00:00Me conta o que você trouxe de gostoso pra gente, essa lasanha ninguém...
00:02Olha aqui!
00:03Cuidado, tá quente, tá quentona.
00:05Saiu agora do fogo, meu amor.
00:07Mas você pode brincar com ela, Tom.
00:09Pode brincar com a lasanha.
00:11Ninguém diz, olha aqui, que isso é uma lasanha light.
00:15Maravilhosa.
00:16Sabe o que é isso? Pessoa apressada na cozinha.
00:18É, quer experimentar, né, boneca?
00:21Então, olha, hoje vamos fazer uma lasanha de abobrinha.
00:25Gente, sem olhar, além de ser uma coisa leve,
00:29nós temos aí...
00:30Nossa, pensa num tanto de benefícios.
00:33Lendo!
00:34Olha, faz parte aí, ajuda na saúde dos dentes, ossos, tem vitamina C.
00:40Gente, é completinho pra você usar no dia a dia.
00:44Arrasou! E fora que o visual chama atenção, né? Lasanha.
00:47É, e você pode comer a sua lasanha sem se prejudicar, sem sair da sua dieta.
00:53Arrasou!
00:53Então, vamos começar?
00:54Podemos, claro!
00:55Então, aqui, pra gente começar, gente, eu fatiei a abóbora...
00:59Eu sou péssima de corte, mas vamos lá.
01:02Eu fatiei, eu procuro a abóbora mais inteiriça, mais lisa,
01:06eu fatiei nessa espessura aqui.
01:07Pra você botar os dois...
01:08Você fez com a faca mesmo ou teve alguma ajuda de obra?
01:10Minha faca, nada.
01:11Não foi não, porque o meu quebrou, aí eu fui na faca mesmo.
01:13Tá.
01:13Então, aqui, ó, essa espessura aqui, ó.
01:15Ela tá colocando péssima, vou te mostrar o péssimo lá em casa.
01:18Então, Betta, com essas abóboras, eu tenho aqui três abobrinhas, meninas.
01:23Com essa abóbora, já fatiada ao meu modo, eu vou temperar ela com sal.
01:30Você foi até a parte principal da semente ou não?
01:35Você eliminou?
01:35Não, eu não eliminei nada, eu usei ela na totalidade.
01:40Perfeito.
01:40Né?
01:40E agora, um pouco de pimenta do reino, é claro que você só vai utilizar se você gostar.
01:46Se não gostar, vai só o salzinho ou sem sal mesmo.
01:50Nesse ponto aqui, meninas, Betta, eu venho aqui com abobrinha na frigideira quente,
01:55eu posso utilizar um fio de óleo ou azeite, mas no meu caso, eu não vou usar.
02:00Essa frigideira aqui me atende.
02:01É, antiaderente, né?
02:02Sim.
02:03Então, perfeito.
02:03E nós vamos fazer o quê?
02:04Vamos começar aqui gratinando ela, para que você tenha uma lasanha macia, saborosa.
02:13Já vai ficar dura, né?
02:13Sim.
02:14É um pré-cozimento, porque o forno em si não vai te dar esse cozimento.
02:18Tá.
02:19Então, esse tempo aqui eu deixo.
02:20Quanto tempo, mais ou menos, aqui?
02:21Ah, três a quatro minutos.
02:23Como eu estou com a minha frigideira aqui?
02:24De cada lado.
02:25De cada lado.
02:25Tá joia.
02:26Coisa linda, ó.
02:27Nesse ponto aqui, sem óleo, sem nada.
02:30Eu já tenho ela macia, tá vendo?
02:33Já é o suficiente.
02:33Já é o suficiente, né?
02:34Até para comer, não é?
02:36Mas, se deixar passar muito desse ponto, ela começa a chorar a água, Lu?
02:39Ela já chorou a água que tinha que chorar.
02:41Já chorou.
02:41Já nem precisei secar.
02:42Eu corto e mantenho.
02:43Gente, se vocês quiserem guardar de um dia para o outro na geladeira, é interessante também.
02:48Essa aqui eu cortei ontem à noite, que eu estava sem tempo.
02:51Então, cortei, olha aqui.
02:52Ela já vai eliminando, né?
02:53Sem óleo, sem nada.
02:55Se você quer ela light, vamos colocar mais aqui, para a gente ir para o próximo passo
03:00da nossa lasanha, ok?
03:02Agora, Betta, numa vasilha, meninas aí de casa, numa vasilha, eu coloco a ricota, deixei
03:07ela inteira para vocês verem.
03:09É uma ricota normal, é um queijo barato, um queijo saudável, um queijo leve e branco,
03:14certo?
03:14Vem cá, esse cheiro gostoso, real, que está aqui no estúdio, é da lasanha, né?
03:18É da lasanha só.
03:20Nossa, mas está um cheiro bom.
03:21Não está, Saulinho?
03:22Não está agradável?
03:24Olha isso, gente.
03:25Gente, eu aqui estou amassando a minha ricota, está vendo?
03:30Ricota também, super leve.
03:33Super leve, e mais em conta que outros queijos, né?
03:37Verdade.
03:37É a última vez que eu comprei ricota, em comparação aos demais.
