00:00사실 이 혈당 450이면 고혈당 쇼크가 올 수 있을 만큼 굉장히 심각한 수치입니다.
00:04맞아요. 수치가 너무 높아요.
00:06맞아요. 그러면 서미수님은 혈당이 왜 이렇게 높아졌을까요?
00:10그 원인은 바로 여기 있었습니다.
00:13아 뭐가 있을까요 진짜?
00:16고깃살 플러스 35kg?
00:19이건 무슨 얘기인 거죠?
00:21제가 옛날에 남미에서 10년 정도 살았는데
00:26거기에서는 매일 바베큐 파티를 해요.
00:29그렇죠.
00:30또 남미는 고깃값이 싸서 자주 구워 먹었어요.
00:34그 후에 미국에서 살았는데 햄버거나 고기 패티를 넣는 빵을 자주 먹었거든요.
00:41점점 살이 쪄서 35kg까지 쪄고 당뇨병이 왔어요.
00:4735kg까지 쪄신 거예요?
00:48네.
00:49여기 사진 나오는데
00:51지금 모습하고 완전 달라요.
00:53잘 안 봐서 이렇게 배가 좀 나오셨네요 진짜.
00:56배도 많이 나왔어요.
00:57예 진짜 구우니까.
00:59그런데 팥둑살도 구우고 그냥 얼굴도 목도 굽잖아요.
01:03예예.
01:04그런데 고기를 혼자서 이렇게 구워서 드시진 않고 남편분도 같이 드셨을 것 같은데
01:09저도 저도 쪘죠.
01:17배가 많이 나오셨는데
01:19아내만큼은 아니지만 같이 먹다 보니까 10kg 정도 살이 쪘어요.
01:24그런데 특히 이제 뱃살이 주로 많이 쪘어요.
01:27네.
01:28저는 다행히 당뇨병은 없는데
01:30혈당 스파이크가 심했던 것 같아요.
01:32그래서 먹고 나면 항상 소름이 쏟아지고 피곤했죠.
01:35아우
01:37사진 보니까 고기 앞에서 행복한 표정을
01:40고기가 한 영어리 같은 게 꽉 채웠는데
01:43맛있겠네.
01:43갈비 짝으로다가 이제
01:45그런데 저렇게 고기값이 싸서 그러는지
01:48자주 저거를 먹었어요.
01:50그래서 싸고 맛있고 하니까요.
01:52네.
01:53아까 말씀하신 햄버거 패티나 베이컨 소시지 같은 이 가공육이 건강에 안 좋으신 건 다들 알고 계시죠?
01:59그런 얘기 많이 듣죠.
02:00네.
02:01그러면 이 가공육을 많이 먹으면 당뇨병 위험이 얼마나 높아질까요?
02:06그래요.
02:06이게 진짜?
02:07엄청 높아질 것 같은데요?
02:08네.
02:09이제 준비한 게 있는데요.
02:10네.
02:11접시에 베이컨이 약 28g 정도가 있습니다.
02:14베이컨이.
02:15하루에 이만큼만 먹어도 거의 먹지 않는 사람에 비해 당뇨병 위험이 약 56% 증가.
02:21진짜요?
02:22그 조금이?
02:23저만큼이요?
02:23어머 그거 조금인데 진짜?
02:25저거 뭐 그냥 한 입인데?
02:27근데 여기에 만약에 20g을 더 추가하면 어떻게 될까요?
02:31자 올려볼게요.
02:33딱 한 점인데 저건 진짜.
02:36얼마 안 되죠?
02:37그렇죠.
02:38이만큼만 더 먹어도 당뇨병 위험이 약 82%까지 높아집니다.
02:43우와.
02:4382%?
02:45당뇨병의 82%?
02:47놀라운데요?
02:48우리 어떻게 부대찌개.
02:49이거 우리 그동안 먹었던 게 얼마나 많았나요?
02:53엄청 많이 먹는데.
02:54부대찌개 베이컨 내가 다 먹는데.
02:56우와.
02:57아니 그러면 저런 가공육 말고 그냥 일반 고기만 먹어야겠네요.
03:01자 여기서 퀴즈 하나 또 드리겠습니다.
03:03네.
03:04붉은 육류도 많이 먹으면 당뇨병이 잘 생긴다.
03:07OX.
03:08음.
03:09아니 근데 가공이 아니면 괜찮지 않을까요?
03:12과하지 않으면.
03:14이거 누가 봐도 느낌이 O인데요.
