00:05Una residenza d'epoca nel cuore del centro storico di Parma che unisce l'architettura
00:10nobiliare a un restauro conservativo d'eccellenza che ha trasformato la dimora storica in una
00:15struttura ricettiva moderna ed esclusiva. Soggiornare a Palazzo Dallarosa Prati è come
00:24ritrovarsi in una macchina del tempo che ti proietta secoli addietro, tanto che il New
00:29York Times ha inserito questo indirizzo dell'ospitalità tra i posti imperdibili per un soggiorno
00:33a Parma. Da tante generazioni la famiglia abita a questo palazzo, le cui fondamenta sono addirittura
00:38del 1200, poi è stato totalmente ristrutturato nel 1700, prima abitato dai Prati, poi dai
00:44Dallarosa che hanno acquisito il nome all'inizio del 1700 e la caratteristica principale è
00:50proprio questa che è ancora l'attuale residenza di una famiglia molto antica.
00:59Su fitti in legno a cassettoni, a freschi d'epoca, pavimentazioni in cotto e murature
01:04storiche, l'allure della dimora storica nelle sette suite che affacciano su Piazza Duomo e con
01:09vista sul Battistero è stata costantemente valorizzata nel corso del tempo. Oggi il
01:14modello d'accoglienza segue una formula ibrida da residenza d'epoca a boutique hotel e residence
01:19di lusso per soggiorno indipendenti o serviti. Abbiamo iniziato 22 anni fa, abbiamo ricavato
01:24sette suite con vista a Piazza Duomo e Battistero, un po' come prova, abbiamo creato degli angoli
01:29cottura perché pensavamo a un turismo straniero che si potesse fermare Parma anche più giorni.
01:34La prova ha funzionato e quindi poi abbiamo continuato nella ristrutturazione mano a mano
01:38che si liberavano gli appartamenti. Ad oggi abbiamo una ventina di appartamenti, dai monolocali
01:44anche grandi con due o tre camere da letto e anche due bagni.
01:54Noi lavoriamo prevalentemente con stranieri che si fermano anche un mese e tengono Parma
01:59come base, poi magari un giorno vanno a fare un tour in un gastronomico, il giorno dopo
02:03vanno a Maranello a provare le Ferrari e c'è chi va anche a Venezia in giornata o a Roma
02:08in giornata. Poi rientrano e tengono Parma come base, quindi hanno un appartamento vero e proprio
02:12è casa loro a Parma per il periodo in cui sono qua.
02:22L'enorme glicine di circa 300 anni d'età nella corte interna è diventato un po' il simbolo
02:27della struttura che, come nella fiaba del fagiolo magico, invita l'ospite a spingersi
02:32verso i piani alti per ammirare la vista sui tetti e il battistero di Benedetto Antelami
02:37a fianco. Ovviamente è molto molto centrale nel centro storico, ma il fatto di risiedere
02:42in un palazzo che è stato per secoli, tanti secoli, residenza di questa famiglia che
02:47ancora oggi risiede qua e quindi anche essere ospitati dal proprietario che spesso accompagna
02:54gli ospiti anche al check-in e li accompagna poi al check-out e fa un pochino del cicerone
02:59diciamo della struttura complessa che è questo palazzo.
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