00:00Usine à sol, qu'est-ce que ça veut dire ?
00:03Nous parlons d'utiliser le bokashi pour faire fermenter la matière organique,
00:08ce qui est une façon de nourrir le sol et aussi de revitaliser potentiellement le compost.
00:14Donc Martin Richard qui est un expert en bokashi,
00:17et nous avons discuté de la façon dont vous pouvez utiliser le terreau des bacs,
00:21que vous avez utilisé pendant un an ou même deux, et fait pousser de belles plantes.
00:26Et ensuite il commence à s'épuiser ou autre, il manque de nutriments.
00:30Vous pouvez le transformer avec cette méthode en quelque chose d'aussi bon que neuf et recommencer.
00:36Et comment ça marche Martin ?
00:38C'est intéressant, je vois cela comme un corps humain.
00:42Ce ne sont pas nous mais nos microbes qui mangent la nourriture,
00:45tout comme pour le sol, qui suit le même principe.
00:48Nous avons besoin de calories pour fournir de l'énergie à nos microbes,
00:52et il en va de même pour le sol.
00:54Lorsque nous utilisons du terreau dans un pot,
00:57tous ces nutriments proviennent de la photosynthèse.
00:59C'est donc pour faire pousser la plante.
01:01Donc ce sont aussi des calories.
01:03C'est exact.
01:03Oui, je trouve ça fascinant.
01:05Donc nourrir l'ancien terreau avec des aliments riches en nutriments,
01:08c'est évidemment la raison pour laquelle on ferait fermenter des aliments,
01:12pour nourrir notre propre microbiome.
01:15Énergie.
01:15Énergie.
01:16Nous pouvons alors revitaliser ce terreau.
01:19Et surtout en milieu urbain,
01:20cela ne veut pas dire que vous devez toujours apporter des éléments extérieurs.
01:23Vous compostez vos déchets alimentaires avec le bokashi pendant deux semaines.
01:28Oui.
01:28Puis mélangez-le à votre ancien terreau en peau.
01:31Oui, moitié-moitié.
01:32Donc vous pouvez soit le faire dans un bac en plastique pour refaire le terreau,
01:36soit le faire dans une plate-bande si vous le souhaitez,
01:39et suivre le même procédé.
01:41Mais cela signifie simplement que vous pouvez ensuite revitaliser ce dont vous disposez déjà.
01:45C'est génial.
01:46Et j'adore ça.
01:47Aussi, en y pensant, vous savez, on parle beaucoup de nutriments,
01:51mais remplacez ce mot par « calories ».
01:54Remplacez le mot par « calories »,
01:56mais pensez aussi à nourrir la biologie.
01:59On oublie souvent qu'il faut aussi nourrir la biologie,
02:02car c'est elle qui gère la pression des maladies,
02:05pas seulement la plante.
02:06Elle l'aidera à retenir les nutriments, etc.,
02:09mais rendra aussi la plante plus saine,
02:11ce qui signifie plus de nutriments pour nous aussi.
02:14Super, merci beaucoup.
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