00:09Il est midi, vous êtes toujours sur Moselle TV, merci si vous nous rejoignez pour vivre avec nous cette journée
00:15exceptionnelle.
00:16Le pape est à messe ce lundi. Il s'agit de la dernière étape de son voyage en France, après
00:21Paris, vendredi et samedi, puis à Lourdes dimanche.
00:24Il est arrivé sur les coups de 9h à Lorraine-Aéroport, vous le voyez. Le ministre de l'Intérieur l
00:29'a accueilli avec également des écoliers de la commune d'Argancy, présents pour lui chanter une chanson.
00:34Le convoi a ensuite pris la route vers le centre des congrès. Robert Schumann, plusieurs temps forts ont marqué la
00:41matinée justement.
00:42Marie Chappaz, vous êtes toujours sur place. Racontez-nous comment se sont déroulées les différentes conférences.
00:528h dans la journée a commencé par des discours des représentants religieux et des responsables de culte.
00:57Un mot d'ordre, la paix. Les recteurs des grandes mosquées de Paris et le grand rabbin ont tenu à
01:03rappeler aussi l'importance de l'union entre les religions.
01:07Un mot d'ordre différent par nos religions, mais unis. Ensuite un discours du pape en français, où le pape
01:13a rappelé le rôle central de la ville de Metz.
01:16Metz, ville de frontières et de passages. Et aussi l'importance d'offrir des repères solides aux jeunes.
01:23Ensuite Emmanuel Macron est arrivé devant une foule d'élus à 11h10. Ils sont rentrés dans le centre des congrès
01:29avant 11h30 avec l'accueil des invités.
01:33Anke Fellingen, présidente de la Sars, le grand-duché de Luxembourg, mais aussi la princesse Charlene de Monaco.
01:40Pas d'Ursula von der Leyen alors qu'elle était prévue.
01:45Ensuite Macron a fait son discours. Il a introduit ce discours avec l'histoire de Robert Schumann qui repose à
01:52quelques kilomètres d'ici, à Cichazel,
01:54et a tenu à réaffirmer la place de l'Europe. Un mot d'ordre, agir. Agir pour la souveraineté, pour
02:00la liberté, mais aussi pour la paix.
02:03C'est la dernière fois que le président de la République aura l'occasion de s'exprimer publiquement devant le
02:08pape.
02:08Donc entre remerciement et émotion, ce discours a pris une place centrale dans ce voyage apostolique. On écoute.
02:17Mais ne déduisons pas de cette histoire magnifique que la construction européenne appartient aux seuls Français et Allemands.
02:29Pierre après pierre, elle fut aussi bâtie par la volonté des peuples sortis des dictatures, puis avec ceux qui, après
02:37la chute du rideau de fer,
02:40permirent à l'Europe de retrouver son unité.
02:43La première partie de la journée est donc terminée. Marie, quelle est la suite du programme pour Léon XIV ?
02:51Les discours vont tout doucement s'achever. Là, c'est Léon XIV qui parle en ce moment même.
02:56Ensuite, il fera son petit tour dans la Papa Mobile. Un tour à travers la ville de Metz qui durera
03:02une heure.
03:03Et puis la messe à la cathédrale qui sera prévue à 16h pour un départ à 18h.
03:09Voilà. Et puis le pape va aussi se restaurer ce midi et servir le déjeuner.
03:15Voilà le privilège de six élèves du lycée professionnel La Providence de Dieuse.
03:20Ils ont été sélectionnés pour participer à ce moment exceptionnel.
03:23Plus de 40 élèves de l'établissement sont mobilisés entre les cuisines et le service,
03:27aux côtés des équipes de la maison Loiseau, pour accueillir les invités du grand séminaire.
03:32Donc ce midi, un reportage de Cécile Motz.
03:39Dans cette cuisine, c'est l'effervescence.
03:41C'est un mot de faire attention, de bien remplir les piques de cavité.
03:44Soit bien vigilante pour que le petit corail après soit bien formé.
03:48Ces tuiles à l'encre de sèche accompagneront les Gravelax de Truite
03:51qui seront servis lundi à 180 convives réunis autour du pape Léon XIV.
03:57J'ai un effectif de six cuisiniers de Terminal Bac Pro Cuisine.
04:01C'est un petit effectif mais bon, ça ira.
04:03Voilà plusieurs semaines que les élèves de la section Hôtellerie-Restauration du lycée La Providence à Dieuse ont été sélectionnés.
04:11Au grand séminaire, on accueille tous les évêques, le Comès, les Pères et Mères Abaès, les Propédotes.
04:18Et là, on a 180 couverts où on gère la manifestation du début jusqu'à la fin.
04:23On a eu un protocole, on a fait une proposition avec des produits du terroir.
04:26Je crois que c'est un événement qu'on se souviendra à vie.
04:28Stress et fierté se mêlent du côté des élèves.
04:31Il faut que ce soit bien régulier et pas trop haut non plus.
04:36Il faut bien gérer la poche.
