistica
00:35:02è la più conveniente
00:35:04che le viti
00:35:06vengono tagliate
00:35:06in basso
00:35:07meglio se sotto
00:35:08il punto di innesto
00:35:09vengono lasciate
00:35:10a seccare
00:35:11perché la vite secca
00:35:12non è più
00:35:12fonte di inoculo
00:35:13perché il vettore
00:35:14non va ovviamente
00:35:15a mangiare
00:35:16sulle foglie secche
00:35:17e lì
00:35:19il fitoplasma
00:35:19muore
00:35:19e quindi
00:35:21è brutto vedere
00:35:22le viti secche
00:35:23nel vigneto
00:35:23sono d'accordo
00:35:24con voi
00:35:24però
00:35:26in questo modo
00:35:27ho eliminato
00:35:28la fonte di inoculo
00:35:28immediatamente
00:35:29poi quando
00:35:30avrò più tempo
00:35:30dopo la vendemmia
00:35:32le lavorazioni notunnali
00:35:33andrò a togliere
00:35:34le viti morte
00:35:36una per una
00:35:39se però
00:35:40ho un vigneto
00:35:40giovane
00:35:41quindi di 2-3 anni
00:35:42che ha molte viti
00:35:43infette
00:35:44in alcune regioni
00:35:46anzi
00:35:48a diversi paesi
00:35:50anche europei
00:35:51è obbligatorio
00:35:51l'espianto
00:35:52sopra una certa
00:35:53percentuale
00:35:54di viti infette
00:35:56che il vigneto
00:35:56sia giovane
00:35:57o vecchio
00:35:57quindi che
00:35:58in media
00:35:59ha il 20%
00:36:00quindi se ho
00:36:00un'unità avvitata
00:36:01che ha più del 20%
00:36:02di piante
00:36:03con i sintomi
00:36:03devo toglierla tutta
00:36:05però se il vigneto
00:36:06è giovane
00:36:09può voler
00:36:10forse può essere
00:36:11conveniente
00:36:13spiantarlo tutto
00:36:13anche se
00:36:14sono meno sintomi
00:36:15di questo 20%
00:36:16perché
00:36:17un vigneto giovane
00:36:18già compromesso
00:36:19di 2-3 anni
00:36:20in questa maniera
00:36:20poi non mi darÃ
00:36:22niente di buono
00:36:23insomma in futuro
00:36:23per cui è da
00:36:24fare una valutazione
00:36:26anche da questo punto
00:36:27economico
00:36:27in ogni caso
00:36:29è sempre da pensare
00:36:31questo
00:36:31che se io elimino
00:36:32la fonte di inoculo
00:36:33se riuscissi a eliminarla
00:36:34al 100%
00:36:35ma non è possibile
00:36:36perché ogni
00:36:36viti nuove
00:36:37compaiono tutti i giorni
00:36:38ovviamente
00:36:39viti nuovi
00:36:40viti infette
00:36:40io potrei
00:36:41teoricamente
00:36:42bloccare l'epidemia
00:36:43quindi per bloccare
00:36:44l'epidemia
00:36:45dovrei portare
00:36:45a zero
00:36:46l'insetto
00:36:46a zero
00:36:47la malattia
00:36:47che è impossibile
00:36:49perché l'insetto
00:36:49ne avrò sempre
00:36:50un po'
00:36:50a malattia
00:36:51purtroppo anche
00:36:52però
00:36:52se tendo appunto
00:36:54con le mie azioni
00:36:55ad arrivare
00:36:56al minimo livello
00:36:57sia dell'uno
00:36:58che dell'altro
00:36:58sicuramente
00:37:00la conduzione
00:37:01del vigneto
00:37:02sarà poi più semplice
00:37:03negli anni che seguono
00:37:07allora
00:37:08i sintomi di vigneto
00:37:09come vi dicevo
00:37:10compaiono sempre
00:37:11quindi
00:37:11bisognerebbe
00:37:11in teoria
00:37:12passare
00:37:12spesso
00:37:13a controllarli
00:37:16da quando
00:37:17compaiono
00:37:17quindi per esempio
00:37:18appunto
00:37:18in alcune regioni
00:37:19da maggio
00:37:21e comunque
00:37:22certamente
00:37:23da prima
00:37:23che l'insetto
00:37:24sia infettivo
00:37:25che vi dicevo
00:37:26che l'insetto
00:37:26è infettivo
00:37:26più o meno
00:37:27da metà giugno
00:37:28quindi
00:37:28se riuscissi
00:37:29a eliminare
00:37:30già una prima volta
00:37:31le viti infette
00:37:32prima che l'insetto
00:37:32sia infettivo
00:37:33già avrei fatto
00:37:34un buon passo
00:37:35avanti
00:37:36e poi
00:37:37dovrei passare
00:37:37regularmente
00:37:38in vigneto
00:37:39a verificare
00:37:39se compaiono
00:37:40nuove viti sintomatiche
00:37:42sembra impossibile
00:37:43però vi assicuro
00:37:44che ci sono
00:37:44viticoltori
00:37:45che lo fanno
00:37:46perché hanno visto
00:37:47che alla fine
00:37:48il tempo
00:37:48non è perso
00:37:49ma è guadagnato
00:37:51però
00:37:51ovviamente
00:37:52dipende
00:37:53da quanti ettari
00:37:53uno deve gestire
00:37:55e quello
00:37:56che si può fare
00:37:57ma
00:38:00diciamo che
00:38:01bisogna cercare
00:38:02di calibrare
00:38:03il buon senso
00:38:04con le possibilitÃ
00:38:05ecco
00:38:06una cosa
00:38:07che
00:38:08ho detto prima
00:38:09e adesso
00:38:10vi faccio
00:38:12capire meglio
00:38:13è
00:38:15perché
00:38:15capitozzare
00:38:17sotto
00:38:17possibilmente
00:38:18il punto
00:38:19d'innesto
00:38:19perché
00:38:21se io capitozzo
00:38:22sopra il punto
00:38:23d'innesto
00:38:23potrei avere
00:38:24dei ricacci
00:38:25che spuntano
00:38:26sintomatici
00:38:27perché la vinifera
