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00:13è il culmine dei reti della settimana santa si incontro la domenica di pasqua rappresenta
00:18l'incontro tra il cristo risorto e sua madre spesso vestita a lutto si celebra in tutta la
00:24sardegna in un clima di gioia condivisa tra canti e spari sono due le processioni che partono da
00:30chiese diverse una con la statua di gesù risorto e l'altra con la madonna si ritrovano in un punto
00:36centrale del paese o della città e maria abbandona il velo nero del lutto da cagliari e oliana si
00:42incontro è un appuntamento molto sentito particolarmente suggestivo il rito di segariu
00:48con il coinvolgimento dei fucilieri è un rito che prevede che i fucilieri nella giornata di pasqua
00:56si ritrovino a lungo l'argine del fiume rio pau e nel momento in cui cristo si incontra con la
01:03madonna il segno di devozione quello di sparare a salve nel canale oggi si spara a salve sino agli
01:11anni 90 si sparava cartucce caricate a pallini e sino agli anni 90 non era necessaria alcuna
01:21autorizzazione oggi le norme sono giustamente cambiate e abbiamo allattato comunque il mantenimento
01:29di un rito importante per il nostro paese a quelle che sono le leggi anche di sicurezza un rito
01:36antichissimo che si ripete da oltre 100 anni forse 150 in passato partecipavano tutti i cacciatori
01:43del paese veniva esploso il colpo addirittura all'interno dei pozzetti questo per dare più
01:51risalto al al colpo maggiore risalto probabilmente maggiore dal lato di devozione che si aveva nei
01:59confronti della pasqua oggi quello che andiamo a proporre è un rito che tiene conto appunto
02:07dell'evoluzione anche oliena celebra s'incontro con i fucilieri che sparano a salve la perfezione
02:14di questo rituale si deve al grande impegno dell'associazione fucilieri che ogni anno rendono
02:19ancora più emozionante il rito religioso la tradizione degli spari anche in questo caso
02:23presale a tempi molto antichi oggi si assiste a questo fragore sapendo che si tratta di un'usanza
02:30che unisce passato e presente spiritualità e tradizione e ogni anno arrivano a oliena
02:35migliaia di persone per vivere dal vivo questa emozione
02:54i canti della settimana santa in sardegna rappresentano espressioni polivocali antiche
02:59profonde eseguite principalmente in latino in lingua sarda dalle confraternite durante le
03:06processioni queste melodie frutto dell'incontro tra la tradizione locale e l'eredità spagnola
03:11trasformano i centri storici dell'isola in spazi di raccoglimento carichi di intensa
03:17partecipazione emotiva e spirituale
03:44sardegna sardegna c'è molto viva la la devozione della settimana santa molto
03:53importante sono i canti soprattutto in alcuni paesi del centro sardegna canti principali sono
04:03il miserere e lo stabal mater in latino quindi il miserere è il canto penitenziale e lo stabal
04:09mater che in pratica è il pianto della vergine testo attribuito a Jacopone d'Attudi che ogni
04:18paese dove ancora si canta dove è mantenuto viene cantato in maniera diversa cioè in ogni paese
04:23sia il miserere che lo stabal mater sono diversi non c'è un paese dove possiamo dire
04:28beh lo stabal mater è uguale a tale paese
04:36accanto alla diciamo ai canti dello stabal mater del miserere abbiamo anche il canto dei
04:42gossos quindi canti di lode gossos di chi da santa vengono chiamati sempre sulla passione
04:49morte di cristo diciamo i più più noti sono i canti del settenario della settimana santa attribuiti a
04:56buonaventura aliccheri di neoneli il quale scrisse per ogni giorno della settimana dei gossos
05:07il canto viene tramandato per tradizione orale mantenimento e la tramandare è legato proprio al
05:15canto non ci sono scuole non possono essere le confrattere legate alle confrattere dove ci sono i cantori
