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NovitàTrascrizione
00:21Il lancio positivo della Polizia di Stato rispetto al comportamento dei Sardi e dei Cagliaritani
00:27In particolare nell'osservanza dei divieti
00:29Cresce l'export del pecorino sardo verso i mercati americani
00:33Buone notizie in periodo di Covid-19
00:35Nel nostro approfondimento domenicale lo sguardo su chi in queste settimane non si è mai fermato
00:49Buongiorno e buona domenica a tutti
00:52Apriamo con una notizia positiva per una volta perché vi raccontiamo come i Sardi in generale
01:00Abbiano rispettato i divieti
01:03Lo abbiamo chiesto alla Polizia di Stato
01:05In particolare a quella di Cagliari
01:07Purtroppo però c'è ancora un problema di violenza domestica
01:13La popolazione sarda ha risposto in maniera positiva alle disposizioni impartite per limitare il contagio
01:18Le sanzioni sono stati un numero esiguo rispetto invece al comportamento generale dei Cagliaritani
01:23E non solo, anche nei periodi più difficili
01:26A dirlo è la portavoce della Polizia di Stato
01:28Che però specifica l'esigenza di mantenere ancora salda la pazienza
01:32Per non perdere i successi ottenuti con il confinamento di queste lunghe settimane
01:38I cittadini stanno dando prova di un forte senso di responsabilità
01:43Il numero delle sanzioni è veramente basso rispetto al numero dei controlli
01:48Che la Polizia di Stato ha svolto e sta continuando a svolgere in maniera intensa
01:55Su tutto il territorio della provincia
01:56E' importante proseguire su questa strada
01:59Per non vanificare gli sforzi fatti da tutti i cittadini finora
02:03E che stanno continuando a fare, restando a casa
02:07Per la tutela della salute di tutti noi
02:09E' importante ricordare a tutti i cittadini
02:12Che non sono consentiti gli spostamenti verso comuni diversi
02:16Rispetto a quello in cui ci si trova
02:18Se non per ragioni di lavoro, di salute o per urgenze
02:21E soprattutto sono vietati gli spostamenti verso abitazioni diverse da quella principale
02:27Ecco, su questo i controlli della Polizia di Stato saranno assolutamente rigorosi
02:32Diminuiscono i reati comuni, ma non quelli che riguardano la violenza domestica
02:37Per difendere le donne contro le aggressioni operate da mariti e conviventi
02:41La Polizia ha predisposto un'app del tutto gratuita
02:44Si chiama YouPol
02:46E una volta scaricata permette di lanciare un allarme
02:49Basta una chiamata, l'invio di una fotografia, di un messaggio
02:51Per chiedere l'immediato intervento della Polizia
02:54E la Polizia invita tutti a scaricare l'app
02:57Perché per aiutare le donne, le famiglie in difficoltà o a rischio violenza
03:02Possono concorrere anche parenti, amici e vicini di casa
03:05Che tramite l'apposita app possono allertare le forze dell'ordine
03:09Ed evitare a volte delle tragedie
03:11Certo, una convivenza forzata e prolungata
03:14Può incidere negativamente sui contesti familiari più problematici
03:19Situazioni già conflittuali potrebbero essere accentuate
03:23Determinando un sommerso di violenze e maltrattamenti
03:28A tali situazioni la Polizia di Stato rivolge la massima attenzione
03:32In alcuni casi le vittime di violenza domestica infatti
03:35Possono avere difficoltà a rivolgersi alle forze di polizia o ai centri antiviolenza
03:40Anche solo per un conforto per affrontare una criticità sopravvenuta
03:45Ecco perché col suo ultimo aggiornamento
03:48L'app YouPoll, l'app della Polizia di Stato
03:51Consente alle vittime di violenza domestica di avere uno strumento in più
