00:00Mga kapuso, kapit po tayo ang challenge na yata sa ating lahat, ang presyo na mga bilihin.
00:05Nako, yan talaga ang laging iniisip, lalo na ng mga nanay.
00:10Paano magkakasya ang budget?
00:12Nako, maraming araw, tipid kung tipid na talaga.
00:15Totoo, wala na magagawin.
00:16Ako, tingnan nga natin magkano na ba ang presyo na mga bilihin.
00:19May pala, kacheck tayo ngayon kasama si Chef JR.
00:22Chef, may tipid tips ka ba para sa mga kapuso natin?
00:26Bye, Chef!
00:27Bye, Chef!
00:30Hi! Hi, Ate Susie. Hi, Shira.
00:32And yes, meron niya tayong mga konting maitutulong na pwedeng magagamit ng mga kapuso natin ngayon
00:38na talaga namang nagbabalansin ang kanilang budget, lalong-lalo na napataas na ang mga presyo na ang bilihin.
00:43Ang una nating masasabi, if you have the space sa inyong fridge, lalong-lalo na sa freezer,
00:48kagaya yung nakita natin kanina na medyo sakto pa yung presyo ng manok,
00:53pwede po tayong mag-balk ng bili.
00:55Bili po tayo ng maramihan, store natin sa freezer natin,
00:59tsaka para makonsume natin siya by the time na sobrang taas na nung presyo,
01:03kaya hindi tayo masyado maapektuhan.
01:05Same with vegetables.
01:06May mga vegetables tayo ngayon na medyo mababa pa,
01:09so pwede-pwede natin itong i-portion, i-precook ng kaunti,
01:14tapos ilagay sa freezer.
01:15So I think yung mga ganyan diskarte, which we also do ha, sa restaurant,
01:19ganyan din po kasi yung diskarte namin para hindi tayo masyadong maapektuhan.
01:23At yan nga rin po yung sentimento ng mga kapuso natin dito sa Pasay Public Market,
01:28kung saan talaga namang umaaray na.
01:30Kaya kamustahin din natin yung ibang mamimili dito,
01:32kung ano na ba yung lagay sa kanilang mga budget.
01:36Sir, good morning po.
01:37Good morning po.
01:38Sir, ano pong pangalan natin?
01:39Mike po.
01:39Sir Mike, anong madalas na yung pinamimili dito sa Pasay Market?
01:44Kadalas ng gulay, tsaka minsan manok.
01:46Kamusta naman ang presyo ng mga madalas mong binibili ngayon?
01:49Yun, mataas nga po eh.
01:50Kumbaga sa budget, sa sahod, hindi pa tumataas eh.
01:53Ayun nga, hindi napantay ano?
01:54Hindi pantay.
01:55Mas mataas yung pamimili kasi sa sahod ng taong bahay.
01:57Yung talaga ang hinahing ng marami sa atin.
01:59Sir Mike, paano nyo naman po pinagkakasya yung budget na nilalaan nyo?
02:04Pangsakto lang sa pang araw-araw na binabudget,
02:06hinahati lang talaga sa lahat ng gastusin sa bahay,
02:10pamasahay, lahat-lahat.
02:11So matinding kung talaga, diskarte ang ginagawa natin.
02:15Talagang tipid talaga ginagawa para lang mabuhay.
02:18Sa taas ng presyo ng bilhin ngayon,
02:20talagang kailangan magsipag na magtrabaho
02:22para makabili ng mga pangangailangan sa pang araw-araw.
02:25Okay.
02:26Sir Mike, maraming maraming salamat po.
02:27Iwan na kita dyan.
02:28At ipagluluto ko naman yung ating mga kapuso.
02:31Na syempre nag-aabang din ng mga tipid tips,
02:34o kaya mga budgetaryan ulam,
02:36which kanina nga kasi na mali na rin tayo doon sa gulay section
02:39noong Pasay Market.
02:40So may nakita tayo na yung kanilang sayote,
02:43at least at this point,
02:45sakto pa yung presyo.
