00:07L'obiettivo è quello di creare coordinamento tra i produttori, la nostra associazione,
00:12di modo che si possa strutturare una legge sul bilaturismo che possa creare quelle giuste
00:17norme, differenziare gli aspetti di birrifici agricoli e artigianali di un settore che è
00:22in continua crescita e in grande evoluzione.
00:24Un settore da regolamentare alla luce delle enormi potenzialità rientra pieno titolo
00:28nel campo del cosiddetto turismo esperienziale.
00:31Così da Bolotana si leva la proposta di Coldiretti, una legge sul birra turismo con il sostegno
00:36della regione.
00:37È importante che si creino degli itinerari turistici che collegano ovviamente i territori perché
00:43veramente il birra turismo accoglie un turismo giovane molto dinamico ma soprattutto crea
00:51un connubio fondamentale tra cultura, gusto e territorio.
01:03Dall'enoturismo al birra turismo il passo è breve, la strada è tracciata.
01:06Siamo comunque propensi a valorizzare questo importante aspetto non solo legato al birrificio
01:13ma appunto al turismo in generale.
01:15Per fare ciò comunque abbiamo necessità di un supporto, una legge che è appunto regolamenti
01:20il birra turismo.
01:21Noi siamo pronti, abbiamo la nostra struttura, stiamo allestendo appunto uno spazio anche
01:25esterno per raccogliere i turisti e fargli appunto vivere un'esperienza a 360 gradi.
01:31La filiera della birra artigianale Sarda prende sempre più forma, si consolida.
01:36Si parla tanto di enoturismo ma voi siete convinti che anche il birra turismo abbia delle
01:40enormi potenzialità?
01:42Assolutamente sì, a presto organizzeremo una serie di incontri sia allo Zorai che nel
01:46Mandrolisai proprio perché sono quei percorsi che accompagnati dalle filiere e da tutti
01:50gli attori e vi contenuti possono dare grande soddisfazione al nostro mondo e al mondo
01:55rurale più in generale.
02:05Grazie.