03:55Per chiedere aiuto in maniera facile ed immediata
04:00Anche chi è stato testimone diretto o indiretto di situazioni di violenza domestica
04:05Può inviare una segnalazione tramite l'app YouPoll
04:08Inviando messaggi con filmati o video
04:12Altra notizia positiva è la crescita dell'export del pecorino romano verso l'America
04:22Vola la vendita anche nei discount
04:25Ma diminuisce leggermente quella nei supermercati e i permercati con qualche variabile
04:33La fotografia è immortale
04:34La situazione è fra ottobre 2019 e marzo 2020
04:38Rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente
04:42Il pecorino romano conferma il suo appeal nei mercati estense
04:45Ed evidenziano come nei primi due mesi di quest'anno
04:48Si sia registrato un aumento del 27,5% in volumi
04:51E un più 24,7% in prezzo unitario per dollari al chilo
04:55Cresce anche la produzione più del 30% tra ottobre 2019 e marzo 2020
05:00Rispetto agli stessi mesi della precedente campagna casearia
05:04Un trend produttivo dovuto secondo i presidenti del consorzio di tutela del pecorino romano DOP Salvatore Palitta
05:10Sia l'assenza di condizionamenti come l'avvertenza latte che lo scorso anno aveva zerato la produzione aziendale
05:15Sia la pandemia ancora in corso da Covid
05:17Quasi impossibile in questo momento immaginare cosa accadrà nei prossimi mesi
05:21L'andamento stagionale particolarmente incerto
05:24Potrebbe la decisione di alcuni grandi distributori di aumentare i prezzi medi al consumatore
05:27Che hanno purtroppo approfittato della corsa di acquisti dovuta all'emergenza sanitaria
05:31Dato poi confermato in questi primi tre mesi dell'anno anche dalle ottime performance delle vendite di pecorino romano nei
05:37discount
05:38Non si ferma l'attività didattica delle università
05:43Non si fermano gli esami e neppure le lauree
05:49Come annunciato tempo fa dal magnifico rettore Maria del Zompo
05:52Anche all'Università di Cagliari sono state discusse le prime lauree online
05:56Ad inizializzare questo nuovo percorso tre trattazioni in modalità a distanza
06:01Relativa al corso di laurea triennale in scienze naturali
06:04Ed una del corso di laurea magistrale in scienza della natura
06:09L'atnea del capoluogo ancora una volta grazie al senso dell'istituzione
06:13E dell'appartenenza di tutto il personale tecnico, amministrativo e docente
06:17Ha superato tutte le difficoltà per consentire ai nostri studenti e alle nostre studentesse
06:22Di laurearsi senza dover pagare lo scotto del Covid-19
06:26Ha dichiarato la rettrice del Zompo
06:29Tutti, lavorando insieme, siamo orgogliosi di contribuire sia con le lezioni
06:33Sia con gli esami di profitto al raggiungimento dell'obiettivo di ogni iscritto
06:38L'atneo non farà perdere neanche un solo giorno agli studenti per colpa del coronavirus
06:42Ha concluso la più alta carica dell'atneo cagliaritano
06:46Da segnalare anche la sinergia tra le istituzioni universitarie e i comuni
06:51Per esempio il sindaco di Gono Svanadiga, Fausto Orru, ha messo a disposizione locali la tecnologia dell'amministrazione
06:57Per supportare la buona riuscita dell'intervento alla concittadina Agusta Tidia
07:03Che ha presentato un lavoro sulle piante etnobottaniche nella tradizione popolare sarda
07:09E adesso vi lascio all'approfondimento domenicale
07:13Oggi dedicato a chi non si è mai fermato in queste settimane di confinamento
07:20Sono tante le persone, i lavoratori, che hanno continuato ad essere attivi
07:25Lo vedrete nella seconda parte del nostro notiziario
