00:00Hindi bawal kumain ha, ng napakasarap at napakalutong lalechon, di ba?
00:05Yan nga ang food adventure ni Lynn, nang magpunta siya sa Cebu. Nakita natin yan, di ba?
00:10Oo, talaga naman nakakaingit. Sabay-sabay tayong matakam sa lechon food trip ni Ms. Lynn. Let's all watch this.
00:22Kapag sinabing Cebu,
00:27at ang food trip siguradong panalo,
00:39mula sa matatamis na dried mangoes,
00:43hanggang sa sweet and spicy goodness ng chorizo de Cebu.
00:47Hindi rin syempre mawawala ang chicharon,
00:51at ang bundok-bundok na danggit.
00:54Flavors overload talaga.
00:59At ang isa sa pinakasikat at dinarayo sa Cebu,
01:06ang lechon.
01:11Yummy, masarap.
01:12Yummy kayo.
01:13Masarap.
01:14Kaya naman in search for the best lechon.
01:20Isasama ko kayo sa Carcar City sa Cebu.
01:24Kung saan ang mga lechon, literal, na nabibili lamang sa palengke.
01:35Andito ako ngayon sa Carcar City Public Market.
01:39Ang tawag dito ay palengke ng lechon.
01:41Saka pala karinig dun, di ba?
01:43Siguradong hindi ka maubusan ng options.
01:45Dahil hile-hilera ang tindahan ng lechon dito.
01:50Hi sir, lechon sir, 500 na lang yung kilo sir.
01:53Hi, lechon.
01:55Nilawin lang ma'am, labi kay ma'am.
01:57Look at that size guys, look at that size.
02:02Oh my goodness.
02:05Nothing like freshly cooked lechon na sobra pang lutong.
02:11Mabibili yan ng tingi for as low as 400 to 800 pesos kada kilo.
02:17O di ba, sulit na.
02:21At ang sikreto raw kung bakit mas espesyal ang lechon ng Carcar,
02:25ang special sauce na sabaw ng lechon.
02:29Binubuhos yan para mas maging malinamnam ang laman.
02:32Lampi ang lechon, diri.
02:34Best paired pa with suka at puso.
02:37Craving satisfied talaga.
02:39Masarap siya.
02:41Parang yung usual na bigat na nalilasahan luminsan sa lechon.
02:44Wala.
02:45Kasi parang napaka-fresh lang niya kainin.
02:47Ang sarap.
02:49Sabi nga nila, mas masaya ang handaan kung may lechon.
02:55Kaya naman sa Lapu-Lapu City sa Cebu,
02:58hindi lang star ng handaan ng lechon.
03:01Bida yan mismo sa 10th Cebu Lechon Festival.
03:05Dito ngayon sa Damaktan, Newtown,
03:08sa Lapu-Lapu City sa Cebu,
03:09para sa kanyang lechon festival.
03:11Kaya pag sinanam mong Cebu,
03:13hindi pwedeng mawala sa listahan ng kailangan mo matikman
03:15ang kanilang pinagmamalaking lechon.
03:18Okay?
03:18Cebu's best lechon.
03:20Kaya tara na.
03:21Tikman na natin.
03:22I'm so excited.
03:23I mean, come on.
03:24Just look at this.
03:25Right?
03:25Look.
03:27Anli ang lechon.
03:28Kaya Anli rin ang saya ng mga kapuso nating Cebuano
03:31na nakipiesta.
03:33Sige na nga, share ko na nga sa inyo.
03:34Oo, ito na.
03:35Ito na.
03:37Siyempre, hindi panguhuli ang unang hilit dyan.
03:41Pag-o!
03:42Grabe!
03:44Highlight ng selebrasyon,
03:46ang pinagmamalaking lechon recipe
03:47mula sa Cebu's best lechoneros.
03:52Gamay lang, gamay lang.
03:57This is open for everyone who wants to eat.
04:00Tulad natin.
04:01Kaya ito na.
04:02Ang lakang piraso.
04:03And I have to tell you, ha?
04:04Warm pa siya.
04:07Judging from the, ano, very crispy.
04:11Wow.
04:12Very crispy and very warm.
04:14So you can eat it.
04:16Sa mga bet naman ng ibang luto ng lechon,
04:20meron din dito niyan.
04:21Mula sa klasik na lechon paksiu
04:24na inihain ng local Cebu culinary talents.
04:31Hanggang sa leveled up lechon dishes
04:34gaya ng lechon sising.
04:37Harap na blend yung mga ingredients.
04:40Lechon paksiu pares.
04:42Lechon birya.
04:45Super good.
04:46And for dessert, lechon halo-halo.
04:49Yung sweetness at saka yung allele saltiness
04:53ng lechon at saka halo-halo na combined.
04:57Pero hindi namin alam na pwede pala ito.
04:59Ang masasabi ko lang,
05:01lamig kayo.
05:02The significance itself is we need to celebrate culture,
05:07our local pride.
05:08It's a cultural pride.
05:09Not only that, we also have to honor local craftmanship.
05:13That's why we're featuring our lechoneros.
05:16We're really featuring the local lechoneros from all over Cebu.
05:20We have to invite a sense of community,
05:22inviting all tourists and locals alike in the township.
05:25Hindi lang tiyan ang busog sa lechon.
05:29Busog din tayo sa saya at sa culinary heritage
05:32na pinagmamalaki ng Cebu.
05:37Daghang salamat, Cebu!
05:45Saka!
05:46Oo nga, nakaka-saka.
05:48Ikaw, hindi ka pa nakasubscribe sa GMI Public Affairs YouTube channel?
05:52Bakit?
05:53Mag-subscribe ka na, Dalina,
05:55para laging una ka sa mga latest kwento at balita.
05:58I-follow mo na rin ang official social media pages
06:01ng unang hirit.
06:02Salamat ka puso!
Comments