05:27buongiorno sono antonio alloi oggi vi presento la ricetta dell'agnello con lo zafferano ingredienti
05:35quindi gli ingredienti andremo a preparare prima un brodo con zafferano cipolle carote sedano qualche
05:45qualche chicco di pepe e del pomodoro secco e del dell'alloro dopo preparato il brodo andremo a
05:54preparare il nostro agnello prima rosoleremo la carne con condita con olio d'oliva e sale sale e pepe rosoleremo
06:06da car la carne la metteremo da parte e andremo a fare il fondo per il nostro agnello con cipolla
06:13pomodoro secco prezzemolo aglio e basta una volta fatto il fondo rimetteremo l'agnello e andremo
06:23a cuocerlo con il nostro brodo allo zafferano andremo a sfumare la nostro il nostro agnello con
06:30con mezzo bicchiere di questo vino questa è una ricetta tipica del mio paese la ricetta di mia nonna a
06:40cui ho aggiunto lo zafferano per dare un tocco il pietro bagnata la nostra carne andremo a coprire
06:49con un cartuscio in modo a contatto con la carne in modo da avere che la che il suo brodo
07:05possa evaporare
07:06piano piano deve essere una cosa molto lenta ma che tutti gli odori e i sapori restino nella nostra
07:12padella nella nostra carne avremo questo colore rosso dato dal sia dallo zafferano e sia perché a fine
07:19cottura andremo a mettere un cucchiaio di concentrato di pomodoro andremo a chiudere il nostro piatto con
07:29qualche erbetta e qualche goccia di un olio al timo buon appetito
07:41la pasco 2026 cade presto in calendario ma la sardegna non si lascia intimidire dal clima incerto
07:46di inizio aprile l'isola risponde con un cartellone di eventi che punta a dare una spinta decisiva all'avvio
07:52della stagione turistica trasformando le piazze in centri di aggregazione musicale il nord est della
07:58sardegna si conferma il centro nevralgico della pasquetta a canigione trazione di arzachena il
08:03parco rivo azzurra ospiterà lunedì 6 aprile un trio di richiamo nazionale fedez francesca michelin
08:09emanuelito un evento gratuito che mira a intercettare un pubblico trasversale unendo il pop
08:14melodico della michelin alle sonorità urban nel rap poco distante a santa teresa gallura l'attenzione
08:20tutta per sfera e basta protagonista di una dj set in piazza vittorio emanuele primo già dalla prima
08:26serata di domenica 5 aprile sulla sponda occidentale alghero conferma la sua vocazione per i grandi
08:32eventi all'aperto in piazza sulis il lunedì dell'angelo sarà animato dai nomadi storica band
08:37della musica dottore italiana dividendo la scena con la grinta di dolce nera e la tradizione rinnovata
08:43degli stentates una scelta che punta a far convivere diverse sensibilità musicali dal cantautorato
08:49classico al folk rock sardo in una delle piazze più suggestive della riviera del corallo a castel sardo si
08:56rinnova la storica rassegna basquette in musica giunta alla sua ventitresima edizione il borgo
09:02medievale ospiterà il live di mario venuti e dei dirotta su cuba portando atmosfere soul e folk tra
09:08i vicoli del centro la giornata sarà arricchita dalle performance dei blues man paolo bonfanti e
09:13francesco piu a porto torres invece la festa sarà guidata dal sound dei decolors che porteranno
09:19il loro pop internazionale sul palco cittadino per chiudere in feste lunedì dell'angelo non manca
09:24l'ampuntamento nei centri più piccoli il borgo di agius ospiterà l'energia di roipaci e aretusca
09:29per un pomeriggio all'insegna dello ska dei ritmi mediterranei molte altre piazze dell'interno
09:35saranno animate da gruppi di musica etnica e cori polifonici mantenendo saldo il legame con la
09:40tradizione locale durante le celebrazioni e i pranzi all'aperto tipici di queste giornate il
09:46meteo dovrebbe essere buono su quasi tutta l'isola non solo il mare meteo e temperature
