00:00Et à 7h40 comme promis, nous évoquons cette fête des Vendanges à Gruissan, c'est près de Narbonne dans l
00:10'Aude.
00:10Bonjour Jean-Laurent Fèvre.
00:12Bonjour.
00:12C'est vous le responsable événementiel de la fête, vous allez nous en parler avec amour j'imagine.
00:18D'abord pour tous ceux qui ne connaissent pas Gruissan, ces plages, c'est une terre de vin en réalité
00:24aussi.
00:26Ce n'est pas qu'une terre de plage, c'est aussi une terre de nature et une terre de
00:31viticulture avec beaucoup d'histoires autour des viticulteurs qui travaillent le vin avec amour.
00:39On a une cave coopérative mais aussi des vignerons indépendants qui travaillent leur vin sur Gruissan et il est assez
00:46réputé dans la région.
00:48Je peux vous dire qu'en studio, Don Amaury, le prêtre de la communauté Saint-Martin vous écoute avec beaucoup
00:54d'attention dès qu'il est question du vin.
00:56Il y a une souris, il aura la parole dans un instant.
00:59Jean-Laurent Fèvre, cette fête des Vendanges à Gruissan, c'est une tradition ancienne ?
01:07C'est une tradition ancienne qui existe depuis pas mal d'années.
01:10Alors je n'ai pas les premiers chiffres là-dessus mais moi en tout cas, qui est une cinquantaine d
01:15'années, je la connais depuis toujours.
01:18Donc elle a connu des hauts, des bas, un peu comme tous les événements.
01:23Mais la ville de Gruissan a tenu à ce que l'office de tourisme reprenne un petit peu le flambeau
01:27pour lui donner un petit coup de frais, un petit coup de jeûne.
01:30Pour l'ouvrir aussi, pas uniquement à la viticulture et être quelque chose qui peut en arrière-saison attirer pas
01:38mal de touristes et de vacanciers qui sont là.
01:40Parce que Gruissan ne s'arrête pas au mois d'août quoi.
01:42Bah oui, tant mieux.
01:43Il y a un tonneau qui circule, c'est une procession qui va jusqu'à l'église.
01:47C'est un tonneau que vous portez jusqu'à l'église, c'est vrai ouf ?
01:50Ça se passe comme ça ?
01:52Oui exactement, c'est un tonneau qui est assez lourd, qui est porté par quatre viticulteurs, qui part donc symboliquement
01:58de la cave coopérative, qui fait sa déambulation au cœur du village et qui va retrouver le curé dans sa
02:05paroisse et qui va le bénir avec bien sûr la présence de tous les viticulteurs, mais pas uniquement cette année,
02:11aussi des visiteurs qui seront là et des confréries aussi qu'on a invités cette année à participer.
02:19Il y a donc une bénédiction du tonneau, c'est absolument incroyable.
02:24Jean-Laurent Fèvre, quels sont les vins qui sont dégustés à cette fête de Gruissan ?
02:31Ce sont des vins de corbière ?
02:33Oui ce soir, il y a plusieurs types de vins.
02:35Il y a d'abord par rapport aux appellations que l'on annonce à la fois de la Haute Pécorbière
02:39et de la Haute Céclap.
02:40Mais on a tenu aussi à ouvrir cette fête à la Haute Céclap dans son intégralité, c'est-à-dire
02:47qu'on a d'autres viticulteurs,
02:48pas uniquement les Gruissans qui seront là, mais aussi de l'AOP Corbière, nos amis qui ne sont pas très
02:54loin de chez nous,
02:54qui viennent aussi cette année conforter un petit peu tout ce panel de vins.
02:59Et bien sûr, dans les années à venir, il est prévu aussi d'ouvrir à d'autres encore qui ne
03:03sont pas loin de chez nous,
03:04les Minervois, les Vins de l'Hérault et pourquoi pas à la Grande d'Occitanie.
03:07Des vins de qualité, je tiens à le préciser, Jean-Laurent Fèvre, que personnellement je déguste régulièrement.
03:12Dites-moi, j'ai découvert une curiosité en préparant l'interview, il y aura une fontaine à Musca, de quoi
03:20s'agit-il ?
03:22Oui, alors ça c'est le deuxième temps, après cette procession et ce repas midi avec un cassoulet préparé par
03:29une confrérie du cassoulet,
03:34le cassé Nodary et un chef qui a été champion du monde en 2024, Marty, qui prépare ça.
03:44Et donc le deuxième temps, ou le dernier temps, du moins il sera sur la plage d'Hiver, c'est
03:48la plage du village,
03:49où nous avons une fontaine et symboliquement nous faisons couler le Musca.
03:53Alors pas directement bien sûr de la fontaine, mais on trouve des subterfuges pour faire croire que ça coule de
03:59la fontaine.
04:00Et ça attire énormément de monde parce que le Musca de Gruessant, il n'y a pas que de Musca
04:04à Rives-Altes,
04:05mais aussi à Gruessant, il est de très bonne qualité.
04:07Et vous nous faites envie ce matin, Jean-Laurent Fèvre, merci pour ce descriptif de cette fête des vendanges à
04:13Gruessant.
04:14Elle démarre à quelle heure, là, au juste ?
04:16Alors elle démarre à 10h30, la procession démarre à la cave coopérative.
04:23Et bien sûr, elle se poursuit toute la journée avec, j'ai oublié de vous le dire, l'encamp qui
04:28est un petit temps de 15h à 17h,
04:31où il y aura une vente de vins avec des enchères dégressives, donc de 15h à 17h sur le parvis
04:39de la cave coopérative.
04:41Et le dernier temps, ça sera la partie un petit peu plus festive, ouverte un petit peu à tout le
04:44monde,
04:44à partir de 18h sur la plage d'Hiver, où il y aura apéros, concerts, sous forme de guinguettes un
04:50peu géantes,
04:50avec tous les viticulteurs et confréries qui proposeront aussi leur mai jusqu'à 21h.
04:57Génial, c'est dit, merci à vous, vous l'avez bien fait, merci à vous Jean-Laurent Fèvre, en direct
05:02sur Sud Radio,
05:03pour cette fête des vendanges à Gruessant.