00:38:28è sicuramente
00:38:30più suscettibile
00:38:31rispetto al portinnesto
00:38:33quindi
00:38:34quando una vita
00:38:34è infetta
00:38:35è infetta
00:38:35tutta la vite
00:38:36però
00:38:37se il portinnesto
00:38:38è infetto
00:38:38e
00:38:39fa un ricaccio
00:38:41diciamo che
00:38:42il 99,9%
00:38:43questo ricaccio
00:38:44non ha i sintomi
00:38:45e non ha il fitoplasma
00:38:46nelle foglie
00:38:47proprio perché
00:38:48il portinnesto
00:38:49ha una certa resistenza
00:38:50alla malattia
00:38:51che gli deriva
00:38:52da tutti i meccanismi
00:38:53che dovremmo poi
00:38:54stiamo studiando
00:38:55invece
00:38:56la vinifera
00:38:56in particolare
00:38:57appunto
00:38:58lo chardonnay
00:38:59il pinot grigio
00:38:59o
00:39:00il cabernet
00:39:03il
00:39:03carmenere
00:39:04sono
00:39:06viti
00:39:07suscettibili
00:39:08e quindi
00:39:08capita
00:39:09spesso
00:39:10che il ricaccio
00:39:11è di nuovo
00:39:11sintomatico
00:39:12per cui
00:39:12io ho tolto
00:39:13penso di aver tolto
00:39:14l'inoculo
00:39:15invece
00:39:15non l'ho tolto
00:39:17e ve lo faccio
00:39:18vedere qui
00:39:19vedete
00:39:19una vite
00:39:20capitozzata
00:39:22era stata
00:39:23capitozzata
00:39:24e il ricaccio
00:39:25è sintomatico
00:39:26questi sono due
00:39:26casi
00:39:27riportati
00:39:28quindi
00:39:29vedete che il sintomo
00:39:30è quello tipico
00:39:30questa vite
00:39:31in realtÃ
00:39:32è stata tagliata
00:39:34ma
00:39:34l'effetto
00:39:35non è stato raggiunto
00:39:36perché
00:39:36quello che io volevo
00:39:37raggiungere
00:39:38l'obiettivo
00:39:38era eliminare
00:39:39la fonte di inoculo
00:39:39invece l'ho lasciata
00:39:40in campo
00:39:41e un'altra cosa
00:39:43che
00:39:45per chiudere
00:39:46questa parte
00:39:48ecco
00:39:48spesso
00:39:49il viticoltore
00:39:50ha
00:39:50la voglia
00:39:53anche
00:39:53di rimpiazzare
00:39:54subito
00:39:55le viti malate
00:39:55con viti nuove
00:39:56che certe volte
00:39:57può essere
00:39:58anche una necessitÃ
00:39:58dovuta
00:39:59a
00:40:00numeri
00:40:01che deve
00:40:01produrre
00:40:02peso
00:40:02dell'uva
00:40:03che deve
00:40:03produrre
00:40:04però
00:40:04dal punto di vista
00:40:05fitosanitario
00:40:06se io vado
00:40:07a mettere
00:40:07dei rimpiazzi
00:40:09in un vigneto
00:40:10che ha subito
00:40:11una forte epidemia
00:40:12e che avrà quindi
00:40:13ancora viti
00:40:14ammalate
00:40:14anche l'anno dopo
00:40:15perché ricordatevi
00:40:16che i sintomi
00:40:16compaiono sempre
00:40:17l'anno dopo
00:40:18da quando
00:40:18è stato inoculato
00:40:19quindi se io
00:40:20quest'anno
00:40:20pulisco tutto
00:40:21e non vedo più niente
00:40:22però può essere
00:40:23che qualcosa
00:40:23si sia ammalato
00:40:24e lo trovo
00:40:25l'anno dopo
00:40:25quindi se io
00:40:26metto delle viti
00:40:27giovani
00:40:29esse sono le prime
00:40:30ad ammalarsi
00:40:31perché
00:40:31perché sono viti
00:40:32innanzitutto
00:40:32più fragili
00:40:34poi sono più basse
00:40:36quindi
00:40:36e sono anche più tenere
00:40:37per cui
00:40:38state sicuri
00:40:40che se rimpiazzate
00:40:41un vigneto
00:40:41e l'anno dopo
00:40:43avete un 10%
00:40:43di malattia
00:40:44di nuovo
00:40:45le prime viti
00:40:45che si ammalano
00:40:46sono quelle appena piantate
00:40:47che poi
00:40:48non si ammalano
00:40:49il primo anno
00:40:49che le pianto
00:40:51ma
00:40:52cioè
00:40:52si ammalano
00:40:53vengono inoculate
00:40:54il primo anno
00:40:54in cui le pianto
00:40:55magari
00:40:55ma poi il sintomo
00:40:56lo vedo
00:40:57al secondo anno
00:40:57quindi sono sempre
00:40:59in ritardo
00:40:59su quello
00:41:00che penso
00:41:00di sapere
00:41:03quindi
00:41:03il mio consiglio
00:41:04è sempre questo
00:41:05potendo
00:41:05insomma
00:41:07non rimpiazzare
00:41:08con viti nuove
00:41:09che sono anche
00:41:10molto difficili
00:41:10da allevare
00:41:11fra l'altro
00:41:11finché
00:41:12non sono sicuro
00:41:13che l'epidemia
00:41:14sia almeno
00:41:15un po' bloccata
00:41:16nel mio vigneto
00:41:16quindi
00:41:17non certo
00:41:17quando sta peggiorando
00:41:19quando la situazione
00:41:19è sotto controllo
00:41:20che vuol dire
00:41:20che ho poche viti
00:41:21sindomatiche
00:41:22e l'insetto
00:41:22la proporzione
00:41:23dell'insetto
00:41:24è bassa
00:41:25allora
00:41:26è il momento
00:41:27di sostituire
00:41:28che potrebbe essere
00:41:29un anno
00:41:30magari dopo
00:41:31l'inizio
00:41:31della lotta
00:41:33o anche due anni
00:41:34qualche volta
00:41:37dipende
00:41:37diciamo
00:41:38dalle
00:41:39dalle condizioni
00:41:42benissimo
00:41:44adesso veniamo
00:41:45a un punto