09:57permettendo chi decide di trascorrere qualche giorno di vacanza in concomitanza con la festa
10:02pasquale ha davvero l'imbarazzo della scelta oltre la spiaggia le seconde case sono quest'anno in
10:07particolare tante novità a cominciare dai concerti di grandi artisti la musica però si
10:16mescola con la tradizione le radici più profonde nei piccoli borghi dell'interno dalla barbagia al
10:23barigadu la cultura enogastronomica e protagonista assoluta a questa si aggiunge la storia delle sagre
10:29storiche come quelle di tonara e bidonino dove il piccolo borgo si tira a lustro per la 27esima
10:36edizione della festa dell'agnello pasquale qui la comunità si anima fin dal mattino con la fiera
10:41dell'artigianato e dei prodotti locali ma il momento clue il pranzo collettivo in pineta quintale di
10:47agnello cucinato secondo l'antica ricetta locale poco distante a tonara va in scena la sagra del
10:54torrone 45esima edizione dove le strade profumano di miele e mandorle tostate mentre i mastri torronai
11:03mostrano ai turisti il segreto del torrone caldo prodotto in diretta nei grandi calderoni
11:10di rame per chi cerca invece un connubio tra cultura e paesaggio e perché no anche una
11:17bella rampicata e culassa che apre le porte dei suoi tacchi e della stazione dell'arte il
11:23borgo di maria lai diventa meta privilegiata per un turismo lento tra le opere della biennale
11:29duemila e ventisei e le spettacolari grotte di su marmo
11:36chi invece sceglie la musica deve solo destreggiarsi nel trovare un posto utile dove alloggiare perché
11:43ad arzachena vanno in scena e fedez francesca michelin e manuelito a castel sardo mario venuti e i
11:49di rota su cuba araggius roi paci a retrusca porto torres ospita decolos mentre a santa teresa c'è il
11:58dj set di sfere basta
12:16fervono i preparativi per il primo appuntamento ufficiale dedicato al santo guerriero un percorso
12:22di devozione che culminerà nella maestrosa festa di primo maggio organizzata dal terzo guardiano
12:27la processione di sante fisio delle uniti dell'angelo a cagliari è un rito sacrificale
12:33noto anche come pasqueta del santo fu istituita nel 1793 dell'arcivescovo
12:39filippo merano per sciogliere il voto fatto contro l'invasione francese respinta secondo
12:44la tradizione anche grazie a una tempesta dopo l'intercessione invocata dal popolo al santo
12:57il simulacro parte della chiesa di stampaccio all'ereotto attraverso il centro storico e giunge
13:02fino alla cattedrale dando vita a un momento di devozione più raccolto e intimo rispetto alla
13:07grande celebrazione del primo maggio grande emozione anche per il regista stampacino doc
13:12gianluigi puddu chiamato a ricoprire questo ruolo di grande responsabilità sospeso tra spiritualità e tradizione
13:26questo è una cosa meravigliosa perché essendo cresciuto a stampaccio è per me il quartiere
13:31principe perché comunque essendoci è nato e cresciuto per me poi sante fisico è una cosa proprio
13:41si può dire un patrimonio familiare allora per quanto riguarda l'incarico è una cosa molto
13:46importante si tratta naturalmente di organizzare la festa per quanto concerne l'arcico fraternita
13:53quindi tutto ciò che comporta logistica spostamenti organizzazione varia per quanto riguarda la festa
14:02nelle varie nei vari paesi che toccheremo naturalmente con il pellegrinaggio quindi
14:07parlare con tutte le persone che i comitati sindaci per poter organizzare al meglio la festa il lento
14:14cammino del dopo pasqua rappresenta uno dei tre momenti più intensi e intimi nel rapporto tra il
14:19santo e la comunità insieme alla ricorrenza del 15 gennaio il dies natalis e all'apoteosi del primo giorno di
14:28maggio
14:55l'unione operativa del comitato
14:58per l'ordine e la sicurezza presieduto dalla prefetta paola dessina e la sala municipale di
