00:00Je suis vraiment navré pour cette élimination du Togo,
00:03mais le Togo n'a pas suivi les règles édictées par le concours.
00:08L'Esperate du Palais des congrès de Lomé a accueilli le jeudi 13 août 2026
00:13le Grand Prix Fesman des Saveurs.
00:15Sept pays étaient en compétition.
00:16Le Togo, le Bénin, le Burkina Faso, la Crotte d'Ivoire, le Niger, le Mali et la Guinée-Conakry.
00:22Pour les preuves, chaque pays a reçu des produits locaux de son prof Théorois
00:26avec pour mission de les transformer en un plat,
00:29mettant en valeur son identité et son savoir-faire culinaire.
00:32Il y a plusieurs critères qui permettent de départager nos candidats.
00:35On a par exemple les critères sur l'hygiène,
00:37les critères sur les valeurs organoleptiques,
00:41les critères sur les macronutriments,
00:43les critères sur la présentation,
00:45les critères sur l'originalité et la créativité.
00:48C'est tous ces éléments qui concourent en fait à départager les candidats
00:52lors d'une compétition d'art culinaire.
00:54Je suis vraiment navré pour cette élimination du Bénin,
00:58mais le Togo n'a pas suivi les règles édictées par le concours.
01:03Alors, il devrait normalement présenter deux plats identiques,
01:08un plat qui est remis au jury
01:10et un autre plat pour la presse pour des photos.
01:13Malheureusement, le Togo a réalisé deux plats différents
01:16et le jury avait l'Ambara,
01:19il ne savait pas sur quelle base noter le Togo.
01:22C'est vraiment dommage, mais bon,
01:24c'est la règle des jeux comme cela.
01:28Koukina Faso qui a remporté le Grand Prix FESMA des Saveurs 2020.
01:35Actu Lomé
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