00:41:46che
00:41:46è un po' particolare
00:41:48che
00:41:50sono
00:41:51abbiamo studiato
00:41:52anche noi
00:41:53diversi anni fa
00:41:54e quindi
00:41:55la trasmissione
00:41:56di queste malattie
00:41:56per innesto
00:41:57perché spesso
00:41:58viene chiamato
00:42:00in causa
00:42:00il vivaista
00:42:01e ovviamente
00:42:03il vivaista
00:42:03vende
00:42:04le barbatelle
00:42:05quindi
00:42:06può essere
00:42:07che insieme
00:42:07alle barbatelle
00:42:08venda anche
00:42:09delle barbatelle
00:42:10malate
00:42:10allora
00:42:11intanto
00:42:12abbiamo giÃ
00:42:13provato
00:42:14diversi gruppi
00:42:14hanno fatto
00:42:15delle prove
00:42:15di trasmissione
00:42:16per innesto
00:42:17e utilizzando
00:42:18attenzione
00:42:19utilizzando viti
00:42:20sintomatiche
00:42:21quindi una cosa
00:42:23che non deve essere
00:42:24mai fatta
00:42:24in teoria
00:42:25perché
00:42:25il vivaista
00:42:26non può
00:42:27prelevare
00:42:27da viti
00:42:28sintomatiche
00:42:29perché
00:42:30non devono
00:42:31proprio
00:42:31esserci
00:42:32in campo
00:42:33comunque
00:42:34prelevando
00:42:35le marze
00:42:36da viti
00:42:36sintomatiche
00:42:37circa
00:42:38l'1%
00:42:38delle barbatelle
00:42:39risulta infetto
00:42:40perché
00:42:40una parte
00:42:41muoiono
00:42:41in quanto
00:42:42il legno
00:42:43non è ben
00:42:43benificato
00:42:44oppure
00:42:44il fitoplasma
00:42:45proprio
00:42:46fa deperire
00:42:46la barbatella
00:42:47una parte
00:42:48di queste
00:42:49in realtÃ
00:42:49sono
00:42:49barbatelle
00:42:50sane
00:42:50perché
00:42:51come vi
00:42:51dicevo
00:42:51il fitoplasma
00:42:52è distribuito
00:42:53nella pianta
00:42:53in maniera
00:42:54non sistemica
00:42:55e qualcuna
00:42:57però
00:42:57effettivamente
00:42:57è infetta
00:42:58di più
00:42:58per il legno
00:42:59nero
00:42:59di solito
00:42:59che per la
00:43:00flavescenza
00:43:01quindi
00:43:01se partiamo
00:43:02da 100 viti
00:43:03da 100 marze
00:43:05ottenute
00:43:06da una vite
00:43:06sintomatica
00:43:07una
00:43:07in media
00:43:08due
00:43:09anche volendo
00:43:11barbatella
00:43:11viene infetta
00:43:15noi abbiamo fatto
00:43:17uno studio
00:43:17appunto
00:43:18diversi anni fa
00:43:19ma che adesso
00:43:19stiamo rilanciando
00:43:21fra 2006
00:43:22e 2009
00:43:23proprio per valutare
00:43:24la trasmissione
00:43:25cioè
00:43:26quante barbatelle
00:43:27arrivano
00:43:28in vignetto
00:43:29veramente
00:43:30già con i sintomi
00:43:30quindi
00:43:31quante sia
00:43:31la responsabilitÃ
00:43:32e il ruolo
00:43:33del vivaista
00:43:34in questo
00:43:34abbiamo
00:43:36monitorato
00:43:37barbatellai
00:43:38quindi
00:43:38dal vivaisti
00:43:39e impianti
00:43:41presso quindi
00:43:42viticoltori
00:43:42di uno
00:43:42e di due anni
00:43:43e vi dico
00:43:45abbiamo visto
00:43:45un milione
00:43:46e mezzo
00:43:46di viti
00:43:47quindi non esattamente
00:43:48poche
00:43:48sono lavori
00:43:50pubblicati
00:43:51e
00:43:52come vedete
00:43:53i numeri
00:43:54sono questi
00:43:54non sto neanche
00:43:55a leggerveli
00:43:56però
00:43:56ci siamo
00:43:57concentrati
00:43:58di più
00:43:59sulle
00:44:00le barbatellaie
00:44:01sapete si va via
00:44:02veloci a guardarli
00:44:03perché le viti
00:44:03sono tutte vicine
00:44:04però
00:44:04fare
00:44:05mezzo milione
00:44:07di viti
00:44:07al primo anno
00:44:08vi assicuro
00:44:09che è molto impegnativo
00:44:10abbiamo fatto
00:44:12appunto in diverse
00:44:13regioni del nord Italia
00:44:14e qui vi mostro
00:44:15i risultati
00:44:16allora
00:44:18nelle barbatelle
00:44:19questo vi faccio presente
00:44:22che è il numero
00:44:22di viti infette
00:44:23su centomila
00:44:24quindi non è una percentuale
00:44:26è su centomila
00:44:27sulle barbatelle
00:44:29abbiamo trovato
00:44:30quattro barbatelle
00:44:32infette
00:44:33su centomila
00:44:34quindi capite
00:44:35che è un numero
00:44:36veramente molto basso
00:44:37però
00:44:38è un numero
00:44:40ecco
00:44:40quello che si può dire
00:44:41di queste barbatelle
00:44:42che erano in vivaio
00:44:43è che non erano
00:44:44barbatelle
00:44:44che poi
00:44:45potevano essere vendute
00:44:46l'anno dopo
00:44:47la maggior parte
00:44:48perché
00:44:49non avevano poi
00:44:50lignificato
00:44:50quindi
00:44:51se c'è un sintomo
00:44:52in barbatellaio
00:44:53quella barbatella
00:44:54è molto molto
00:44:55molto difficile
00:44:56che venga venduta
00:44:57perché non
00:44:57fa radici
00:44:59non fa
00:44:59poche radici
00:45:00e non fa
00:45:00il tralcio
00:45:01lignificato
00:45:02però
00:45:03è comunque
00:45:04un numero
00:45:06viti al primo anno