07:32Eccoci pronti per il consueto approfondimento della domenica
07:36In questi 40 giorni di vita a metà c'è chi non ha mai smesso di lavorare
07:41Come la filiera alimentare dai campi ai supermercati
07:45E Confartigianato Sardegna tramite il suo presidente Antonio Mazzuzzi
07:49Sottolinea anche l'importanza di tutte quelle aziende che permettono oggi di tenere ancora viva l'isola
07:55In Sardegna sono 10.307 le imprese artigiane aperte
08:00E che mandano avanti l'economia sarda
08:02Il 29,6% del totale del comparto
08:05Che conta in tutto 34.766 aziende
08:10L'autotrasporto garantisce la logistica delle merci
08:13Rifornendo il commercio alimentare e la grande distribuzione
08:17Mentre l'autoriparazione provvede agli interventi di emergenza sui mezzi
08:22La sanificazione degli ambienti di lavoro è affidata alle imprese delle pulizie e disinfestazione
08:27Le imprese dell'alimentare garantiscono la panificazione e la produzione di beni essenziali per l'alimentazione
08:34Per un guasto agli impianti, per l'adeguamento della connettività e dei sistemi di rete wireless di case e aziende
08:41Possiamo affidarci alle imprese dell'impiantistica elettrica ed elettronica e termoidraulica
08:47Essenziali anche per l'assistenza alle strutture ospedaliele
08:50E per la predisposizione in corso dei nuovi reparti di terapia intensiva
08:55Per manutenzione dei capi di abbigliamento sono a disposizione imprese di lavanderia e pulitura
09:01La limitata circolazione delle persone, ma spesso dettata da cause di urgenza e di emergenza
09:07Come nel caso del trasporto dei medici
09:09È garantita da taxi e imprese di noleggio autovetture con conducente
09:13Attività di smart working e funzionalità dei nostri devices
09:17Indispensabili per garantire la limitata socialità di queste settimane
09:21È garantita dalle imprese di riparazione di computer e apparecchiature per le comunicazioni
09:27In questo momento è fondamentale un grande senso di responsabilità da parte di tutte le parti sociali
09:33Sottolinea Mazzuzzi affinché le imprese che oggi sono autorizzate ad operare
09:38Possano farlo con serenità e in sicurezza
09:40Tenendo presente sempre che non possiamo permetterci oggi
09:44Di arrestare del tutto il sistema produttivo se non a costo di una grave crisi occupazionale domani
09:51E non si è mai fermato neanche Cenzo Vargio, agricoltore di Campania Mica
09:56Che ha deciso di consegnare i propri prodotti a domicilio
10:00La campagna non si ferma
10:05Nonostante le grosse difficoltà che ci sono attualmente
10:08Noi come azienda agricola, agricentrum, società biologica
10:12Riusciamo ad accontentare in parte le richieste dei nostri clienti
10:22Tramite le consegne a domicilio
10:25Naturalmente un ringraziamento particolare va a chi sta operando negli ospedali
10:32Combattendo con questo nemico quasi invisibile
10:39Ringrazio soprattutto anche i colleghi di Campania Mica
10:44Perché si stanno attivando in modo che questa crisi si senta almeno possibile
10:51Grazie a tutti
10:53Ma tra chi non ha fatto mai mancare i propri prodotti sono i panificatori
10:58Che ne si sono mai fermati neanche pensanti un po' nel periodo di Pasqua
11:02Tra le tradizioni che la Sardegna ha conservato nel corso dei secoli
11:05Quella della preparazione del pane tipico ad essa vasca manna
11:08È sicuramente tra le più suggestive dal punto di vista simbolico
11:11Perché anche in tempi di coronavirus le nostre cucine sono in gran fermento
11:15E nonostante siano mancati riti e celebrazioni sacre