03:40E calorias, calorias, vamos falar de calorias, quase nada, né?
03:45Só que aí, nessa receita, eu trago um truquezinho, que eu acho muito interessante para o seu
03:51jantar, para o almoço.
03:53Eu preciso amassar ela toda, gente, está vendo?
03:56Nesse ponto aqui, estou achando que vai ser até muita ricotinha grande.
04:01Vou tirar aqui, para a gente adiantar o nosso processo.
04:05Perfeito.
04:08Isso é para fazer o recheio, Lu?
04:10Isso é o recheio da lasanha.
04:12E eu estou vendo aqui que você ainda trouxe o molho de tomate.
04:14Molho, mussarela, um pouco de creme já aqui diluído, erva fina, aquela erva que você
04:21disse que quero descobrir seu segredo.
04:23E mais queijo.
04:24Então, nesse ponto aqui, pessoal, eu misturo aqui um ovo inteiro, para fazer ela ficar
04:31completinha.
04:32Quer me ajudar?
04:33Está o aroma delicioso.
04:34Por gentileza.
04:34Então, bora.
04:35Por gentileza.
04:37Olha que luxo, apresentador aí virando, gente.
04:40Está vendo?
04:40A gente ajuda também.
04:40Vamos ver suas habilidades.
04:41Eu gosto de fazer receitas com abobrinha lá em casa.
04:45Gente, da mesma forma, você pode utilizar outros vegetais para fazer a sua lasanha em casa.
04:53Beto, nesse ponto aqui, misturei o ovo.
04:55Eu venho aqui com o meu tempero seco.
04:58Você usa aí o tempero de sua preferência.
05:01Perfeito.
05:01Vamos iniciar a nossa montagem?
05:03Bora.
05:03Aqui, meninas de casa, Robertinha, grelhamos ela sem óleo, sem água, sem nada.
05:09Misturamos aqui a ricota e o ovo.
05:11Você pode fazer sem o ovo.
05:14E agora, olha, eu vou...
05:15Não está na receita, mas você pode colocar.
05:18Vamos completar isso aqui com um pouco de palmito.
05:21Palmito, eu cortei aqui palmito em cubos para o nosso recheio.
05:25Essa ricota você amassou, colocou ovo e ervas finas.
05:28Você pode colocar no triturador, no seu mix, tá?
05:31Ovo e ervas finas, não é isso?
05:32É, ovo e ervas.
05:34Ei, Roberto, ceguei.
05:36Ó, o preto agiu, passou para lá, roxiu.
05:38Para você também.
05:39Gente, aqui de novo, queijo, eu vou também ficar a seu critério.
05:44Queijo aqui, a mussarela, misturei.
05:47Pensa no recheio gostoso, né?
05:48Tem que ter aquele queijinho derretido, né?
05:50Tem que ter.
05:50Tem que ter.
05:51Agora, olha, esse aqui é um molho que eu fiz.
05:53Você vai ver que ele está meio estranhoso, mas é porque as pontas, eu guardo tudo e faço molho.
05:57Gente, eu vou hidratar essa menina aqui, fazer uma caminha leve aqui, para não queimar, tá?
06:04E vou começar assim, Beto, ó.
06:06Tirinha, tirinha.
06:08Não tem erro agora, né?
06:09Não tem erro.
06:10É camada, camada até o final e toda dona de casa sabe fazer.
06:14Gente, você vai ficar saciado com essa receita, tá?
06:18E leve, né?
06:18Leve, super leve.
06:21Aqui.
06:22Que delícia, gente.
06:22Nesse ponto aqui, eu coloco a minha primeira camada.
06:26De recheio.
06:27De recheio generoso.
06:28Vai até onde der.
06:29Vai até onde der.
06:33Olha aí, gente.
06:34Que delícia, super leve, saudável, para a gente voltar ao foco.
06:38Né, minha amiga?
06:39Porque abriu a janela, fecha a janela agora.
06:41Não dá para deixar chovendo, não.
06:42E sem passar fome, né?
06:43Sem passar fome.
06:44Sem passar fome.
06:45E sem ficar na base do só do alface e do tomate, que ninguém merece, né?
06:48Ninguém merece.
06:49E sem falar nas propriedades.
06:51Lu, você pode consumir abóbora todos os dias?
06:54Pode sim.
06:55Roberta, eu acabei de concluir a minha faculdade à distância de nutrição.
07:00Então, um pouquinho de propriedade, né?
07:02Olha aí, que bacana.
07:02Pode consumir todos os dias, né, Berta?
07:04Chega mais, então, aqui.
07:05Vamos provar essa delícia, ó.
07:14Uh, linda.
07:16Olha.
07:17Aprovado.
07:18Que lasanha saborosa, leve.
07:23Eu tenho certeza de se deixar com uma travessa inteira de tão gostosa que ficou no Morelato.
07:29Arrasou, né, a receita?
07:30Obrigada, Berta.
07:31Amamos.
07:32Ó, ela tá aqui finalizando.
07:33Finaliza com queijo por cima, né?
07:35Pra dar uma refinada.
07:35Isso, finaliza.
07:36Agora o molho e depois queijo, gente.
07:38Só isso e leve por 20 minutos no seu forno.