03:16저도.
03:16그렇긴 한데.
03:17너 X야?
03:18네 저는 X 한번 가겠습니다.
03:20어떻습니까?
03:21정답은 O입니다.
03:25그래프를 보시게 되면.
03:27네.
03:28붉은 육류도 많이 먹을수록 당뇨병 위험이 높아집니다.
03:31쭉 늘어나네.
03:32먹을수록 점점 올라가네.
03:34쭉쭉 올라가는데.
03:35이게 돼지고기 85g입니다.
03:38하루에 이 정도만 먹어도 고기를 거의 먹지 않는 사람에 비해 당뇨병 위험이 57%나 높아집니다.
03:45어떡해요.
03:46이거 참 나.
03:47아니 근데 저만큼은 다들 매일 먹지 않으세요.
03:49저건 그냥 먹으면 이 사이에 끼는 정도인데.
03:54왜 이렇게 높이는 겁니까 이게?
03:56사실 이 붉은 육류에는 햄철이라는 철분 성분이 풍부한데요.
04:00네.
04:00과도하게 섭취해서 우리 몸에 쌓이게 되면 산화 스트레스를 유발합니다.
04:05그러면 이 체장의 인슐린 분비세포가 손상돼서 당뇨병 위험이 더 높아질 수 있습니다.
04:10네.
04:10또 이 붉은 육류나 가공육을 많이 먹으면 무엇을 많이 섭취하게 될까요?
04:18바로 포화지방이죠.
04:20그렇죠.
04:21이 포화지방을 과다 섭취하면 만성 염증이 증가하고 이 염증이 인슐린이 작용한 것을 방해해서 당뇨병이 생길 수도 있는 겁니다.
04:30그런데 우리가 그 나이가 들수록 단백질을 꼭 이렇게 챙겨 먹어야 한다고들 많이 얘기하시잖아요.
04:36그럼 도대체 어떻게 해야 되는 겁니까?
04:38사실 뭐 고기를 먹으면 안 된다라는 건 아니고요.
04:41이제 적당량의 고기는 드셔도 됩니다.
04:45그래서 대신에 이제 붉은 육류를 다른 단백질 식품으로 대체하면 당뇨병 위험을 더 낮출 수 있습니다.
04:51네.
04:51일단 유제품으로 대체하게 되면 약 20% 정도 감소하고요.
04:56이제 견과류나 콩류로 대체하면 당뇨병 위험이 약 29% 감소합니다.
05:00아 대체해야겠네 이걸로 딴 걸로.
05:03그런데 이 남편분은 아까 고깃살로 10kg 쪘지만 당뇨병은 없다고 하셨잖아요.
05:09하지만 더 큰 문제가 있었습니다.
05:11어? 더 큰 문제?
05:14생각지도 않은 선생님한테 간경변증 보험 가입이 안 돼 있다는 걸까요?
05:22이게 무슨 얘기죠?
05:23네. 살이 찌면서 지방갈이 생겼잖아요.
05:26그런데 보험을 가입하려고 하는데 보험 가입이 안 된다는 얘기를 하는 거예요.
05:32그런데 그 당시에 눈 흰 자가 노랗게 뜰 정도로 심각했어요.
05:37그래서 간경변증까지 왔다고 하네요.
05:39어머머.
05:40진짜 누가 봐도 조금 병이 있구나를 짐작할 정도로.
05:45눈만 보고도 알 수 있을 정도로.
05:46네.
05:48그럼 팬분께서는 혹시 당시에 눈이 화면처럼 이런 상태셨나요?
05:53네. 항상 약간 누르면서 약간 빨간 기가 있었죠.
05:58우리 혈액 속의 적혈구는 약 4달이 지나면 분해가 되는데요.
06:02네.
06:03이때 빌리루빈이라는 노란색 색소가 생깁니다.
06:06네.
06:06이 색소는 간에서 처리돼서 몸 밖으로 배출이 되는데요.
06:10과도하게 쌓이면 독성이 생겨요.
06:13그런데 이 간 기능이 떨어지면 이걸 제대로 배출하지 못해서 쌓이게 됩니다.
06:17배출을 못해서.
06:20이 노란색 색소가 쌓이면 황달이 와서 우리가 눈 흰 자나 피부에 노랗게 변하게 되는 거죠.
06:26저런 원인 때문에 노란끼가 있는.
06:30맞습니다.
06:30빌리루빈.
06:310.
06:31고맙습니다.
06:31zamSt Oui
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