11:18Le ricette della tradizione sono state tutte rispettate
11:21Ed è così che nonostante questo periodo particolare
11:24La Pasqua e il lunedì dell'Angelo vengono onorati ugualmente da un punto di vista culinario
11:28Con la preparazione di dolci come pirichitus e pardulas
11:32Ma anche il pane dalle diverse forme ispirate al mondo della natura e alla primavera
11:36Uccellini, pavoncelle, gallinelle, composizioni con fiori e foglie
11:40Il protagonista della tavola in questi giorni di festa è Sugokoi Kunso
11:44Tipico pane con i pizzicorrus
11:46Le decorazioni a forma di code di rondine
11:48Fatto di farina o semola di grano duro
11:50Prodotto rigorosamente in Sardegna
11:52È così pregiato ad essere preparato per le grandi ricorrenze
11:55Dalle nonne e dalle mamme
11:56Riunite attorno a Samese Vani
11:58È una tradizione antica che viene tramandata da tantissimi anni
12:03Specialmente è una ricetta che è stata acquisita dagli antenati
12:10Diciamo mio padre ha lavorato ad Esulo tantissimi anni
12:13E ha acquistato appunto questa ricetta
12:16E la riprodotta poi alla fine qua nel Campidano
12:19Quando si sono trasferiti all'inizio della rivoluzione
12:23Dello sviluppo delle industrie dove appunto si iniziava a lavorare
12:29Un'arte antica e preziosa che ha fatto delle donne dell'isola
12:32Le custodi di questa ancestrale tradizione
12:34Che negli anni è stata tramandata alle giovani figlie
12:37Con le bambine a cui fin da piccole è stato regalato il cocoetto con l'uovo
12:41Prima ancora dell'avvento di quello più commerciale di cioccolata
12:44Un pane fragrante finemente lavorato
12:46Arricchito dall'uovo che propizia la fertilità, l'abbondanza
12:49Intriso di quel simbolismo che richiama la rinascita
12:52È offerto in segno di affetto, di amicizia, di buon auspicio e di fortuna per il futuro
12:56Una pasta dura
12:57Quindi si prepara l'impasto
13:00Una volta preparato l'impasto
13:02Vengono diciamo spezzate e pesate le relative forme
13:06Per quanto deve essere grande il coco
13:10Quindi viene pesato, questo è un coco da 250, da 300, da 400 grammi
13:14Una volta spezzata la pasta viene lavorato tornito, a mano
13:17Lasciato riposare
13:19Diciamo che viene appunto fatto lievitare
13:24Una volta lasciato lievitare si taglia
13:26Si lascia riposare ulteriormente
13:29Una volta tagliato e lavorato a mano viene infornato poi
13:32Si prepara prima una prebollitura dell'uovo
13:35Proprio per evitare che poi una volta infornato
13:37A seguito della sua lavorazione eccetera eccetera
13:40Possa appunto creare delle spaccature nel forno
13:44Quindi viene prima bollito
13:45Poi successivamente viene fatto, diciamo applicato appunto sopra la pasta
13:51Dove appunto poi l'oro una volta lievitato
13:54Gli fanno la lavorazione appunto con le forbici a mano
13:56Tutto rigorosamente a mano
13:58E poi successivamente verrà infornato
14:01E appunto l'uovo manterrà comunque sia la sua forma intatta
14:05Non avrà diciamo dei suoi difetti
14:06Potrebbe succedere a 1 su 100
14:09Però diciamo che grazie a questa prebollitura
14:12Non si formeranno queste crepe
14:17Un'altra categoria di lavoratori esclusa dai degreti di restrizione
14:21Sono i tabaccai
14:22Che in questo periodo non hanno mai fatto mancare
14:25Le cosiddette bionde ai fumatori
14:28Le tabaccherie ora più che mai hanno un ruolo importante sul territorio
14:33E non solo per la vendita delle sigarette
14:35Ma soprattutto per la funzione sociale che svolgono
14:38I 1.500 tabaccai sardi che ogni giorno accolgono con un sorriso i propri clienti
