00:14Le café accompagne le quotidien de milliers d'ivoiriens, mais derrière une tasse se cache
00:20toute une histoire. Des producteurs, des terres, des savoir-faire, des activités,
00:25une industrie qui nourrisse beaucoup de personnes. À l'occasion de la journée internationale du café,
00:31ça va plus à Yaou dans le département d'Aboisso pour vous remonter le parcours du café ivoirien,
00:38de la terre à la tasse.
00:56Le voyage commence dans les plantations. À travers le Nescafé Plan, lancé en Côte d'Ivoire
01:03en 2012, Nescafé accompagne aujourd'hui plus de 21 000 producteurs regroupés au sein de 52 coopératives.
01:11L'accompagnement porte notamment sur l'amélioration des pratiques agricoles,
01:16l'entretien des plantations, la fertilité des sols et des pratiques plus durables.
01:23Aujourd'hui, avec Nescafé Plan, notre manière de produire a changé.
01:30Avant, on disait même que c'était presque archaïque.
01:33On n'utilisait pas de produits comme le compost.
01:37On faisait les choses, on utilisait la machette.
01:44Aujourd'hui, quand on balaie, effectivement, on fait le paillage.
01:48Avant, on pouvait avoir notre produit à la maison, personne ne payait.
01:52Mais depuis qu'on est rentrés au Nescafé, Nestlé est venu nous voir.
01:57Sincèrement, ça a changé. Ils prennent notre café chaque fois.
02:01Il y a d'autres ceux qui ne sont pas dans le projet.
02:04Le café reste à la maison. Mais nous, on arrive à tout vendre.
02:08Le Nescafé Plan ne s'arrête pas au champ.
02:12Il soutient aussi les communautés caféières, notamment à travers les AVEC,
02:16c'est-à-dire les associations de valorisation de l'entraide communautaire.
02:22Ici, des femmes se sont regroupées pour se soutenir et lancer leurs propres activités génératrices de revenus.
02:28Aujourd'hui, grâce à l'AVEC, on arrive vraiment à s'en sortir. On arrive à s'exprimer.
02:34Même devant nos maris, on ne pouvait pas s'exprimer.
02:36Avant, on était là, on ne pouvait pas avoir 5 francs.
02:39Aujourd'hui, grâce à l'AVEC, on arrive à cotiser.
02:42Grâce à leurs cotisations, elles peuvent aussi emprunter pour se lancer.
02:46Par an, on partage, on a un peu, tu arrives après.
02:50Donc, avec les âgés aussi, sincèrement, tu peux prendre 100 000 francs.
02:54Tu commences ton petit commerce, te fur et à mesure, tu rembourses, tu reprends.
02:59Accompagner nos maris, l'éducation des enfants.
03:02On arrive à payer de bons poissons, mettre dans nos sources.
03:05Sincèrement, on remercie Dieu pour ça.
03:07Avec nous, c'est beaucoup, beaucoup aidé nous.
03:10Une fois produit et récolté, le café poursuit son parcours.
03:15Direction Abidjan, où intervient une autre étape clé, sa transformation.
03:27Dans l'usine Escafé, des compétences locales participent à la production et à la qualité du produit fini.
03:34La démarche intègre également une gestion plus responsable des ressources,
03:39notamment à travers des panneaux solaires et le recyclage des déchets.
03:55Dans les rues d'Abidjan, le café devient aussi une activité économique.
04:00Pour certains jeunes et entrepreneurs, la vente de café représente une source de revenus et une opportunité professionnelle.
04:09L'initiative My Own Business a déjà permis de créer plus de 600 emplois en Côte d'Ivoire.
04:18Le quotidien, la vente de café, d'abord, il faut qu'on dise que c'est un travail qu'un
04:23homme,
04:24ça nourrit son homme et ça me gagne pas.
04:27Le quotidien, j'arrive à souligner mes besoins et aussi à celui de ma femme.
04:44De la plantation à la transformation jusqu'à la tasse, le café relie toute une chaîne d'hommes et de
04:50femmes.
04:50Pour une filière plus durable, il faut agir à tous les niveaux, soutenir les producteurs,
04:58transformer localement et surtout créer des opportunités.
05:02A l'occasion de la journée internationale du café, savoir plus vous a permis de connaître le parcours du café
05:07ivoirien de la terre à la tasse.
05:10Sous-titrage Société Radio-Canada
