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Sharad Purnima Kheer Recipe 2026:शरद पूर्णिमा 2026 के खास अवसर पर बनाएं हलवाई जैसी गाढ़ी, मलाईदार और स्वादिष्ट खीर, वो भी बिना घंटों दूध को पकाए! धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, शरद पूर्णिमा की रात चंद्रमा की किरणों में अमृत के समान गुण माने जाते हैं। इस दिन चांदनी में खीर रखने की परंपरा है। अगर आप भी इस शरद पूर्णिमा पर भगवान को भोग लगाने और प्रसाद के लिए स्वादिष्ट खीर बनाना चाहते हैं, तो यह आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी जरूर ट्राई करें।

Sharad Purnima Kheer Recipe 2026:Celebrate Sharad Purnima 2026 with a delicious, thick and creamy kheer recipe! Want to make halwai-style rice kheer at home without spending hours reducing milk? In this video, learn an easy and quick method to prepare rich, creamy and flavorful kheer for Sharad Purnima.According to Hindu tradition, kheer is prepared as a special offering on Sharad Purnima and is traditionally kept under the moonlight overnight. Discover the simple recipe, cooking tips and preparation method to make this festive dessert at home.

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~HT.178~PR.114~ED.120~VG.HM~

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Transcript
00:02हर महीने में एक पुर्णिमा आती है मगर अश्विन मास की पुर्णिमा का खास महत्म होता है दरसल इस महीने
00:09में आने वाली पुर्णिमा को शरत पुर्णिमा कहते हैं इस रात चांद की रोशनी में बैठने और खीर बनाने की
00:16परंपरा है
00:17माना जाता है कि इस शरत पुर्णिमा की रात को अमरित की बरसात होती है
00:22इसके अलावा तर्क दिया जाता है कि इस रात चांद की किर्ने और शिदिय गुणों से भरपूर रहती है
00:29कई बीमारियों में राहा दिलाती है
00:32इसलिए लोग खीर बनाकर चांद की रोशनी में रखते हैं
00:36चांद की चाओं में रखकर खीर को अगले दिन खाया जाता है
00:40ऐसे में अगर आप भी स्वादिस्ट खीर बनाना चाहते हैं
00:44और आपको इसको बनाने के सही रेसिपी जाननी है
00:47तो ये वीडियो अन्तक्स जरूर देखें
00:49क्योंकि हम आपको इस वीडियो में बताएंगे कि शरत पुणिमा पर आपको खीर कैसे बनाना है
00:54और किस चाओं से बनानी है
00:55सबसे पहले खीर बनाने के लिए क्या-क्या समागरी चाहिए ये बताते हैं
01:00तो एक लिटर दूदले फुल क्रीम चाओं चार टेबल स्पून बासमती टुकड़ा ले सकते हैं या आप जिस चाओं से
01:08खीर बनाते हैं आप उसको भी ले सकते हैं
01:10तीस मिनटी से पानी में भी गोर के रखें चीनी आधा कब देशी घी एक छोटा चमबच इलाइची पाउडर आधा
01:18छोटा चमबच केसर के धागे दस से बारा केसर ओप्शनल है आप डालना चाहें तो डाले नहीं तो कोई बात
01:25नहीं
01:26ड्राइफ रूट्स आपको जो पसंद हो आप डाल सकते हैं इसको बनाने के लिए सबसे पहले एक भारी तले वाले
01:32बर्तर में एक छोटा चमबच घी गरम करें इसमें कटे हुए ड्राइफ रूट्स को हलका सा रोस्ट कर लें अब
01:38इसी घी में भीगोय हुए चावल डाल कर
01:41एक मिनट तक धीमी आज पर भून ले चावल को घी में भूनने से खीर में बहुती सोंधा स्वाद आता
01:48है अब इसमें एक लिटर फुल क्रीम दूट डाले एक हुबा लाने के बाद गैस की आच धीमी कर दे
01:54चावल को 10-15 मिनट धीमी आज पर पकने दे जब चावल पूरी �
02:10की हुए ड्राइफ रूट्स डाल दे चीनी घुलने तक 3-4 मिनट धीमी आज पर पकाए वहीं चावल को थोड़ा
02:16सा मैश कर दे जिससे खीर गाड़ी हो जाए और इस तरीके से खीर बनकर बिल्कुल तयार है अब इसे
02:22किसी बरतन में परोस कर आप चांद की रोशनी में रख
02:33कुल दो

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