00:45:07qui vedete
00:45:09quindi
00:45:09vuol dire
00:45:10viti
00:45:10che hanno mostrato
00:45:11i sintomi
00:45:12al primo anno
00:45:12quindi vuol dire
00:45:13che la malattia
00:45:14è arrivata
00:45:14dal vivaio
00:45:15anche questa
00:45:16su centomila
00:45:18ne abbiamo viste
00:45:21dodici
00:45:21praticamente
00:45:22non è un dodici
00:45:23per cento
00:45:24è dodici
00:45:24su centomila
00:45:25e vi
00:45:27assicuro
00:45:28che
00:45:28di queste
00:45:29diciamo
00:45:30dodici
00:45:30su centomila
00:45:31dalle analisi
00:45:32quattro
00:45:33erano
00:45:34con flavescenza
00:45:34dorata
00:45:35e otto
00:45:35con legno
00:45:36nero
00:45:36queste sono
00:45:37le proporzioni
00:45:37quindi
00:45:38di uno
00:45:38a due
00:45:42vediamo però
00:45:43le viti
00:45:43di due anni
00:45:44vedete
00:45:44che qui
00:45:45sono giÃ
00:45:45cento
00:45:46quasi
00:45:46su centomila
00:45:47quindi è
00:45:48l'uno
00:45:48per mille
00:45:49cosa ci dice
00:45:50questo
00:45:51che queste
00:45:51viti
00:45:52di due anni
00:45:52si sono infettate
00:45:53l'anno precedente
00:45:54quindi
00:45:55al primo anno
00:45:56quindi
00:45:56quando erano
00:45:57in vigneto
00:45:57per cui
00:45:58capiamo
00:45:59da questo grafico
00:46:00che è anche
00:46:02pubblicato
00:46:02proprio in un lavoro
00:46:03nostro
00:46:04subitenda
00:46:05che
00:46:06quello che
00:46:07manda su
00:46:08l'incidenza
00:46:09il numero
00:46:10di piante infette
00:46:11è in realtÃ
00:46:11il territorio
00:46:12gli altri vigneti
00:46:13contaminati
00:46:14è quello che succede
00:46:15in vigneto
00:46:16al primo anno
00:46:17e poi al secondo
00:46:18e davanti
00:46:18che non vuol dire
00:46:20che il vivaista
00:46:21non ha nessun ruolo
00:46:22però vuol dire
00:46:23che il viticoltore
00:46:24ha la maggior parte
00:46:25del ruolo
00:46:25della responsabilitÃ
00:46:27almeno
00:46:28dal nostro studio
00:46:29e come vi dicevo
00:46:30non erano poche viti
00:46:31quindi
00:46:32riassumendo
00:46:34la flavescenza
00:46:35come vi ho detto
00:46:36in media
00:46:37passa su
00:46:38arriva al primo anno
00:46:39di vigneto
00:46:404 piante
00:46:40su 100.000
00:46:42in più
00:46:43le barbatelle
00:46:43spesso
00:46:44quelle che erano
00:46:44invece infette
00:46:45al barbatellaio
00:46:46non arrivano
00:46:47la percentuale
00:46:48di piante infette
00:46:49da giallumi
00:46:50cresce
00:46:50con l'etÃ
00:46:51del vigneto
00:46:52suggerendo
00:46:53quindi
00:46:53che la malattia
00:46:54venga
00:46:54per lo più
00:46:55acquisita in campo
00:46:57certamente
00:46:57la tracciabilitÃ
00:46:58dei materiali viticoli
00:46:59è fondamentale
00:47:00perché quando
00:47:00un viticoltore
00:47:01acquista
00:47:02delle barbatelle
00:47:03voi sapete
00:47:04che c'è scritto
00:47:05un codice
00:47:06c'è il clone
00:47:06il portoinnesto
00:47:07il lotto
00:47:08e quindi
00:47:09sappiamo
00:47:10da dove
00:47:10ciascuna barbatella
00:47:12è arrivata
00:47:13per cui
00:47:13se è arrivata
00:47:14dalla zona X
00:47:16del viticoltore Y
00:47:17e ho trovato
00:47:19delle piante infette
00:47:20è giusto
00:47:21dirlo al vivaista
00:47:22anzi
00:47:22è necessario
00:47:23perché
00:47:23probabilmente
00:47:24nello stesso lotto
00:47:25potrebbero esserci
00:47:26altri problemi
00:47:27e quindi
00:47:29la tracciabilitÃ
00:47:30è sempre fondamentale
00:47:31anche per capire
00:47:32poi le cause
00:47:33delle infezioni
00:47:33perché magari
00:47:34si scopre
00:47:35che quell'appezzamento
00:47:36era messo vicino
00:47:37magari a
00:47:38una fonte di inoculo
00:47:40che non è stata
00:47:40controllata a dovere
00:47:44la suscettibilitÃ
00:47:45dei vitigni
00:47:46ve ne ho giÃ
00:47:46accennato prima
00:47:47quello che possiamo
00:47:48dire di sicuro
00:47:49allora
00:47:50prima vi ho detto
00:47:50dei portinnesti
00:47:51che i portinnesti
00:47:52appunto
00:47:52miglia di massima
00:47:53sono abbastanza
00:47:54sono resistenti
00:47:55o comunque
00:47:55non si ammalano
00:47:56o si ammalano
00:47:57rarissimamente
00:47:59però anche
00:48:00le varietÃ
00:48:01hanno dei comportamenti
00:48:02diversi
00:48:02la vinifera
00:48:03quindi possiamo dire
00:48:04che a parietÃ
00:48:05di condizioni ambientali
00:48:06la gravitÃ
00:48:06dei sintomi
00:48:07e anche il numero
00:48:08di piante infette
00:48:09varia
00:48:09da varietÃ
00:48:11a varietÃ
00:48:11questi studi
00:48:12di solito
00:48:13si possono fare
00:48:14su dei vigneti
00:48:16che sono delle collezioni
00:48:17qui in particolare
00:48:18è riportata
00:48:19una collezione
00:48:20che abbiamo
00:48:20di otto anni
00:48:21che abbiamo
00:48:22monitorato
