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Una produzione TCS S.r.l. 2022 www.telecostasmeralda.tv
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NovitàTrascrizione
00:26Buonasera, buonasera e bentornati su TCS delle Cosa Smeralda
00:29e il magazine, coliugare le nostre eccellenze enogastronomiche e magari tornare anche alla normalità,
00:37soprattutto a Natale, soprattutto durante i pranzi, le cene e allora Slow Food insieme all'Associazione
00:43Regionale d'Elevatori Sarda rilancia il suino di razza, 100% sardo, dopo la liberalizzazione
00:48delle esportazioni dei nostri prodotti è arrivato quindi il momento di certificare un nostro codice sardo.
00:57Andiamo a vedere.
00:59Il momento è arrivato, l'Europa ha dato il via alle esportazioni dei prodotti sui nicoli sardi,
01:04adesso è il tempo di progettare il futuro, difendere le nostre produzioni tipiche, valorizzarle
01:09e imprimere un marchio identitario.
01:11Per questo ha tanto valore il marchio collettivo prodotto 100% suino sardo, che riconosce la
01:17razza autotona come unica e distinguibile dalle altre.
01:21Il marchio è depositato presso il Ministero dello Sviluppo Economico dal 2006, ma solo
01:25ora si può promuovere oltremare per dare maggiore valore alle nostre produzioni.
01:30Un lungo lavoro portato avanti da pochi convinti appassionati come Sebastiano Porcu, ora l'unico
01:36nell'isola che può certificare l'appartenenza di un capo alla razza sarda.
01:40Inizialmente sono state delle indagini storico-bibliografiche iniziate nel 2002, al quale con le letture
01:49dei ricercatori che sono occupati e hanno descritto il suino della razza sarda, il CETI, per primo
01:55nel 1774. Successivamente a queste ricerche abbiamo fatto anche le indagini in campo per vedere
02:02e testimoniare effettivamente la presenza di questi maiali che erano ancora presenti.
02:07Così unici e diversi.
02:09Diversi per delle caratteristiche morfologiche descritte sempre da CETI, quindi criniera
02:14dorsale, ciuffo lombare, alle volte presenza ai tettole, il colore del mantello molto vario,
02:19potrebbe essere rosso, nero, pezzato. In effetti la razza suina autocotona sarda è l'unica
02:24ad avere una variabilità nel colore del mantello. Poi una coda così cavallina e così via.
02:32Cosa che i nostri allevatori, soprattutto nelle zone interne e buschive della Sardegna,
02:37hanno mantenuto, hanno saputo mantenere sia questi maiali e sia anche le tradizioni legate
02:43ai prodotti.
02:45Come riconoscere però il suino sardo? Ecco le caratteristiche.
02:49Qui potete osservare i suinetti che noi certifichiamo, che vengono identificati a 45 giorni dalla nascita,
02:57sotto la madre proprio per certificare l'appartenenza alla razza, ogni quarto identificato sia dalla
03:03presenza post-macellazione degli adesivi, le fascette adesive agli arti posteriori e da
03:11un tatuaggio che noi pratichiamo all'interno di ognuno dei due padiglioni auricolari con la
03:18dicitura SR100 appunto su uno sardo 100%.
03:22L'associazione allevatori della regione Sardegna in stretto contatto con Slow Food vuole quindi
03:27promuovere il marchio e aprire una filiera che dall'allevamento arrivi al consumatore
03:31finale con la garanzia di un prodotto di qualità e di sicura origine.
03:35Importantissimo in questo momento di apertura verso i mercati oltre mare avere un nostro
03:41marchio del suino di razza sarda al 100%.
03:44Noi abbiamo creato come associazione allevatori della regione Sardegna questo marchio un anno
03:49e mezzo fa. Questo ha delle caratteristiche molto importanti che oggi il consumatore finale
03:58ricerca, quindi salubrità, dà proprio l'identità della modalità di allevamento che facciamo
04:06in Sardegna. È legato soprattutto all'ambiente e al tipo di allevamento estensivo e non intensivo.
04:14Loro mangiano e soprattutto è un'alimentazione basata sulle ghiande, quindi un'alimentazione
04:22legata veramente al territorio. E poi il nostro ambiente impone dei sapori e delle proprietà
04:35organolettiche molto importanti.
04:39Bene, capitolo Natale. Siamo passati dalla tavola alla corsa sfrenata degli acquisti.
04:45Ogni anno magari ci divertiamo a guardare le classifiche. Ci sono gli smartphone, i tablet,
04:50ci sono i viaggi, ma una cosa rimane una certezza. È il giocatolo. Alla fine il giocatolo
04:56è per i bambini e il Natale è dei bambini. Andiamo a vedere.
05:01L'Unione Nazionale di Consumatori anche quest'anno ha condotto il tradizionale studio
05:06sulle spese di Natale, stimando una sorta di top 10 delle vendite natalizze 2022.
05:12A primo posto, come da tradizione, i giocatoli vincono la classifica degli acquisti natalizi.