14:44Offrono una serie di servizi ormai fondamentali per i cittadini
14:48Dalle ricariche telefoniche al pagamento di tutti i bollettini postali
14:52Al pagamento tra l'altro anche dei tributi locali
14:54Fino ad arrivare al prelievo per contante
14:56Anche questo ormai un servizio indispensabile
14:59Soprattutto nelle piccole comunità
15:01Ed è per questo che lo Stato ci ha inserito nell'elenco delle attività essenziali
15:06Pensiamo ad esempio ai piccoli comuni della Sardegna
15:10Che negli ultimi anni hanno perso una serie di servizi strategici
15:13Importanti
15:14In tanti mancano gli sportelli bancari
15:17E spesso gli uffici postali aprono a giorni alterni
15:20E in tutto questo però il tabaccaio c'è sempre
15:23Il tabaccaio quale presidio dello Stato sul territorio
15:26Ed è al servizio come sempre di tutte le comunità
15:29Abbiamo prestato in questa delicata fase
15:33Un'attenzione particolare verso i nostri clienti
15:36E uno stretto legame con il territorio in cui operiamo
15:38Ci siamo da subito adattati alle indicazioni previste
15:42Sia dai decreti nazionali del Presidente del Consiglio Conte
15:46Che alle ordinanze regionali e comunali
15:48Contingentando da subito gli ingressi ai nostri negozi
15:52Chiedendo ai nostri clienti di non attardarsi dopo gli acquisti
15:56Al fine di garantire da subito il distanziamento sociale in tutta sicurezza
16:01Direi che abbiamo sperimentato tra i primi
16:04Tutte le problematiche generate da questa pandemia
16:07Ed è anche per questi motivi che la protezione civile
16:10A livello nazionale ha individuato nelle tabaccherie
16:12Una delle attività di supporto per la distribuzione
16:16La vendita delle mascherine protettive
16:18Che saranno probabilmente obbligatorie
16:21Per tutto il periodo della fase 2
16:24E poi c'è una categoria che lavora nel silenzio
16:28E offre un servizio fondamentale
16:30Quella dei postini
16:55Buongiorno signora, ascoltici un pacco
16:58Se mi autorizza lo firmo io e glielo lascio nella finestra
17:05Perfetto, così evitiamo i contatti
17:07Grazie, buona giornata
17:13Si vedono ogni giorno sfrecciare sulle strade delle nostre città
17:16Con i loro inconfondibili e certe volte improbabili
17:19Mezzi di locomozione, rigorosamente green
17:22Ma soprattutto con l'inconfondibile scritta blu su sfondo giallo
17:25Poste italiane
17:27Il lavoro del portaletto è una di quelle poche categorie di lavoratori
17:30Che non si sono mai fermati neanche in questo scorcio di tempo
17:34Dove i cittadini stanno lottando in maniera impari contro la violenza della pandemia
17:38A Covid-19, un servizio silenzioso e fondamentale
17:42Momentaneamente diverso
17:43Con condizioni di recapito
17:45Che non lasciano spazio al contatto umano
17:47A causa delle direttive governative
17:50Per scongiurare nuovi contagi
17:52Quel nostro lavoro è cambiato dal punto di vista sia organizzativo
17:57Perché già l'ingresso in ufficio avviene in maniera scaglionata
18:03Dopodiché in giro è cambiato perché vediamo molta meno gente
18:07Quindi ci sono molti meno contatti
18:10Dal punto di vista delle consegne invece
18:12Da un decreto ministeriale siamo autorizzati a firmare noi le raccomandate
18:18Tutti i pezzi a firma tranne quelli che prevedono pagamenti di somme di denaro
18:23Oppure documenti di identità
18:26Quindi chiediamo in casa se ci sono i destinatari
18:30Dopodiché poniamo nella firma e lasciamo l'invio in cassetta
18:34O comunque in un posto sicuro che ci indica l'utente
18:38Ma i postini con il loro impegno sono soltanto l'ultimo anello di una catena delicatissima
