00:00C'était une mauvaise année, la plante a stressé avec toutes les vagues de chaleur.
00:03On avait des conditions incroyables, je n'ai jamais vu ça depuis 2008.
00:07D'habitude, à cette époque-là, on a plein de tomates.
00:09Et là, malheureusement, les fleurs ont été brûlées par les 5 vagues de chaleur.
00:13Une, ça va, deux, mais pas cinq.
00:16En plus, elles sont assez rapprochées, donc dès que les nouvelles fleurs réapparaissaient, elles étaient cuites.
00:21Il nous manque des milliers de tomates.
00:23On devra avoir plein de tomates, on ne peut pas faire nos ventes directes comme on veut,
00:27parce qu'on n'a pas assez de tomates.
00:28On a beaucoup de demandes, mais on n'a pas assez de production et c'est dû à 100%
00:33à la canicule.
00:34On devrait avoir des pieds très chargés en ce moment, comme on a perdu plein d'étages.
00:38Là, on est dans le haut des tomates, donc elles mettent un peu plus de temps à mûrir.
00:41Les journées sont plus courtes, il fait moins chaud, donc ça va être encore plus lent.
00:45Donc, non, ça a posé un énorme problème.
00:47On avait mis des pastèques, courgettes.
00:49Les courgettes brûlaient, les fruits avortaient.
00:52Enfin, c'est vraiment l'excès de chaleur, ça nuit vraiment aux légumes.
00:56La chaleur brûle tout. Dans les serres, il faut imaginer que quand vous avez 37, 38 d'or, dans les
01:01serres, vous avez 50.
01:03Et à 50, toutes les fleurs brûlent.
01:04On ventile au maximum, on fait un filet d'ombrage, mais on ne peut pas réduire la chaleur.
01:08On peut mettre du blanc qui réduit un peu l'intensité solaire, mais il fait chaud.
01:12Dans les serres, il y a l'effet de serre, donc il fait très très chaud et vous ne pouvez
01:15pas lutter contre la chaleur.
01:16C'était une mauvaise année, la plante a stressé avec toutes les vagues de chaleur.
01:20On avait des conditions incroyables, je n'ai jamais vu ça depuis 2008.
01:24J'espère bien que les futures années ne seront pas aussi chaudes et aussi intenses.
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