05:18A secondo posto invece gli elettrodomestici come TV, macchine da caffè, tostapane, raso elettrici,
05:25aspirapolveri, radiosveglie, videocamere. Mentre in terza posizione i prodotti per la cura
05:29della persona come i profumi, dopo barba, cosmetici, creme, viso, corpo, trus, trucchi
05:35che rispetto all'anno scorso anno perdono la seconda posizione.
05:39In quarta posizione si collocano le dotazioni per l'informatica, la telefonia, le telecomunicazioni
05:45come cellulari, cordless, computer, tablet, mobili per computer, stampanti, giochi elettronici.
05:52Ancora dopo i prodotti di cartoleria, libri, calendari, penne, agende, cartoline
05:58e a seguire igiene di casalinghi, cucina, cristalleria da tavola, porcellane, ceramiche,
06:04in settima l'abbigliamento, pellice, guanti e cinture non in pelle e cravate.
06:10Seguiti a ruota, dalle calzature, articoli in pelle da viaggio, anche valigie, borse, portafogli,
06:16cinture in pelle. Ancora più giù troviamo i doni di fotootica e strumenti musicali.
06:23Chiudono la top ten altri prodotti come gioielli, orologi, cornici, oggetti d'oro d'argento.
06:28Fuori dalla top ten, invece, alimentari e bevande.
06:32Lo studio analizza per ogni gruppo di prodotti il rialzo delle vendite in valore,
06:36stirando la classifica di quelli che segnano il maggior incremento di spesa.
06:41Non in euro quindi, ma in valore assoluto, ma in termini percentuali rispetto alle vendite
06:46dei mesi precedenti.
06:48Quest'anno però non solo si stimano variazioni inferiori rispetto agli anni passati per molti
06:52gruppi di prodotti, ma anche un calo delle vendite in volume.
07:00Ancora capitolo Natale, dando uno sguardo al meteo e facendo gli scongiuri, saranno
07:05Natale, saranno delle feste con 10 gradi sopra la media.
07:08Beh, a Olbia, Babbo Natale è arrivato in sup.
07:11Andiamo a vedere.
07:15A Olbia, Babbo Natale viene dal mare, una festa per i bimbi che arriva alla sesta edizione.
07:20È quanto è andato in scena nei giorni scorsi nella nuova passeggiata della città.
07:24Diverse decine figuranti travestiti con il tipico abito rosso e accompagnati da elfi
07:29e renne hanno vogato e pagagliato lungo il waterfront con sup, kayak, canoe e bici d'acqua.
07:35Erano presenti anche i canottieri di Olbia, una manifestazione di grande successo che ha
07:40coinvolto i cittadini di ogni età e gli sportivi del territorio.
07:43L'evento è stato patrocinato dal comune di Olbia e organizzato da ASD in armonia.
07:49È andata benissimo, siamo contentissimi.
07:53La giornata è stata meravigliosa, quindi quando c'è il sole poi è tutto sempre più bello.
07:58È bellissimo vedere la partecipazione della popolazione olbiese che sempre risponde quando
08:05la solidarietà chiama e quindi è bellissimo mettere a disposizione una nostra passione
08:13che è quella per il mare, per essere di aiuto ad un'associazione che in città fa tanto per i
08:20bambini.
08:21È Natale, è la festa dei bambini e quindi a noi piace essere così.
08:25Com'è nata l'idea?
08:27L'idea è nata così, in realtà non ce lo ricordiamo benissimo, però parlando tra amici,
08:38ma perché non ci vestiamo da Babbo Natale, era una cosa che comunque già si faceva,
08:43è già stata vista, però abbiamo detto sì, se lo facciamo facciamolo con uno scopo però
08:49e quindi c'è stata l'unione, come dicevo, di questa passione in aiuto della solidarietà.
08:58L'intrattenimento quest'anno è stato affidato alla nota conduttrice radiofonica Rita Nurra,
09:02la zia Rita, che ha selezionato i brani rigorosamente a tema natalizio.
09:06Babbo Natale viene dal mare, unisce sport, intrattenimento, solidarietà e il piacere
09:11di svolgere attività all'aria aperta anche durante la stagione invernale, il tutto accompagnato
09:16da un tramonto spettacolare.
09:19L'evento ha promosso una raccolta fondi ad offerta libera, il cui ricavato è stato
09:23interamente destinato al sostegno di Pollicino Onlus.
09:27Nello stand dell'associazione i volontari hanno accolto il pubblico con il loro sorriso
09:32e i loro doni, spiegando l'operato in città.
09:34In molti hanno lasciato una piccola donazione e il ricavato finanzierà le varie attività
09:39di Pollicino, l'associazione che in città si occupa di supportare i bambini in ospedale
09:44e a domicilio, garantendo una presenza rassicurante e gioiosa.
09:48L'associazione è nata nel 2006 con lo scopo di portare un sorriso ai bambini in ospedale.
09:54Bambini che per forza di cose sono lottari dalla loro casa, dai loro giochi, dai loro amici
10:00e quindi hanno necessità di un po' di normalità e di un sorriso.