18:42Che inizia con il comune cittadino spedisce la propria corrispondenza
18:47Il processo produttivo per il recapito di una lettera è molto più complesso di quello che si possa immaginare
18:52Provo a sintetizzarlo in poche parole
18:55La lettera viene spedita o il pacco in qualsiasi parte d'Italia
19:00Affronta un percorso attraverso una raccolta, una lavorazione presso i centri di smistamento
19:08E poi viene avviata in questo caso in Sardegna
19:12E viene avviata attraverso un mezzo aereo
19:14La mattina lavorata e poi portata nei centri di recapito
19:19I centri di recapito appunto sono quei luoghi dove i portalettere svolgono le loro operazioni
19:24Provedono poi al recapito degli oggetti
19:26Questo processo coinvolge migliaia di persone
19:29Che tutti i giorni dedicano il proprio lavoro
19:33Soprattutto in questo periodo di difficoltà
19:36Dedico con passione e con dedizione
19:38Un doveroso grazie a questi angeli della comunicazione
19:41Che con il loro impegno ci assicurano un embo di vita normale
19:44Accorciano le distanze anche quando queste ci sembrano non finire mai
19:59Lavorano senza sosta tutti i giorni e spesso anche la notte
20:02Per garantire 24 ore su 24 il servizio agli automobilisti
20:06Sono i benzinai d'Italia ai tempi del coronavirus
20:08Sia che lavorino in autostrada
20:10Compresi raccordi e tangenziali
20:12Sia negli impianti urbani o nei paesi
20:14I rifornitori di benzina e gasolio hanno finora assicurato
20:17Senza alcun sostegno né di natura economica
20:19Nel più delle volte con attrezzatura sanitaria adeguata
20:21Il pubblico servizio essenziale di distribuzione di energie e carburanti
20:26Per il trasporto di beni e persone
20:28100.000 lavoratori che hanno continuato a fare il proprio mestiere
20:32Ridotto in media anche dall'80%
20:34Mettendo a rischio la propria incolumità e la propria salute
20:37Presidiando fisicamente il territorio
20:39E rimanendo dove sono sempre stati
20:41Dove ogni cittadino è abituato a trovarli ogni giorno
20:44Ovvero in mezzo alla strada
20:45All'inizio ho chiuso
20:48Non riuscivo a trovare il DPI
20:50E ho chiuso
20:52Poi mi hanno chiamato i clienti
20:55E mi hanno detto
20:57Ma l'impianto è chiuso
20:58Come mai?
20:59Sono senza mascherine
21:01Non riesco a trovarle
21:02Ho detto
21:03Passa a casa ti do io un paio di mascherine
21:05Così puoi continuare il servizio
21:08Ho detto
21:08Sono passato a casa di questo cliente
21:10Mi hanno dato un paio di mascherie
21:11Per cominciare
21:11Per riprendere il servizio
21:14E siamo arrivati qua
21:16Adesso Lenine ne ha mandato 100
21:18Di quelle chirurgiche
21:22Però sono arrivati ieri
21:24Stanno tutti a casa
21:25Non c'è passaggio
21:27Non c'è passaggio
21:28Qui siamo scesi un 95%
21:31È difficile
21:34La vedo molto in salita
21:36Anche se la gente non può circolare
21:41È molto in salita
21:43È difficile
21:43Stiamo continuando a mantenere il servizio
21:46Dei nostri clienti
21:47Anche se è anti-economico
21:49Speriamo vada meglio
21:50E per far fronte alla crisi
21:52Da minor traffico
21:53A spostamenti
21:54Si sono anche reinventati
21:55Offrendo ai clienti
21:56Servizi digitali e finanziari
21:58Per l'integrazione
21:59Delle piattaforme tecnologiche
22:01Di pagamento
22:02Stiamo incrementando
22:03Il pagamento
22:04Dei bollettini postali
22:05Visto che le poste
22:06Stanno chiudendo a turno
22:07E quindi
22:08L'utente
22:09Invece di fare la fila apposta
22:11Viene qua
22:11E paga il bollettino
22:135 minuti
22:28Invece di fare la fila apposta