00:10e noi arriviamo al mac fruit grazie a un progetto integrato di filiera finanziato da
00:17una delibera della giunta regionale del 2023 con la quale si vuole appunto coinvolgere le
00:27realtà produttive isolane dell'ortofrutta l'agenzia laore e l'agenzia agris e il mercato ortofrutticolo
00:38di sesto il progetto ha l'obiettivo di fare dei campi dimostrativi nei quali coltivare delle
00:48varietà innovative in modo tale da arrivare a produrre un prodotto identitario facilmente
00:57riconoscibile dal consumatore e da questo c'è proprio la volontà di essere allineati con quelle
01:04che sono nelle attuali tendenze di tutte le difesa del consumatore nel rispetto di un cibo che sia
01:11eco sostenibile portiamo sei produttori grazie a questo progetto che sono l'eccellenza della
01:21nostra produzione regionale sarda al tempo stesso promuoviamo i nostri prodotti anche attraverso
01:30degli eventi di degustazione e degli shop cooking nei quali i chef dell'associazione provinciale di
01:37oristano e sono impegnati nell'allestimento dei prodotti gentilmente offerti sia dai nostri
01:44espositori quindi tutto l'ambito dell'ortofrutta che partecipa ha fornito gratuitamente prodotti
01:52la cosa più interessante che hai modo di confrontarti di vedere cosa fanno gli altri e soprattutto capire
02:01dove tende il mercato in modo tale da poter essere allineati a ciò che il mercato chiede e poter
02:09soddisfare l'esigenza del consumatore