10:05E quindi è nato nel 2006 il progetto Ospedale Amico, reparto di pediatria dell'ospedale
10:12di Olbia e poi ci siamo allargati nel reparto di neuropsichiatria infantile.
10:16E l'altro progetto importante è il progetto Crescere Insieme in cui provvediamo all'assistenza
10:23domiciliare delle famiglie che sono un po' in difficoltà, ma al centro c'è sempre
10:28il bambino.
10:29È stata veramente emozionante, è un'esperienza bellissima, direi molto commovente vedere
10:34la felicità nei bambini.
10:36Quindi questo è assolutamente un progetto da continuare a sostenere.
10:50Capitolo cose belle, cose da vedere soprattutto a Natale, ma non solo, l'acquario di Calagonone.
10:55Andiamo a scoprirlo.
11:02L'acquario di Calagonone apre per le festività natalizie e regala tutta la magia del mare
11:08e dei suoi misteriosi abitanti.
11:10All'interno dello stabile che si affaccia sul golfo di Orosei, un edificio di moderna
11:14architettura, l'ecosistema marino della Sardegna accoglie i visitatori in un percorso espositivo
11:19studiato ad hoc per bambini e famiglie tra visita alle vasche e laboratori didattici.
11:25Dal 2016 l'acquario, che è anche giardino zoologico, ha ottenuto dal Ministero dell'Ambiente
11:31il riconoscimento di struttura con alto livello di benessere animale, secondo i disciplinari
11:35indicati dalla legge zoo.
11:37Per questo infatti sono stati affidati al personale due animali in difficoltà.
11:41Uno splendido esemplare di tartaruga caretta caretta, rimasto cieco dopo uno spiaggiamento
11:47dovuto all'ingestione di rifiuti, e un esemplare di volpe vittima di incendio boschivo.
11:52Entrambi gli animali non possono essere reintrodotti in natura e sono diventati testimoni
11:57al loro malgrado dei danni all'ambiente provocati dai comportamenti dell'uomo.
12:01Abbiamo dedicato particolare attenzione al problema dell'inquinamento da plastica in
12:05mare.
12:05Ospitiamo dal 2014 Google Tartarugo, una meravigliosa tartaruga caretta caretta che è
12:11stata vittima di inquinamento.
12:12Non può tornare in mare perché avendo ingerito dei rifiuti è rimasta cieca e dovrà rimanere
12:17sempre con noi.
12:18Quindi attraverso di lei comunichiamo sia ai visitatori singoli che ai 4.000 ragazzi
12:24delle scuole che ci visitano ogni anno quali sono le conseguenze dell'inquinamento da plastica
12:28in mare.
12:29Rosa Fumetta, la dolcissima volpe che ospitiamo dal 2017, ci racconta che cosa succede quando
12:38l'incuria dell'uomo provoca gli incendi boschivi, quindi la devastazione del patrimonio boschivo,
12:44la morte e la perdita della propria casa per centinaia di animali selvatici.
12:51Quindi attraverso questi animali così suggestivi comunichiamo questi temi che sono veramente
12:58molto importanti.
13:00L'acquario fin dalla sua inaugurazione nel 2010 è impegnato costantemente in un'opera
13:04di divulgazione sui temi legati alla tutela dell'ecosistema marino, informando anche attraverso
13:10le diverse installazioni lungo il percorso espositivo, sulle problematiche legate alla
13:14presenza di plastica in mare, al consumo sostenibile e alla tutela della biodiversità.
13:19Un acquario green dunque che utilizza materiali di riciclo come il vetro granulare e sistemi
13:25a basso consumo energetico.
13:27La tutela dell'ambiente per l'acquario è sempre stata una cosa fondamentale, veicolare
13:32questo messaggio è importante. Abbiamo lavorato sugli aspetti di risparmio energetico, con
13:40l'utilizzo di sistemi a basso consumo, di materiali di riciclo come il vetro granulare
13:46per il filtraggio delle acque. L'amministrazione comunale di Dorgali, che è proprietaria dell'acquario
13:51e che ci ha sempre sostenuto nella gestione virtuosa di questa struttura, l'anno scorso ha
13:58impiantato un impianto poltovoltaico che ci aiuta ulteriormente nel raggiungimento dell'obiettivo
14:08del risparmio energetico, quindi un percorso virtuoso diciamo.
14:12E per festeggiare il Natale in famiglia, anche gli ospiti dell'acquario si ricongiungeranno
14:17per l'occasione con i loro cari. È il caso della piccola squalo Palombo e Spera, nata
14:22per partenogenesi, ovvero senza fecondazione ed esemplari maschi, che nuoterà finalmente con
14:28la sua mamma nella grande vasca pelagica e poi le mille luminarie del Camaleonte Pistacchio
14:33che colorerà di allegria alle festività con le sue incredibili e sbellucicanti trasformazioni.
14:39Informazioni su giorni e orari di apertura nel sito dell'acquario di Cala Gonone.
14:50Solita musichetta ci accompagna alla fine del nostro magazine, per chi non c'era c'è il
14:55sito tcs.tv. Grazie.
14:58Grazie.
15:11Grazie.
15:13Grazie.