00:00أطفالنا بيكبروا من الطبق اللي الأم بتحضروا لولادها
00:04وطبعاً منعتوا بقى وتركيزه وطوله وزكاءه بيتبينوا بالطبق ده
00:09عشان كده هنتكلم النهاردة عن التغزية الصحة للأطفال
00:13اللي تبني جسمه قوي والأكل اللي بنفتكر انه هو عادي ممكن يكون خطر على المدى البعيد
00:19السناك الصحي اللي يشبعه في المدرسة بدل الحلويات
00:24وازاي منتجات كتير بتضحك علينا بكلمة صحي مفيد للأطفال وهي مش كده
00:29ده اللي هنعرفه النهاردة مع الدكتورة نادة حفيلة
00:33أخي الصائد تغزية العلاجية أهلاً وسهلاً بك نوارسين أحمد
00:36والله ده شرف لاي
00:37أهلاً بك حبيبت قلبك
00:39في البداية عايزين نعرف بقى ونعرف كده الأمهات اللي متابعينها النهاردة
00:44الأطفال محتاجين يكلوا إيه علشان النمو
00:49هو يعني الأطفال محتاجة تأكل
00:52يعني محتاجة تأكل بأكل طبيعي ربنا خلقه
00:57لأن كل المشاكل اللي بنشوفها لما يعني مع الكبار هي بدايتها فين
01:02إن الأم عودت على كذا
01:04ففي أطفال دلوقتي إحنا بنشوفها ما تعرفش أكل كتير قوي طبيعي
01:10لأن الأم للأسف في أمهات بتستسهل الحاجات المصنعة في أمهات مش عارفة
01:15فهو ده الفرق بين الاتنين
01:18فالطفل المفروض يكون بيأكل واجبة متكاملة
01:20كلها حاجات طبيعية نبعد على قد ما نقدر عن أي حاجة مصنعة
01:26ودي الحاجات اللي المفروض الناس تعرفها
01:28طيب تعي نبدأ مثلا كده نقول المفروض الطفل يأكل مبدئيا كم واجبة في اليوم
01:33ماشي الطفل المفروض يفطر ويتغدى ويتعش
01:36أغلب الأطفال دلوقتي بتحضر تمرين
01:38هل المفروض الطفل يروح التمرين بحاجة تدي له طاقة مؤقتة
01:43يعني حاجة مليانة سكر عالي قوي فتدي له طاقة سريعة جدا
01:46وبعدين تخلص فالطفل يبقى مش قادر يدي أصلا طاقة
01:50فأغلب الأطفال بنمشيهم على الخمس واجبات
01:53خمسة
01:54أوه بيوقت ثلاث واجبات أساسية وسنة عكس على حسب بقى هو مجهوده إيه
01:59طيب هل فعلا الفطار أهم واجبة في اليوم؟
02:03بالنسبة للأطفال أوه
02:04يعني برضو ده بيختلف على حسب الكيس
02:07يعني في ناس لأ احنا بنمشي معهم صيام متقطع مثلا
02:10فده لأ ما بنأخر واجبة الفطار
02:13لكن الأطفال هو محتاج يبقى مركز
02:17محتاج يبقى منتبه
02:18هو كده كده كطفل
02:19ما عندوش المخزون الكبير
02:22فهو محتاج يبقى بيفطر الصبح
02:25بسيفطر صح
02:25نفس الحاجة مش حاجة تدي له طاقة عالية قوي
02:28وبعدين كراشنج
02:30إنه هو بيبقى طاقته تنزل مرة واحدة
02:32طب يعني مثلا أدينا كده أمثلة على الفطار بتاع الأطفال
02:36طيب أنا هقولك على حاجة
02:38هو المفروض الطبيعي إن الطفل بياخد معاه لانشبوكس
02:41تمام
02:42هل المفروض إن أنا استنى
02:44يعني الطفل صحي من الساعة 6
02:45فالمفروض إن أنا استنى لما يجيله البريك بتاعه
02:48اللي هو الساعة 9.30
02:49لحد ما يفطر
02:51ولا المفروض إن أنا قبل ما ينزل أديله مثلا حاجة زي كوب بيت لبن
