00:00Nous avons une boulangerie ou un boulevard de Magenta devant République.
00:06À partir de 14h, ça commençait l'émeute.
00:11Jusqu'à 16h au minimum, au moment qu'ils ont fracturé, massacré, je dirais, notre établissement.
00:19Et on voit les images là.
00:20Complètement.
00:21Massacré, c'est le mot.
00:22Il n'y a plus rien.
00:22Voilà, il n'y a plus rien du tout.
00:24Cette boutique a été ouverte le 2 octobre 2026.
00:27Ça faisait 5 ans qu'on faisait des travaux dedans.
00:31Parce qu'avec la ville de Paris, il y a beaucoup de contraintes pour la façade, pour tout ça.
00:38Et on l'avait ouverte il y a 15 jours.
00:42Et on n'a plus d'outils de travail à ce jour.
00:47On a eu peur pour nos employés qui travaillaient ce jour-là.
00:51Même pour les touristes.
00:53L'image qu'on a donnée au monde entier, les touristes sont rentrés chez nous pour qu'on puisse les
01:01mettre en sécurité.
01:07Et quand vous voyez la boutique, vous vous dites que ce n'est pas possible.
01:13Il y a des gens qui travaillent derrière.
01:15Il y a des gens qui se lèvent le matin pour rendre du bonheur aux gens.
01:18On ne vend que du pain, nous.
01:20On n'est pas X ou je ne sais quoi.
01:23Pour ne pas citer le nom.
01:25On n'est que des employés.
01:27Et on fait un travail manuel.
01:29Je vais vous dire OUI.
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