00:05Y ahora vamos a utilizar un queso asturiano.
00:09Un queso ideal. Esto ya no te sirve, uno más.
00:10No, sí, la tapa, la tapa.
00:11Pero ya está, mira, vamos a quitar aquí los huevos,
00:13a ver si nos van a caer, que nosotros tenemos una cosa con los huevos en este programa,
00:16que... que pa' qué.
00:18Vale.
00:18Vale, mira, vamos a coger este queso, que es un gamoneum.
00:21Es un queso asturiano.
00:23Aquí en Madrid se encuentra, la verdad es que con más pelicilinium,
00:26pero allí son más blancos, ¿vale?
00:29¿Con más qué?
00:30Pelicilinium, que es el proceso natural que sufren estos quesos.
00:35Pelicilinium.
00:35En la zona sobre todo de Asturias, Cantabria, bueno, las cuevas es el cura...
00:40Son hongos al final, ¿no?
00:41Efectivamente, ¿vale?
00:42Pero bueno, que se llama así, pelicilinium.
00:44Claro que sí. Y ahora vamos a cortar aquí y vamos a rellenar, ¿vale?
00:48Vamos a poner aquí, lo voy a poner aquí para que...
00:51Vamos a cortar. Esto está riquísimo.
00:54Lo vamos a poner aquí un poquito y aquí.
00:57Este queso está más fuertecito, ¿vale?
00:59Y tampoco le vamos a poner en exceso, pero sí que lo sepa, ¿vale?
01:03Y además vamos a hacer una cosa por aquí, así.
01:09Vale.
01:11Qué maravilla de queso, Pepa. Esto ya es que nada más que así ya está bueno, ya.
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