04:37Il y a un peu de stress mais les gestes sont maîtrisés.
04:39Les touches finales seront réalisées sur place lundi au grand séminaire.
04:44À Metz, justement, d'autres élèves s'occupent de la mise en place très concentrée.
04:49Faites attention, là j'ai un vert à vin rouge, là j'ai un vert à vin blanc.
04:52Mais je n'ai pas les deux et là il n'y a que les verres à vin rouge.
04:54En tout, 30 élèves de dieuze s'occuperont du service et 6 autres soigneusement sélectionnés
05:00seront à l'évêché pour servir le pape, soutenus par des professionnels de la maison Loiseau.
05:06On doit mettre les couteaux d'entrée, d'amuse-bouche, même de dessert.
05:10Ça fait deux semaines qu'on est au courant, je crois, donc c'est un peu le speed.
05:14C'est une grande opportunité parce que ce n'est pas quelqu'un qu'on voit tous les jours et
05:18c'est quelqu'un d'important.
05:19On a refait un gros check avec eux sur toute la tenue, ils sont tous allés chez le coiffeur.
05:24Les filles ont fait des beaux plaquages, ils ont des belles tenues, ils ont acheté des blazers pour l'occasion.
05:29Si certains pourront servir Léon XIV le temps du déjeuner, l'ensemble des étudiants de l'école de Dieuze,
05:35mobilisés pour l'événement, espèrent au moins faire une photo de groupe avec le Saint-Père.
05:40Et en parlant de gastronomie, la venue du pape Léon XIV met aussi les vins de Moselle à l'honneur
05:46à Ancy d'Orneau.
05:47Une cuvée créée spécialement pour l'événement s'est vendue en moins de 48 heures.
05:52Tandis qu'à Vic-sur-Seille, une bouteille d'exception a été déposée dans les appartements du souverain pontife Emma
05:58Fachetti.
06:02On reprend le slogan qu'on a sur toutes les affiches du Vatican, pour que le monde ait la vie.
06:08C'est une bouteille particulièrement convoitée.
06:11Dans les mains de ce viticulteur d'Ancy d'Orneau, la cuvée Léon XIV à Metz,
06:17produite spécialement pour la venue du pape.
06:20Cette cuvée-là est une cuvée un peu particulière.
06:23C'était une cuvée que je me réservais pour faire un assemblage avec mon crément.
06:27Elle était notamment un peu boisée et on a fait un assemblage avec cette cuvée 2022 que je m'étais
06:34réservée et 2025.
06:36Résultat, les 500 bouteilles de cette édition limitée, officialisées par l'évêché de Metz, se sont envolées en moins de
06:4448 heures.
06:45Au départ, on n'y croyait pas. Là, on est vraiment en rupture et il n'y en aura pas
06:49d'autres.
06:49Donc ceux qui en ont acheté, ça devient presque collector.
06:52Tellement collector que la bouteille se revend déjà à prix d'or sur les plateformes de vente en ligne.
06:59Pour eux, pas de cuvée spéciale, mais une bouteille d'exception, la Perle des évêques, mise en bouteille par Terra
07:07Salivali.
07:08C'est un vin pétillant de Vigues-sur-Seille. C'est un blanc de noir, donc issu d'un cépage
07:12rouge, le Pinot noir, et d'un cépage blanc, l'Auxerrois.
07:16C'est un vin qui a vieilli plus de 40 mois sur Latte.
07:21Donc c'est une cuvée assez ancienne et qui est surtout basée sur les arômes et une finesse de bulle.
07:27Pour sublimer ce grand cru, un écran aux couleurs du patrimoine du sol noir a été spécialement pensé pour l
07:34'occasion.
07:34L'idée, c'est que sur cette pièce de chêne, je pouvais travailler avec des sillons qui symbolisaient l'agriculture,
07:41les terres de vignes aussi.
07:42Dans ce sillon, c'était l'idée de mettre des grains de sel.
07:45C'est en fait le sol noir, c'est des salines royales.
07:47La croix, qui est à l'occurrence pour la chrétienté de notre territoire aussi.
07:53Ce vin pétillant sera déposé dans les appartements où séjournera le pape Léon.
07:58Une cherté pour le territoire.
08:00Ce serait bien que nos vins se fassent connaître en dehors des frontières du sol noir et de notre pays.
08:05Avec la venue du pape, le vin de Moselle s'invite sous les projecteurs.
08:09Une belle vitrine pour un savoir-faire qui, lui, n'a pas attendu le Vatican pour faire rayonner le territoire.
08:16Et voilà pour ce point de situation.
08:19La journée est loin d'être terminée et le moment le plus attendu approche.
08:22On se retrouve à 14h sur Moselle TV pour un nouveau flash spécial en direct de Metz,
08:27au plus près de la déambulation du pape Léon XIV.
08:30Nos équipes seront mobilisées sur le terrain pour vous faire vivre l'événement au plus près.
08:35A tout à l'heure sur Moselle TV.
08:37Sous-titrage Société Radio-Canada
08:43Sous-titrage FR ?
