00:09Il y a eu beaucoup de souvenirs, il y a eu beaucoup de pleurs, il y a beaucoup d'angoisse,
00:13il y a beaucoup de joie, il y a beaucoup de bonheur.
00:14Mais ce que je retiens, c'est que j'ai quand même, grâce à ma petite pierre, apporté une contribution
00:20pour faire mieux connaître la gastronomie en Ile-de-France et surtout à Paris.
00:24Il faut que ça s'annonce soit à l'international, parce qu'il n'y a pas de raison qu
00:28'on parle de toutes les autres cuisines et qu'on ne parle pas de la cuisine créole, qui est vraiment
00:32un pan de la cuisine française.
00:34Donc c'est pour ça que ces 10 ans-là, c'est très important, c'est un nouveau chapitre qui
00:40va s'écrire, mais qui va s'écrire aussi à l'international. Et ça, je suis très fière.
00:45Je rends hommage aux 13 artisans qui font le voyage depuis la Guadeloupe et depuis la Martinique. Ils viennent seuls.
00:54Ils sont soutenus par certains quand même par leur office de tourisme.
00:58Les Antilles sont aimés en Afrique de l'Ouest, sont aimés en Afrique de l'Est, sont aimés sur le
01:02continent africain. Donc nos produits peuvent trouver leur place là-bas.
01:07Venez nombreux et nombreuses célébrer les Outre-mer, la culture ultramarine, nos Antilles qui sont chères à vos cœurs, nos
01:16artisans qui viennent, qui vous prennent sur eux pour venir vers vous.
01:22Alors vous aussi, même si vous venez quelques heures, venez soutenez-les et je vous assure que vous allez bien
01:28vous amuser.
Commentaires