02:55مثلا التمر
02:56التمر أنا مش عارفة ليه هو متجاهل قوي لفترة دي
02:59مع إنه من أكتر الحاجات اللي بتدي طاقة وفي نفس الوقت طاقة سابتة
03:03لأنه مليان معادل مليان حديد مفيد جدا للأطفال
03:07في أطفال كتير قوي دلوقتي ما عندهاش طقافة التمر
03:09إنما بقول هكتب تمر مثلا معرفش طعمه
03:12آه
03:13فدي مشكلة
03:14أديله الحاجة دي تديله طاقة وديت له كالسيوم باللبن والكلام ده
03:18لحد ما يروح المدرسة يبدأ إياكل لانشبوكس بتاعه
03:22اللي هو المفروض يبقى في إيه؟
03:23دي خصة بقى يا شاهر مشهود دلوقتي افتكاسات كتير قوي
03:27طيب اللانشبوكس المفروض يكون فيه عناصر متكاملة
03:30طيب الحاجات اللي مش المفروض تبقى في اللانشبوكس إيه؟
03:34آه تمام
03:35الديق الأبيض يعني العيش الفينو ده يحتاجين واختفي
03:39دي أول حاجة يعني لو هحط هحط توست هحط عيش بلا دي
03:43هحط دقيق ما يكونش ديق أبيض
03:46آه حبة كاملة
03:47بالزبط
03:48أو الشعير أو الشوفان يعني كل الحاجات دي تنفع
03:51بس مش ديق أبيض أوكي
03:53والمفروض إن أنا محطش مصنعات
03:56يعني محطش في العيش ده لانشون ولا برجر ولا ناجس
04:00الحاجات دي كلها
04:01كل اللحم المصنع
04:02بالزبط طيب ما هي الحاجات دي ممكن تتعامل في البيت
04:05وعلى فكرة يعني الناجس مسلا من الحاجات الناس كابت تقولي
04:08لا أنا لو جبت الفراخ هتبقى أغلى
04:10لا هو كيلو الفراخ ده لو تعامل ناجس تتعاد معك شهر
04:13في حين يعني لو قارنتيها هتبقى أرخص
04:16بالعكس هي الناس بس خدت فكرة إن أي حاجة صحية هي غالية
04:20آه حتى البرجر أنا ممكن أجيبه من الجزار عادي
04:23يبقى بيتعمل في البيت بيتشوح بزيت زتون
04:26مش شرط إن أنا أقليه في الزيت
04:28البطاطس ممكن أعملها في إيرفراير أو أعملها في الفرن
04:31البطاطا نفس الكلام
04:33فلازم يبقى اللونش بوكس ده فيه بروتين
04:35سواء بيت جبنة كل الحاجات دي
04:38ويبقى فيه النشويات مش ديابيط
04:41ويبقى فيه خضار يعني ويبقى فيه فكهة ويبقى فيه مكسرات
04:44أنا الناس بتسألني طب لما أنا مش هتديله شوكولت ولا هتديله عصير معلب
04:49ملا هتديله إيه جيب طاقة منين؟ من الفكهة
04:52ما هي دي سورس الطاقة اللي ربنا خلقها لنا
04:54سبحان الله
04:55الغداء بقى
04:57مش الغداء نفس الكلام الأطفال مش محتاجة إن هي تبقى زي مثلا
05:01أنا لو حد جايلي عايز يخص مثلا هقوله لأ هنقلل شوية النشويات
05:05لأ الأطفال محتاجة طبق متوازن
05:07يعني محتاجة تكل خضار ونشويات وبروتين ودهون صحية اللي معمول بيها البروتين
05:13فده كده طبق متكامل
05:15لكن إن أنا أقول للطفل ما تاكلش النشويات مش هينفع طبق هو محتاج طاقة
05:19إن أنا أقول للطفل الطفل أطفال كتير ما بتحبش البروتين
05:23هو ليه ما بيحبش البروتين؟
05:25لأنه هو تعود من هو صغير
05:27إنه الأهم الرز الأهم العيش الأهم البطاطس المحمرة وهكذا
05:32ترجمة نانسي قنقر