02:4680 pesos per kilo yung pumapatak yung ating sayote.
02:50So yun, yung magiging main ingredient natin.
02:53For our dish this morning,
02:55ginisang sayote.
02:56Yun lang naman.
02:57Maganda kasi sa sayote.
02:58Napaka-versatile nito mga kapuso.
03:01Pwede kahit anong protein yung ilagay mo dyan,
03:03kahit sardinas lang yan,
03:05okay na.
03:06But since kagaya nung ating pork,
03:07kagaya nung ating chicken,
03:08yung pork natin medyo makatarungan pa po yung presyo,
03:12so maglalagay lang tayo ng diniling.
03:14So nakapag-isa na tayo dyan ng kamatis,
03:17ng sibuyas at bawang.
03:20Tsaka ito rin yung mga diskarte
03:22o yung mga recipe na parang less than 20 minutes,
03:26makakapag-serve ka na
03:26para doon sa iyong mga mahal sa buhay.
03:29So once na nag-isa na natin yung ating karne,
03:32lagay na natin yung ating sayote.
03:37At saka tip lang din mga kapuso,
03:39kung gusto pa natin mas ma-extend ba
03:41yung ating portion,
03:43kasi yung ginagawa natin ngayon,
03:44I'm aiming for 5 to 8 persons.
03:47So, so far po,
03:48ang nagagasos natin dito is
03:50around 210 pesos.
03:53So kung per person po yung pag-uusapan natin,
03:56eh, mga nasa 26 pesos
03:59kung walo yung kakain,
04:01or pag lima naman,
04:0242 pesos per person pumapatak.
04:04So very affordable pa rin,
04:06makatarungan pa rin naman siya.
04:08So,
04:09pasok na pasok dapat ito sa ating budget.
04:11And yun nga,
04:12ang tip natin dito para mas ma-extend pa natin,
04:14is gawin siyang mas saucy.
04:17So yung 5 to 8 persons natin,
04:19kung sasabawan natin ito,
04:21eh,
04:21mas marami pa yung makakakain.
04:23And syempre,
04:24hindi lang naman gusto natin na may sabaw lang,
04:26gusto natin may texture,
04:27kaya slurry
04:28yung ilalagay natin doon sa ating
04:31ginisang sayote na may giniling.
04:33So lagay lang natin yung ating slurry.
04:37And take note mga kapuso,
04:38yung ating gulay kasi dito,
04:40yung ating sayote,
04:40mamaya maglalabas pa yan ng
04:42sarili niyang katas,
04:44kumbaga.
04:46So more or less,
04:47yun nga,
04:48ang cooking time nito,
04:49from start to finish,
04:50kasama na yung pagpapalambot
04:52ng ating sayote,
04:53more or less mga 15 to 20 minutes.
04:56Yung kalalabasan yan,
04:57and after 20 minutes,
04:59eto na yan,
04:59mga kapuso,
05:01yung ating ginisang sayote.
05:03Napaka-simple,
05:04napaka-humble,
05:05pero malayo po ang mararating nito.
05:07Definitely,
05:08pasok po yan
05:09sa ating mga budget.
05:10So, mga kapuso,
05:11sa mga gantong
05:12price checks sa palengke,
05:14mga sulit at budgetaryan na recipes,
05:16laging tumutok
05:17sa inyong pambansang morning show
05:18kung saan,
05:18laging una ka,
05:20Unang Hirit.
05:24Ikaw,
05:25hindi ka pa nakasubscribe
05:26sa GMA Public Affairs
05:27YouTube channel?
05:28Bakit?
05:29Pagsubscribe ka na,
05:30dali na,
05:31para laging una ka
05:32sa mga latest kwento at balita.
05:34I-follow mo na rin
05:35ang official social media pages
05:37ng Unang Hirit.
05:38Salamat kapuso.
05:40Salamat kapuso.
05:41Salamat kapuso.
05:41Salamat kapuso.
