Óleo de Cozinha é Veneno? Cuidado com o que Você Ouve!

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🛢️ Óleo de soja, milho ou canola faz tão mal quanto dizem?  Nas redes sociais circulam vídeos afirmando que óleos vegetais “grudam no cérebro”, intoxicam o organismo e levam anos para serem eliminados. Essas afirmações não têm respaldo científico dessa forma.  Alguns óleos refinados podem conter antioxidantes autorizados para retardar a oxidação, mas isso não significa que sejam automaticamente tóxicos.  ⚠️ Um cuidado mais importante está no excesso, nas altas temperaturas e principalmente na reutilização repetida do óleo de fritura, que favorece sua degradação.  Azeite é uma excelente opção, mas manteiga e óleo de coco também não devem ser tratados como alternativas ilimitadamente saudáveis.  👉 Menos alarmismo, mais informação: leia o rótulo, evite reutilizar óleo de fritura e considere tanto a quantidade quanto a forma de preparo.  #ÓleoDeCozinha #ÓleoVegetal #Alimentação #Saúde #Nutrição #Azeite #Fritura #MitosEVerdades

Transcript

00:00Você já ouviu que óleos de soja, milho ou canola seriam um veneno?

00:04Cuidado com esse tipo de afirmação.

00:08Óleos vegetais não grudam no cérebro e não precisam de dois anos para sair do organismo.

00:15Alguns óleos refinados podem conter antioxidantes autorizados, usados para retardar a oxidação.

00:21O cuidado mais importante está no excesso, na temperatura e principalmente na reutilização do óleo em frituras.

00:29Azeite é uma ótima alternativa, mas manteiga e óleo de coco também devem ser usados com moderação.

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