00:00Aujourd'hui c'est Pasta Iznata, sans la forme parce que j'avais pas les moules qu'elle est avec,
00:05mais le gouillet, la recette est une réussite.
00:08On commence par le sirop, avec de l'eau, du sucre, un zeste de citron, un bâton de cannelle et
00:13une gousse de vanille.
00:14Dans une casserole, tu mets à chauffer de l'eau et de la farine jusqu'à obtenir une sorte de
00:17béchamel.
00:18Puis tu coupes le feu et tu verses en deux fois ton sirop dans ta préparation.
00:22Et au fait, t'es abonné toi ?
00:24Pour que ça refroidisse plus vite quand tu mélanges, tu y jettes un petit glaçon avant d'y mettre tes
00:295 jaunes d'eau.
00:29Et tu remets à feu doux et tu mélanges pendant 2 ou 3 minutes.
00:32Tu roues les coupes ta pâte feuilletée et tu les poses dans tes moules et tu les crases avec tes
00:37pouces.
00:37Comme tu peux voir, j'ai fait des petits et des gros selon les moules que j'avais sous la
00:41main.
00:41Et pour le reste, j'ai fait des petites pastilles sans pâte parce que j'avais plus de pâte feuilletée.
00:46Je te mets toute la recette et les quantités en description comme d'habitude.
00:49À part la forme, la recette était parfaite.
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