00:48:23nei primi
00:48:252000
00:48:25sempre in provincia
00:48:27di Treviso
00:48:28perché a Vazzola
00:48:28diciamo per noi
00:48:29è più comodo
00:48:31ovviamente
00:48:31e c'era
00:48:32e vediamo
00:48:34che le diverse varietÃ
00:48:35hanno effettivamente
00:48:36un numero
00:48:36di piante sintomatiche
00:48:37diverso
00:48:38un lavoro
00:48:39questo portato
00:48:40anche all'OEV
00:48:41a un congresso
00:48:41internazionale
00:48:42e quindi
00:48:45sicuramente
00:48:47se non l'avete
00:48:48già verificato
00:48:50voi
00:48:50potete verificare
00:48:51che Chardonnay
00:48:51e Toccai Rosso
00:48:53come il Cabernet
00:48:54sono piante
00:48:56varietÃ
00:48:56che si ammalano
00:48:57di più
00:48:58mentre un Sauvignon
00:49:00e un Toccai Friulano
00:49:01sono varietÃ
00:49:02che si ammalano
00:49:02sicuramente di meno
00:49:03e in questo caso
00:49:04anche il Cabernet
00:49:05e anche il Merlot
00:49:06si ammala poco
00:49:06di sicuro
00:49:07anche il Cabernet Sauvignon
00:49:08però è venuto poco
00:49:11sembra poco suscettibile
00:49:12ma in altri casi
00:49:13invece
00:49:13anzi
00:49:14sembra essere
00:49:15molto suscettibile
00:49:16però questo potrebbe essere
00:49:18anche dovuto
00:49:18a una differenza
00:49:19di cloni
00:49:20perché abbiamo visto
00:49:21anche
00:49:21sempre in studi
00:49:23fatti
00:49:23proprio
00:49:24in vigneti
00:49:26policlonali
00:49:27quindi con più cloni
00:49:28piantati in maniera
00:49:29random
00:49:29che
00:49:29a seconda del clone
00:49:31c'è una maggiore
00:49:32o minore suscettibilitÃ
00:49:34a queste malattie
00:49:34come ad altre
00:49:35come sapete
00:49:36un clone produce di più
00:49:37uno di meno
00:49:37anche uno è più suscettibile
00:49:38uno meno
00:49:39alla
00:49:41fravescenza
00:49:41una cosa che è molto interessante
00:49:43per esempio
00:49:44i francesi sostengono
00:49:46perché lo vedono
00:49:47in vigneto
00:49:47che
00:49:48nei loro vigneti
00:49:49che le varietà più suscettibili
00:49:50sono
00:49:51Cabernet
00:49:52Franca, Cabernet Sauvignon
00:49:54e Carmenere
00:49:55più dello Chardonnay
00:49:58per loro
00:49:58lo Chardonnay
00:49:59sì è suscettibile
00:49:59ma non così tanto
00:50:00e invece da noi
00:50:01sembra che lo Chardonnay
00:50:02sia la varietà più suscettibile
00:50:04c'è da dire
00:50:05che la maggior parte
00:50:06dei cloni
00:50:07dei varietÃ
00:50:08cioè
00:50:08dei cloni coltivati
00:50:10dello Chardonnay
00:50:11piantato in Francia
00:50:12sono cloni francesi
00:50:13la maggior parte
00:50:13dei cloni
00:50:14di Chardonnay
00:50:14piantati in Italia
00:50:15sono cloni italiani
00:50:17quindi può essere
00:50:17che ci sia anche
00:50:18una differenza
00:50:20proprio di suscettibilitÃ
00:50:21in questi cloni
00:50:25e qui
00:50:27affrontiamo
00:50:27adesso
00:50:28l'ultimo punto
00:50:28che appunto
00:50:30vi illustrerò
00:50:32un po'
00:50:32a grandi linee
00:50:33soprattutto
00:50:33ma vi lascerò
00:50:35poi
00:50:35nelle slide
00:50:37tutti i riferimenti
00:50:38per poter
00:50:39leggere
00:50:40per conto vostro
00:50:41tutte le cose nuove
00:50:42che si stanno facendo
00:50:43e quindi le frontiere
00:50:44della ricerca
00:50:45così ho chiamato
00:50:46questo capitolo
00:50:49ci sono veramente
00:50:50tanti
00:50:51tanti gruppi
00:50:51che stanno lavorando
00:50:52su questo
00:50:53in particolare
00:50:53nell'ultimo periodo
00:50:55giustamente
00:50:56perché c'è stato
00:50:56più problema
00:50:57ma anche in tempi
00:50:59diciamo insospettabili
00:51:00in cui
00:51:02magari si faceva
00:51:03degli studi
00:51:04per avere un approccio
00:51:06o meno
00:51:06più sostenibile
00:51:08diciamo
00:51:08quella flavicenza dorata
00:51:10anche senza pensare
00:51:11che saremmo ricaduti
00:51:12nell'epidemia
00:51:13quindi ci sono studi
00:51:15sui meccanismi
00:51:15di suscettibilitÃ
00:51:16e resistenza
00:51:17delle diverse varietà di vite
00:51:18ne ho parlato un attimo fa
00:51:20di questo tema
00:51:21ma ci sono molti studi
00:51:23più approfonditi
00:51:23ci sono studi
00:51:25su prodotti
00:51:25anche con cui
00:51:26si può trattare
00:51:27prodotti concimi
00:51:28o biostimolanti
00:51:30e licitori
00:51:30che servono
00:51:31per aumentare
00:51:32le difese della vita
00:51:33e magari potrebbero
00:51:34aiutarci a
00:51:35diminuire
00:51:36l'effetto
00:51:36dei sintomi
00:51:37della malattia
00:51:38ci sono studi
00:51:39sulle interazioni
00:51:40che intercorrono
00:51:41fra il fitoplasma
00:51:42e il vettore
00:51:43perché ovviamente
00:51:44se noi riuscissimo
00:51:45a bloccare
00:51:46quella interazione
00:51:47simbiontica
00:51:48che c'è
00:51:48fra
