00:03C'est une page qui se tourne d'un point de vue de la vigne pour en commencer une autre
00:07encuverie donc
00:07on a commencé le 15 août ce qui est historiquement tôt par rapport à l'ensemble des dernières années
00:15voilà maintenant on verra on était près de toute façon on le savait c'est pas non plus une découverte
00:19on s'attendait quand même bien ce que ce millésime soit précoce il est encore plus que prévu ou
00:23attendu pour toutes les raisons et des aléas climatiques que l'on connaît donc voilà on
00:27était près de toute façon et puis là je sais pas si vous voyez mais on tombe quelques gouttes de
00:32ce qui s'appelle la pluie
00:33ça fait du bien ça fait du bien je vais rester là
00:52la chaleur elle nous a volé un certain nombre d'ectos le vent par évaporation du jus dans nos baies
00:59et le soleil aussi par l'accélération de ces phénomènes de maturité de
01:06d'accumulation des sucres donc on risque d'avoir aussi des vins un peu riche en alcool
01:14pour l'instant joker carte joker sur la qualité
01:20les
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