00:00Ça donne quoi quand une Algérienne fan du Japon se met au défi de nous faire les meilleurs fluffy pancakes
00:04de la capitale ?
00:05Eh ben je suis allé tester ça chez Ocha, un salon de thé niché dans le 11ème vers République,
00:10qui propose des fluffy pancakes totalement dingues.
00:13Et tenez-vous bien, ils sont 100% sans gluten, halal et avec du lait végétal.
00:18Ce qui fait toute la différence ici, c'est Dalila, la fondatrice.
00:21C'est une vraie passionnée de cuisine et elle prépare absolument toutes ses pâtes elles-mêmes.
00:25Au niveau du goût et de la légèreté, ça se ressent direct.
00:28La carte est super bien travaillée.
00:31Tout est fait maison et il y en a pour tous les goûts.
00:33Déjà, elle est la première à proposer des fluffy pancakes en version salée et c'est une tuerie.
00:38Côté sucré, il y a des cups généreuses aux fraises, pistaches, nutella, des sandos hyper moelleux
00:44et il y a même des tiramisu latté au matcha.
00:46Mais mon énorme coup de cœur, 1, 2, 3 obligé, c'est la version où elle mordgène une pure folie.
00:52Elle a vraiment mis un point d'honneur à travailler des recettes ultra travaillées.
00:56Au-delà d'être passionné, la carte est ultra originale, le lieu est cosy et ça se ressent.
01:00Une adresse à tester de toute urgence.
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