00:51:49il scafoidea
00:51:50o sitano
00:51:51e il fitoplasma
00:51:52lo scafoidea
00:51:54non potrebbe
00:51:55non potrebbe più
00:51:58trasmettere
00:51:58e noi
00:52:00saremo
00:52:01abbiamo bloccato
00:52:02l'epidemia
00:52:03ci sono altri studi
00:52:05sempre sull'insetto
00:52:05che
00:52:07cercano di controllare
00:52:08proprio la vitalitÃ
00:52:09e la fertilitÃ
00:52:10tramite dei batteri
00:52:11endosimbionti
00:52:12un po' come si è fatto
00:52:13sapete
00:52:13con la malaria
00:52:14e la zanzara
00:52:15ci sono studi
00:52:17anche
00:52:17di interferenza
00:52:19dell'accoppiamento
00:52:19quindi
00:52:20come per le tignole
00:52:21ci sono
00:52:21diciamo
00:52:22le trappole
00:52:24a feromoni
00:52:25e anche
00:52:25diciamo
00:52:26proprio
00:52:27la confusione
00:52:28sessuale
00:52:29in realtÃ
00:52:31lo scafoideo
00:52:33maschio
00:52:34e femmina
00:52:34si parlano
00:52:35diciamo
00:52:36quindi
00:52:36si comunicano
00:52:37e anche
00:52:38quindi
00:52:38arrivano poi
00:52:39all'accoppiamento
00:52:40tramite
00:52:40un duetto
00:52:42che è basato
00:52:43su delle vibrazioni
00:52:44e quindi
00:52:45se si
00:52:45uno degli studi
00:52:47è proprio
00:52:47di cercare
00:52:47di interferire
00:52:48con queste vibrazioni
00:52:49per evitare
00:52:50l'accoppiamento
00:52:51degli insetti
00:52:51quindi
00:52:52diminuire
00:52:52la popolazione
00:52:53e poi
00:52:54ci sono
00:52:54studi
00:52:55di silenziamento
00:52:56genico
00:52:57tramite
00:52:58RNA
00:52:58interference
00:52:59quindi
00:52:59si cerca
00:53:01di bloccare
00:53:02alcuni geni
00:53:03importanti
00:53:04del vettore
00:53:05di scafoide
00:53:05austitanus
00:53:06in modo
00:53:06che
00:53:07appunto
00:53:08possa
00:53:10essere
00:53:11o per ridurre
00:53:12le popolazioni
00:53:12o per ridurne
00:53:13appunto
00:53:13la capacitÃ
00:53:15di trasmissione
00:53:16di tutti questi
00:53:17potrei parlarvi
00:53:18ovviamente
00:53:18per ore
00:53:20vediamo
00:53:21di affrontare
00:53:21qualche argomento
00:53:22e poi
00:53:23il resto
00:53:24appunto
00:53:24lo troverete
00:53:25nelle slide
00:53:26vi parlerò
00:53:27adesso
00:53:28di quello
00:53:29che mi viene
00:53:30più facile
00:53:31e che è
00:53:31gli studi
00:53:32che stiamo
00:53:32facendo noi
00:53:33che conosco
00:53:34sicuramente meglio
00:53:35e qui
00:53:37in particolare
00:53:37vi riporto
00:53:38due lavori
00:53:39che potete
00:53:39sempre cercare
00:53:41su internet
00:53:41e leggere
00:53:42che sono stati
00:53:43sono
00:53:44diciamo
00:53:44un po'
00:53:45la base
00:53:45di quello
00:53:46che stiamo
00:53:46facendo
00:53:47noi
00:53:48al CREA
00:53:48a Conegliano
00:53:49e abbiamo
00:53:51appunto
00:53:51cominciato
00:53:51con studi
00:53:52sulla diversa
00:53:52suscettibilitÃ
00:53:53delle varietÃ
00:53:54come vi avevo
00:53:54raccontato
00:53:55e poi
00:53:56abbiamo fatto
00:53:57degli studi
00:53:57sull'articolo
00:53:58qua appunto
00:53:59a sinistra
00:54:00sulla
00:54:01trascrittomica
00:54:02della vite
00:54:04rispetto
00:54:05alla malattia
00:54:06e all'insetto
00:54:06cosa vuol dire
00:54:07abbiamo cercato
00:54:07di capire
00:54:08quali geni
00:54:10vengono
00:54:11espressi
00:54:11e non
00:54:12sulle varietÃ
00:54:14suscettibili
00:54:14rispetto alla varietÃ
00:54:16invece resistenti
00:54:18e che cosa
00:54:19stimola
00:54:20il fitoplasma
00:54:21e anche l'insetto
00:54:22sulla vite
00:54:23che i meccanismi
00:54:23stimola
00:54:24e una cosa
00:54:25interessante
00:54:25che abbiamo visto
00:54:26che è riportata
00:54:27in questo articolo
00:54:27abbiamo preso
00:54:28come diciamo
00:54:29varietÃ
00:54:31modello
00:54:31il Toccai
00:54:33Friulano
00:54:33che è una varietÃ
00:54:34che si ammala
00:54:35veramente pochissimo
00:54:36e lo Chardonnay
00:54:37che invece
00:54:37è una varietÃ
00:54:38molto molto
00:54:39suscettibile
00:54:39e le abbiamo
00:54:43trattate
00:54:44diciamo
00:54:44con
00:54:45degli insetti
00:54:46che erano
00:54:47infetti
00:54:48e anche con degli insetti
00:54:50invece sempre
00:54:50scafo di austitano
00:54:51ovviamente sani
00:54:52e ci siamo accorti
00:54:54che ci sono
00:54:56delle risposte
00:54:56diverse
00:54:57in particolare
00:55:00la cosa
00:55:01che appunto
00:55:02è emersa
00:55:03da questo studio
00:55:04forse più
00:55:04intrigante
00:55:05è che la presenza
00:55:07del fitoplasma
00:55:08quando entra
00:55:10nella vite
00:55:11di Chardonnay
00:55:13silenzia
00:55:14le difese
00:55:14possibili
00:55:15che lo Chardonnay
00:55:16potrebbe avere
00:55:16contro il fitoplasma
00:55:18e stesso
00:55:18il vettore
00:55:19contro le malattie
00:55:20quindi