15:03cagliari in vista dell'appuntamento con la gara preliminare dell'americans cup al momento non ci
15:08sono criticità dal punto di vista dell'ordine e sicurezza pubblica però mancano ancora circa due
15:16mesi alla regatta e quindi monitoriamo attentamente anche l'evolversi delle diverse situazioni che
15:22possono richiedere interventi diversi ci sarà un dispositivo di sicurezza che richiede un'implementazione
15:32degli attuali organici del personale disponibile e questo per poi disporlo nei vari teatri di
15:42regata e anche degli eventi insomma tutto lascia presagire che non ci siano intoppiche ci sarà certo un
15:49rinforzo delle forze dell'ordine ma l'evento ha una tale risonanza in termini economici e di immagine
15:54per l'isola che nulla sarà lasciato al caso siamo oltre il 90 per cento di posti prenotati nella città
16:01di
16:02Cagliari e nell'Itterland ma gli stessi team hanno preso vuoto per pieno intere strutture alberghiere
16:09alcuni anche più di un hotel quindi direi che tutto procede secondo le previsioni c'è un grandissimo
16:17interesse da parte degli sponsor delle più grandi aziende del mondo e sarà in quei giorni ci avremmo
16:24anche una concentrazione di maxi e gigaiotta alcuni anche oltre i cento metri che a Cagliari non sono
16:30mai visto per Cagliari una bella vetrina nella speranza che sia un test per i prossimi appuntamenti
16:35velistici e che la città diventi per le sue caratteristiche uno dei centri degli sport acquatici
16:41i luoghi che ospitano questo tipo di manifestazioni si caratterizzano anche per la conoscenza da parte
16:48di tutti coloro che sono appassionati di vela di mare di sport legati al mare delle condizioni meteomarine
16:54dei diversi luoghi le condizioni meteo del golfo di Cagliari sono tra le migliori condizioni meteomarine
17:02in termini di giornate di vento nel mediterraneo e quindi è una caratteristica che già oggi
17:08determina che diverse squadre olimpiche ad esempio si allenino nel golfo e ancor di più con questa
17:16promozione sarà conosciuta come destinazione turistica, destinazione sportiva legata alla vela
17:39la stagione è partita a gennaio ma sta per entrare nel vivo durerà a lungo fino a dicembre
17:44in calendario sono complessivamente 181 le crociere programmate a Cagliari e se è vero che i residenti
17:50del quartiere di Castello si lamentano per l'invasione nei vicoli in alcuni giorni della
17:54settimana per gli operatori i croceristi possono essere una risorsa e i numeri sono incoraggianti
18:00più di 180 crociere che porteranno quasi 600.000 turisti croceristici qua alle porte di Cagliari
18:08questo per noi è un dato molto importante come pubblici esercizi ma come commercio in generale
18:14siamo contenti di vedere questi numeri che crescono che chiaramente per noi sono una grande
18:20opportunità su cui investire il nostro tempo e la nostra professionalità per rendere la città
18:24sempre più appetibile e sempre più ospitale. Per Fipe Conf Commercio è l'ora della prova di
18:32maturità per il sistema turistico locale Cagliari entra in una fase decisiva che impone a tutto il
18:38comparto dell'accoglienza un salto di qualità dice Fipe c'è ampio margine per prepararsi al cuore
18:43della stagione. Sono dei turisti che magari stanno in città poche ore o solo un giorno ma è comunque
18:49una grandissima opportunità per far conoscere la nostra città e per invitarli magari a passare
18:54altri giorni in questa nostra bellissima realtà che tutti quanti speriamo diventi sempre più turistica.
19:01Un elemento di novità rilevante riguarda l'allungamento del calendario sono previsti
19:05arrivi anche alla fine dell'anno un mercato che può offrire un supporto all'economia locale
19:11anche in un contesto globale che nelle ultime settimane ha mostrato segnali di incertezza.
