00:00Cette polémique, elle est blessante quand je me fais traiter de raciste,
00:05mais elle est surtout révélatrice d'un niveau de débat qui est vraiment au niveau des pâquerettes,
00:12pour rester sur le terrain des vaches.
00:13Ça nous paraît plein de bon sens que de défendre une alimentation saine et pour tous, et accessible à tous.
00:25Un steak, une viande issue d'un élevage de plein air sur un système herbagé,
00:30ça coûte plus cher que de l'élevage en batterie.
00:33Nous défendons, nous, le principe que oui, une bonne alimentation, oui, ça coûte plus cher,
00:37et c'est pour ça qu'il faut avoir des bons salaires et des bonnes retraites.
00:40Sinon, il y a les plus riches qui peuvent s'acheter de la bonne entrecôte à 25 euros le kilo,
00:46et les plus pauvres qui s'en vont dans les grandes surfaces bon marché,
00:51acheter de la viande venant d'Argentine, congelée et élevée,
00:55avec des normes qui ne sont pas forcément celles qu'on demande en France à nos éleveurs.
01:04Pour nous, défendre l'alimentation, c'est défendre quelque chose qui est sacré en France.
01:08Enfin, l'alimentation, la bonne bouffe, la gastronomie française, c'est un art de vivre.
01:16C'est populaire.
01:18Et on veut nous défendre cet art de vivre, cette gastronomie, qui est tellement diverse,
01:24et qui est internationale en même temps.
01:26Et vous voyez, moi, je représente un parti, qui est le parti aussi qui fait la fête d'Oluma,
01:31où on y découvre aussi et la politique et la gastronomie française et internationale.
01:36On est le parti des banquets populaires, des balles populaires,
01:39et on veut rester un parti populaire avec un président de la République
01:42qui est résolument du côté du peuple et qui veut défendre pour tous les Français
01:47une bonne alimentation et la possibilité d'y avoir accès.
01:52Avec cette formation accessible à partir de la 3e, pour des jeunes, en alternance,
01:58c'est bien de valoriser cette profession,
02:00c'est bien de montrer que, justement, dans l'alimentation,
02:02il y a plein d'emplois derrière qui en découlent.
02:05Et ici, c'est une des formations qui est donnée pour pouvoir devenir bouchée demain.
02:11Donc c'est important.
02:12J'invite, moi, les jeunes à pouvoir s'engager dans ce type de filière.
02:16On en a besoin.
02:16J'ai eu une expérience dans la vente, dans une boucherie.
02:21Et je me suis intéressée au métier que je ne connaissais absolument pas,
02:24qu'on ne nous en parle jamais dans les écoles ou quoi que ce soit.
02:29Et c'est un très, très beau métier.
02:31Je m'y suis intéressée, j'ai découvert cette école.
02:33J'ai découvert un patron qui m'a pris en alternance, du coup.
02:37Et aujourd'hui, je continue.
02:39Et c'est une très belle passion.