00:55:20diciamo che
00:55:21mentre
00:55:22quando una malattia
00:55:23di solito
00:55:24entra in una pianta
00:55:25ci sono
00:55:25dei segnali chimici
00:55:27che avvertono
00:55:28la pianta
00:55:28che c'è
00:55:29un attacco
00:55:30e subito
00:55:31la pianta
00:55:31stimola
00:55:32delle difese
00:55:33fa partire
00:55:33delle difese
00:55:34delle reazioni
00:55:35molto
00:55:37che spera
00:55:37che siano efficaci
00:55:38in questo caso
00:55:39il fitoplasma
00:55:40quando viene
00:55:41veicolato
00:55:41dall'insetto
00:55:42si entra
00:55:42nello Chardonnay
00:55:43nella pianta
00:55:44di Chardonnay
00:55:44ma lo Chardonnay
00:55:45non si accorge
00:55:47diciamo
00:55:47che
00:55:49è entrato
00:55:51che questo
00:55:51batterio è entrato
00:55:52ci mette
00:55:53un po' di tempo
00:55:53per farlo
00:55:54e quel tempo
00:55:55giorni
00:55:56che servono
00:55:57appunto
00:55:58alla pianta
00:55:59per rendersi conto
00:56:00al sistema chimico
00:56:01della pianta
00:56:02che c'è
00:56:02un estraneo
00:56:03all'interno
00:56:04sono quelli chiave
00:56:05che fanno sì
00:56:06che il successo
00:56:07del fitoplasma
00:56:07sia invece garantito
00:56:08e quindi
00:56:09lo colonizzi
00:56:10colonizzi la pianta
00:56:13in più
00:56:14un'altra cosa
00:56:14molto interessante
00:56:15è che
00:56:16il Tokai
00:56:17friulano
00:56:17invece
00:56:20giÃ
00:56:20diciamo
00:56:21di per sé
00:56:22quindi
00:56:22anche se
00:56:23non è sottoposto
00:56:23a nessun attacco
00:56:24di fitoplasma
00:56:26o di insetti
00:56:27ha tutte le difese
00:56:30alzate
00:56:31già da subito
00:56:31quindi
00:56:32spreca
00:56:32sicuramente
00:56:33delle energie
00:56:34però
00:56:34lui
00:56:35ha le difese
00:56:36attivate
00:56:37l'espressione
00:56:38genica alta
00:56:39e quindi
00:56:39è già pronto
00:56:41fra virgolette
00:56:41ad un attacco
00:56:43per cui
00:56:43quando arriva
00:56:43il fitoplasma
00:56:44con l'insetto
00:56:45vettore
00:56:46le difese
00:56:47sono già alzate
00:56:47per cui
00:56:48l'effetto
00:56:49del fitoplasma
00:56:49di cercare
00:56:50di silenziarle
00:56:50è inutile
00:56:51e quindi
00:56:52questo probabilmente
00:56:53è il motivo
00:56:54per cui
00:56:54fa molta fatica
00:56:56il fitoplasma
00:56:57a fare ammalare
00:56:58il Tokai
00:56:58e
00:56:59proprio per questo
00:57:01abbiamo cercato
00:57:01di indagare
00:57:02di più
00:57:02proprio sul Tokai
00:57:03perché
00:57:04vogliamo capire
00:57:05quali sono i meccanismi
00:57:06che permettono
00:57:07a questa pianta
00:57:07di reagire
00:57:09a questa varietÃ
00:57:09e di reagire
00:57:09in questo modo
00:57:10e in questo
00:57:11secondo lavoro
00:57:12che vedete
00:57:12pubblicato
00:57:13nel 2022
00:57:15abbiamo visto
00:57:16che
00:57:17nelle
00:57:18praticamente
00:57:19se il fitoplasma
00:57:20viene inoculato
00:57:20su un certo
00:57:21tralcio
00:57:22in tutti i tralci
00:57:24vicini
00:57:24di Tokai
00:57:25si innescano
00:57:26delle reazioni
00:57:27che
00:57:28fanno sì
00:57:29che il fitoplasma
00:57:30venga bloccato
00:57:31nel tralcio
00:57:32in cui è entrato
00:57:32mentre su
00:57:33altre varietÃ
00:57:34come ciardone
00:57:35e pinot grigio
00:57:35dopo che è entrato
00:57:36si diffonde
00:57:37per la pianta
00:57:38anche se non
00:57:38in maniera
00:57:39come vi dicevo
00:57:40sistemica
00:57:41subito
00:57:41in Tokai
00:57:42invece nel Tokai
00:57:43viene bloccato
00:57:44nel punto
00:57:45dell'inoculo
00:57:45quindi lui
00:57:46attiva
00:57:47dei sistemi
00:57:47proprio
00:57:48che lo bloccano
00:57:49nel punto
00:57:49in cui è entrato
00:57:50e
00:57:52questo quindi
00:57:53è uno
00:57:54dei suoi segreti
00:57:55che noi vogliamo
00:57:56sfruttare
00:57:56proprio per
00:57:57creare
00:57:58delle piante resistenti
00:58:00alla fine
00:58:00più resistenti
00:58:01per fare in modo
00:58:03che varietÃ
00:58:03come la chardonnay
00:58:04siano capaci
00:58:04di difendersi
00:58:05da sole
00:58:06come fa il Tokai
00:58:09un altro modo
00:58:11perché
00:58:12un'altra cosa
00:58:13che stiamo studiando
00:58:14che appunto
00:58:15è molto interessante
00:58:16è proprio
00:58:17però
00:58:18uno studio
00:58:18a lungo termine
00:58:19siccome abbiamo preso
00:58:20come modelli
00:58:21Tokai e Chardonnay
00:58:23voi sapete
00:58:24che ci sono
00:58:25i geni della resistenza
00:58:26già trovati
00:58:27per
00:58:27oidio
00:58:28per la peronospora
00:58:29e ce ne sono
00:58:30anche tanti
00:58:31mentre quelli
00:58:32per la fravescenza
00:58:33non sono stati
00:58:34mai trovati
00:58:35e il metodo
00:58:36classico
00:58:37diciamo
00:58:37per trovarli
00:58:38qual è?