19:16Sappiamo tutti quanti che nell'ultime settimane la situazione geopolitica ha creato un po' di
19:22difficoltà e sicuramente allarme nel mondo del turismo anche se ci aspettiamo una grandissima
19:28stagione. Questo è un bel segnale, segnale importante anche per i mesi di spalla che purtroppo
19:34l'anno scorso ci hanno un po' dato difficoltà in un'onda lunga che poi non si vista realmente.
19:42Quindi siamo pronti come Confcommercio e come Fipe a investire in questo mercato e speriamo
19:49veramente di avere una grandissima stagione.
20:02apriamo oggi la cava di Savanzada, la più grande cava della città d'Italia e abbiamo
20:07strimato che ha una superficie di 1200 metri quadri e un'estensione di circa, è un volume
20:13di circa 9000 metri quadri. È un evento eccezionale che abbiamo voluto aprire per i nostri 50 anni,
20:20è la prima volta che si apre al pubblico.
20:27La cavità ha la particolarità non solo di essere una cava che è stata utilizzata nei secoli
20:34da principiata l'estrazione di materiale calcareo utilizzato appunto per la città di Cagliari,
20:39ma anche di mostrare quelli che sono i contrafforti che sono stati realizzati per la costruzione
20:44della sovrastante cittadela dei Musei.
20:54Abbiamo degli dislivelli che variano di 70 e 90 metri sul livello del mare, abbiamo circa
21:0020-25 metri d'altezza. Facciamo visitare tre diversi ambienti attraverso un percorso sicuro
21:07con delle scalinate che permettono di accedere appunto a due grandi stanze più una terza stanza
21:13un po' più piccola dove si trova anche un lago dietro il quale si nascondono degli ambienti
21:19che non possono essere utilizzati, che non sono visitabili perché sono sommersi.
21:32L'origine del nome di Sabanzada è dovuta al fatto che all'esterno di questa cavità era presente
21:39una rampa con la presenza di tre diverse forze, la prima della quale, quella più a valle,
21:44costruita per motivi difensivi, si chiamava appunto Sabanzada e garantiva l'accesso alla
21:51zona di Castello Sovrastante.
22:01Siamo contenti di aver potuto rendere questo sito fluibile alla popolazione attraverso
22:06un sistema di messa in sicurezza.
22:08Speriamo che questo sia solo l'inizio di altre future collaborazioni con l'apertura sia
22:13di questa cava che, perché no, magari di altre cave che si trovano nel suo posto
22:17uno cittadino che potrebbero essere molto interessanti da vivitare.
22:35La speranza e l'auspicio è quello che presto, diciamo, questo territorio possa godere di un marchio
22:41di GP perché ovviamente dà valore alla produzione del pane garasavo e del pane pistocco.
22:46È un sogno condiviso, si leva da nuoro, da un incontro assai partecipato nei locali della
22:50Camera di Commercio alla presenza di una quarantina di produttori isolani e di imprenditori della
22:55grande distribuzione.
22:56L'obiettivo è quello di arrivare all'IGP del pane carasavo e pane pistocco che vuol dire
23:00proteggere il nome e il prodotto e la qualità del prodotto tipicamente sardo sui mercati
23:07nazionali e internazionali, evitare che qualcuno si approprii di questo nome perché oggi
23:11in realtà è libero e questo vuol dire anche difendere non solo i nostri produttori ma
23:16difendere anche i nostri consumatori perché il marchio IGP in questo caso garantisce la
23:20qualità del prodotto, lo standard di prodotto.
23:22Tutti d'accordo, le perdite di tempo non sono gradite, bisogna insistere con quell'iter
23:26che al momento procede spedito con tanto di disciplinari chiusi e presentati a Regione e Ministero.