00:58:38è quello
00:58:39di fare
00:58:39un incrocio
00:58:40fra varietà resistenti
00:58:41e varietà suscettibili
00:58:42e studiare
00:58:43la popolazione
00:58:44da incrocio
00:58:45e vedere
00:58:46come si comporta
00:58:47e studiarla
00:58:48con due approcci
00:58:49un approccio
00:58:49di tipo
00:58:51diciamo
00:58:52visivo
00:58:52quindi
00:58:53ma non solo
00:58:54sintomatologico
00:58:55vedere come si ammalano
00:58:56quindi prendere
00:58:57parametri
00:58:58sulla malattia
00:58:59sull'infezione
00:59:00e vedere
00:59:00quanti di questi
00:59:02fra virgolette
00:59:02figli
00:59:03si ammalano
00:59:04in che maniera
00:59:05e comparare
00:59:06questa suscettibilitÃ
00:59:08diciamo
00:59:08della progenie
00:59:09quindi
00:59:09di questa popolazione
00:59:11da incrocio
00:59:11con
00:59:12invece
00:59:13il suo DNA
00:59:14quindi
00:59:15con i suoi
00:59:15diversi
00:59:16diverse caratteristiche
00:59:17il genotipo
00:59:18per capire
00:59:18dove è andato
00:59:20praticamente
00:59:21quella parte
00:59:22dello
00:59:22tocai
00:59:23che aiuta
00:59:24a difendersi
00:59:26in quali
00:59:26genotipi
00:59:27è passata
00:59:28e in quali
00:59:29invece no
00:59:30un po'
00:59:30come
00:59:30diciamo
00:59:32la genetica
00:59:33degli occhi azzurri
00:59:35di Mendeliana
00:59:36quindi
00:59:36padre
00:59:37magari con gli occhi marroni
00:59:39madre con gli occhi azzurri
00:59:40i figli
00:59:40sono con gli occhi azzurri
00:59:41o marroni
00:59:42a seconda
00:59:42di regole
00:59:43strettamente
00:59:46logiche
00:59:47e questo
00:59:48è quello
00:59:48che stiamo facendo
00:59:49abbiamo quindi
00:59:49incrociato
00:59:50toccaio chardonnay
00:59:51e stiamo studiando
00:59:53la progenie
00:59:53a livello
00:59:54genetico
00:59:55genomico
00:59:55e a livello
00:59:56proprio di vigneto
00:59:57di osservazione
00:59:58è un lavoro lungo
01:00:00un lavoro lungo
01:00:00soprattutto per il tempo
01:00:01perché sono piante
01:00:02ovviamente la vita
01:00:03è una pianta
01:00:04arborea
01:00:05e ci necessita
01:00:06del tempo
01:00:07perché
01:00:07si infetti
01:00:08e fra l'altro
01:00:09non ve l'ho detto prima
01:00:10ma il fitoplasma
01:00:11non è coltivabile
01:00:12in vitro
01:00:13quindi
01:00:14non è la malattia
01:00:15più facile da studiare
01:00:16la flavescenza dorata
01:00:18ci vorranno diversi anni
01:00:20però
01:00:20diciamo che il tempo c'è
01:00:23e quindi
01:00:25si va avanti
01:00:26vi lascio poi
01:00:27altri lavori
01:00:29appunto
01:00:29sulle temi
01:00:31che vi ho detto prima
01:00:31quindi
01:00:32su alcuni
01:00:33su un prodotto
01:00:34sperimentale
01:00:35che in laboratorio
01:00:36sembra aiutare
01:00:37a prevenire la flavescenza
01:00:38su studi
01:00:39di trascrittomica
01:00:40sempre
01:00:41per vedere
01:00:42cosa si muove
01:00:44nell'insetto vetore
01:00:45nella pianta ospite
01:00:45che sono studi di base
01:00:46per poi capire i meccanismi
01:00:48proprio della resistenza
01:00:49su
01:00:51anche
01:00:51uno studio francese
01:00:53che non è solo francese
01:00:54in realtÃ
01:00:55in cui si parla
01:00:55delle interazioni
01:00:57fra il fitoplasma
01:00:58e le proteine
01:00:59dell'insetto
01:00:59e i geni dell'insetto
01:01:00che è molto promettente
01:01:01perché appunto
01:01:02potrebbe portare
01:01:03a degli insetti
01:01:05che non sono più capaci
01:01:06di trasmettere
01:01:06e passando sempre
01:01:07all'insetto
01:01:09appunto
01:01:09degli studi
01:01:10sulla
01:01:12lotta vibrazionale
01:01:13come vi dicevo prima
01:01:14di San Michele
01:01:15all'Adige
01:01:16gli studi
01:01:16sugli batteri simbionti
01:01:18invece di Torino
01:01:20dell'Università di Torino
01:01:21e sul silenziamento genico
01:01:23invece
01:01:24del CNR
01:01:25sempre di Torino
01:01:26e
01:01:28ci sono tanti
01:01:29studi italiani
01:01:30perché comunque
01:01:31in questo settore
01:01:32devo dire
01:01:32che l'Italia
01:01:33è comunque
01:01:33uno dei paesi
01:01:35più produttivi
01:01:37nonostante
01:01:37come sappiamo
01:01:38i finanziamenti
01:01:39alla ricerca
01:01:40in Italia
01:01:40sono sempre
01:01:41molto limitati
01:01:42ma
01:01:42il genio italiano
01:01:44prevale sempre
01:01:45quindi noi
01:01:45non ci arrendiamo mai
01:01:46siamo noi
01:01:47i francesi
01:01:48a studiare
01:01:49fondamentalmente
01:01:50ma
01:01:50ed è una bella lotta
01:01:52con questo
01:01:53vi ringrazio
01:01:54per avermi seguito
01:01:56spero che la cosa
01:01:57la lezione vi sia piaciuta
01:01:59vi sia stata utile
01:02:00vi abbia stimolato
01:02:01anche delle domande
01:02:04leggete
01:02:05se avete occasione
01:02:06i approfondimenti
01:02:07che vi ho lasciato
01:02:07anche se appunto
01:02:09sono quasi tutti
01:02:09in inglese
01:02:10ma ormai l'inglese
01:02:11sappiamo
01:02:11è la lingua
01:02:13internazionale
01:02:14grazie mille
01:02:17grazie mille