23:31Insomma il marchio IGP, indicazione geografica protetta, per il pane carasavo di Sardegna
23:36e per il pistocco d'Ogliastra appare un passo.
23:39Uno strumento fondamentale di promozione per le nostre produzioni che devono avere questo
23:44riconoscimento che ormai è fondamentale per la valorizzazione del prodotto IGP, il pane carasavo
23:50diciamo in questi anni è diventato anche un emblema insieme ad altri prodotti tipici
23:55della Sardegna e ha giustamente la necessità di avere questo riconoscimento fondamentale
23:59anche per una tutela di questo prodotto e dei produttori stessi.
24:03Cos'hanno di speciale il pistocco e il pane carasavo?
24:05Sono dei panni antichissimi confezionati con semola di grano duro
24:09quindi una farina che garantisce delle proprietà nutrizionali ottime
24:13sono dei panni privi conservanti che durano a lungo perché biscottati
24:18sono dei panni da tutelare perché fanno parte del nostro paniere di panni antichi della Sardegna.
24:24Il presidente della Camera di Commercio di Nuoro Agostino Cicalo non si nasconde.
24:29È una modalità con la quale noi raccontiamo la Sardegna ancora di più
24:32il pane carasavo è uno dei prodotti identitari
24:35e questo vuol dire non solo raccontare gastronomia nel nostro territorio
24:39ma raccontare la Sardegna in generale.
24:57Il premio Eno Letterario Vermentino taglia il traguardo della decima edizione
25:01confermandosi un appuntamento di rilievo per chi ama intrecciare la passione per il vino e quello per la scrittura.
25:06Presentata a Roma nei giorni scorsi l'iniziativa nata nel 2017 da un'idea della Camera di Commercio di Sasseri
25:13continua a valorizzare le opere capaci di descrivere il lavoro tra i filari e l'anima delle vigne.
25:18Una scelta che unisce territori d'eccellenza come la Sardegna, la Toscana e la Liguria in un racconto corale.
25:24Per noi è un'opportunità di fare marketing territoriale, di farlo attraverso la cultura,
25:31un premio Eno Letterario a corollario di un evento più grande che è Benvenuto Vermentino
25:38ed è uno dei fiore all'occhiello della Camera di Commercio di Sasseri che continua a crederci convintamente.
25:45Con l'apertura ufficiale del nuovo bando, le case editrici hanno tempo fino al primo giugno 2026
25:50per proporre romanzi che tragano ispirazione dal mondo vitivinicolo.
25:53Oltre al riconoscimento principale verranno assegnate la menzione a premio territorio
25:57dedicato ai volumi che mettono al centro le identità locali
26:01e la menzione a premio narrativa straniera per le opere tradotte in italiano.
26:05La giuria cercherà storie capaci di trasformare l'eccellenza dei produttori in emozione letteraria.
26:10Il premio nasce perché vuole ricordare un vermentino, perché vuole ricordare un vitigno italiano
26:19e lo vuole ricordare con queste storie di vite, cioè con i racconti che si sviluppano
26:27sia nei contesti urbani, nelle nostre città, ma anche in campagna o comunque nella filiera
26:33che produce questo vino magnifico.
26:35Il vermentino è un vitigno che si porta dietro tanta storia.
26:41Ricordiamo che io parlo dalla Sardegna ma è arrivato sostanzialmente in Italia via mare,
26:47prima dalla Francia, poi la Liguria, poi la Toscana.
26:49Dalla Toscana alla Corsica, ha attraversato tutta la Corsica e poi è arrivato in Sardegna e in Gallura.
26:55In tutto questo tragitto si è portata tanta cultura, tanti metodi di coltivazione della vite
27:02che poi si sono tramandati negli anni.
27:04Quindi è un fatto culturale che non ha subito crisi perché il lavoro agricolo si è tramandato negli anni,
27:15ora le nuove generazioni stanno ancora utilizzando questi vitigni che arrivano chissà da dove
27:22si portano dietro tanta storia.